材料
( A4 Q/ M) L% f3 D公仔箱論壇撻皮 1塊、黑朱古力（坐溶）適量、清蛋糕 40克
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吉士忌廉
J7 T+ z n- |% A4 |吉士粉 10克、牛奶/忌廉各 25毫升、呍呢拿醬/橙酒各適量
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裝飾
' l6 [4 x: ?+ m: p U公仔箱論壇士多啤梨（切粒） 6粒、藍莓 12粒、紅桑子（開邊） 2粒9 r$ t+ M( F% D& T+ D0 R) {0 P+ {
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+ X5 k0 ^- P) Ytvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76' F0 l& Y- V7 D3 K0 e
1.撻皮上印出 4個小撻皮，壓於撻模內，用叉輕壓批邊成波浪紋，再在底部刺孔。tvb now,tvbnow,bttvb# {. f q5 H7 H7 l6 i# C9 _ a
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2.撻皮放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘，待凉後脫模，備用。
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3.牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉用拂蛋器攪至企身，加橙酒拌成吉士忌廉，備用。公仔箱論壇, S* ^( s/ ]- x/ @" L! Q
2 w# g7 n% \8 M9 l! L: @" u公仔箱論壇4.將黑朱古力漿掃於撻皮內部，放入清蛋糕，唧入吉士忌廉，再鋪上鮮莓後即成。
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入爐前用叉於撻皮底層刺孔，有助於遇熱時排氣，令出爐後的形狀更佳。
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發表於 2011-8-26 06:18 AM
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