材料
a6 G8 u. o- @( G/ w5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克
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夾心5.39.217.76! H; x3 D y o1 Q `6 H7 ?0 I: t
忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒
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" a3 J! s- H8 P3 e/ Q裝飾
! C: s3 `' h- _* |, M& {) x! l* a4 X士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒tvb now,tvbnow,bttvb6 @1 R/ p, s6 H2 U
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做法; Z9 w! |+ [ [4 I$ G
1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。
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' P2 c$ x/ }0 v% m" u; Z2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。5.39.217.76& [- t, B( P( s# H/ t
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3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。
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% a7 u) |0 m2 \4 ntvb now,tvbnow,bttvb4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。tvb now,tvbnow,bttvb; P0 j" M9 ^5 o/ v
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5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。+ N9 g" F9 ^8 s+ R( G
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6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。
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# L2 }0 a. T/ |0 V, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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