材料公仔箱論壇' g/ _. c8 w- z/ Q* s5 e y4 c
A4鹿兒島和牛 300克、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙、白蘭地酒少許
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做法
. V6 r' C8 k* ~+ `; a" v3 i公仔箱論壇1.燒熱鐵板至 300℃，下和牛煎香，放鹽、胡椒粉煎約 1分鐘。
( h% t# |5 p" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 U" Y" X/ r5 ?1 X# s6 S& k( l2.待牛肉表面起焦約四至五成熟，平均切成每件約 1 1/2厘米闊的和牛件。/ l% x2 R& A, C. a3 K& S6 X
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3.灒上白蘭地酒，上碟。
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$ m. C) O4 G" D" Y8 K' i( O貼士
* w! x. w% h: G0 A2 m8 s6 E3 U( ?# P) [tvb now,tvbnow,bttvb灒白蘭地可令牛肉表面乾爽，減少肉質的油膩感。5.39.217.764 B; ?) L x& P1 |4 c* p1 a4 G2 E
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發表於 2011-8-27 06:19 AM
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