材料公仔箱論壇6 ^+ ^* z& `+ k0 Z5 C! q
麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克公仔箱論壇- g- Y% R; l# E
- X1 E1 e4 c. H, m! N夾心公仔箱論壇1 [- M0 x. z0 p5 Q- _, h; ^
忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒公仔箱論壇; D" x( S& {6 H+ ~( Q/ _
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裝飾
# U" Y! c- U7 n7 |2 _6 t士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒5.39.217.76" I( m! L i; \' s! u) a3 {! _2 t
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: b0 n9 D7 r! g: b# D5.39.217.76做法
! M0 v. h3 [2 }! w3 l1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。) q! w* K8 \$ h8 ?4 V" q, v5 X- s
3 f9 q' H- J( a3 A3 Y5.39.217.762.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。
6 G$ ?" n w& t; C0 F1 Z1 w4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! R9 d7 d: }5 I. ?( ~1 ?0 b8 R$ U
3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T% P# [6 i; W3 m
- |: Z+ n' V( v* s4 D/ ^tvb now,tvbnow,bttvb4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。
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4 \% u4 H4 V" R" K2 m5 e; k5.39.217.765.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。
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0 ]" a$ b5 g% ]+ g3 N- D6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。' ?* O; n! d9 P9 n- z0 B' W
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( Y* ]' X* a) f貼士5.39.217.76/ G( k/ |6 e2 W
蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。tvb now,tvbnow,bttvb0 O4 m, B# U( S. K0 `
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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