材料
1 m" c; u; M; K w# Q% q0 U麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克% O6 U" c8 M2 T& w9 ]
g% {2 ]0 e0 K' I1 dtvb now,tvbnow,bttvb夾心
2 u/ d2 v# Q% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒
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裝飾
4 E8 a- v5 j# [# p" w+ ]5.39.217.76士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t! e0 _% m, i3 {
做法
1 I! k5 t7 ]2 E+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。5.39.217.76+ r" I; T" j0 ]3 f2 \8 o( N
" o, ~$ F( E% [7 n3 i* h公仔箱論壇2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 b; q T' C- |; m3 [: Z2 Y
/ V5 `& w; {' L Q$ }5 otvb now,tvbnow,bttvb3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。. a8 o& b( N6 J% q8 t9 C1 U
6 d0 e' X5 G* s) h6 z' C公仔箱論壇4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。# J. F' K, ^1 `# f
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5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。
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6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。
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貼士# q" T/ Z' e! @4 Y6 \
蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~% d) ]% J& \( R
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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