材料5.39.217.76) {* }$ O9 b- }5 G( \5 f
朱古力海綿蛋糕 100克、藍莓醬 80克
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" H/ b. z% T3 h" v+ E5.39.217.76慕絲5.39.217.76/ j5 x& a; O" @
黑加侖子啫喱粉 30克、熱水 30毫升、雜莓醬 20克、牛奶 35毫升、忌廉（打起） 44毫升、魚膠片 1片5.39.217.76% `) t% l" u! B4 }0 p- K( [0 l/ t5 J( t$ e
: _3 Y7 Z' D; |. g8 m3 }tvb now,tvbnow,bttvb啫喱
" P* p% h8 G# o( ]3 k黑加侖子啫喱粉 30克、黑加侖子汁 5毫升、熱水 125毫升
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裝飾tvb now,tvbnow,bttvb9 y$ O9 R$ Y4 f, F" {* D
士多啤梨（切粒）/藍莓各 4粒
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H$ Z1 T/ S7 e( a2 [: X" u% F
1.先做啫喱，將啫喱粉加熱水、黑加侖子汁，用拂蛋器拌溶，放雪櫃雪 1小時，切粒備用。公仔箱論壇2 m9 a7 p7 Z m7 `
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2.魚膠片以凍水浸軟後，坐熱水拌成魚膠溶液，備用。公仔箱論壇# ?4 {% v) M: C8 [
) o: X- |* B2 X5 a6 {. w- G9 I, d3.啫喱粉加入熱水、雜莓醬、魚膠溶液、忌廉、牛奶，用拂蛋器拌成慕絲。
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# I6 I1 U. B* B9 X& p5.39.217.764.杯底放入海綿蛋糕，分別倒入慕絲、藍莓醬，放一層朱古力海綿蛋糕及慕絲。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y, }& X. M6 p6 g
0 V5 Y. ?# Z7 T0 [0 ntvb now,tvbnow,bttvb5.放雪櫃雪 4小時至凝固，放上啫喱粒及鮮莓做裝飾即成。
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製作慕絲可於最後加入櫻桃酒，提升整體的香味。
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發表於 2011-8-26 06:17 AM
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