材料5.39.217.761 m9 W9 ~& c+ {% s5 x' J
撻皮 1塊、黑朱古力（坐溶）適量、清蛋糕 40克# T. `, U8 s! {* f! t5 M
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吉士忌廉
0 C3 r1 }( a( P* k/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉 10克、牛奶/忌廉各 25毫升、呍呢拿醬/橙酒各適量' m# U0 \( \. _6 Q+ l, R* u. I
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裝飾
6 ?, B) S4 M, Q: G7 [; z5 rtvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨（切粒） 6粒、藍莓 12粒、紅桑子（開邊） 2粒3 u$ L, N& w1 |
. Y. A6 B. w% X, ^% i; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L$ @/ \* j, f# T: K. n
做法
8 t& [. D. W8 d3 C7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.撻皮上印出 4個小撻皮，壓於撻模內，用叉輕壓批邊成波浪紋，再在底部刺孔。5.39.217.76% f) N4 ~% b0 q% M& y! z
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2.撻皮放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘，待凉後脫模，備用。
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2 Q! x% B$ T7 {+ ^5.39.217.763.牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉用拂蛋器攪至企身，加橙酒拌成吉士忌廉，備用。公仔箱論壇* w5 P3 \, Y, |+ `1 c* w2 J/ r8 L, N
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4.將黑朱古力漿掃於撻皮內部，放入清蛋糕，唧入吉士忌廉，再鋪上鮮莓後即成。# P7 Q& ?5 t# U' P1 a
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入爐前用叉於撻皮底層刺孔，有助於遇熱時排氣，令出爐後的形狀更佳。
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發表於 2011-8-26 06:18 AM
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