材料
* s' J( \* b& o" V- C6 g8 h* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A4鹿兒島和牛 300克、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙、白蘭地酒少許公仔箱論壇4 Z5 X5 v( X" W% s6 c2 ]5 M3 P
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做法
) a$ T3 @, s- W8 Q3 _5.39.217.761.燒熱鐵板至 300℃，下和牛煎香，放鹽、胡椒粉煎約 1分鐘。5.39.217.761 s; B3 E0 k- r. u
7 e* s: M! |; g E7 |公仔箱論壇2.待牛肉表面起焦約四至五成熟，平均切成每件約 1 1/2厘米闊的和牛件。
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3.灒上白蘭地酒，上碟。8 T7 W' \- T5 ~: F% r
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貼士5.39.217.76$ a% x: Y- I6 j5 I0 k0 ]( L1 j: z
灒白蘭地可令牛肉表面乾爽，減少肉質的油膩感。0 l- n7 I% K% [! F" y9 m5 P
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發表於 2011-8-27 06:19 AM
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