材料
9 K8 {' W" e! L: h U麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克
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% I; n- ^1 ~: [8 ]7 V' G* o$ B5.39.217.76夾心
- U* _6 c, W6 j, l3 B忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒5.39.217.76$ ~' s8 t% ]) m9 ^8 S$ T
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裝飾
. I, A1 B- J% \7 C! D* X6 _公仔箱論壇士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒4 ?$ V: m9 Q6 @: w
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9 X+ G2 _5 p: S8 Q2 ~/ ~- U; j公仔箱論壇做法
( i. t( h# W) K3 ^; f- J公仔箱論壇1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S3 u6 K) H0 K, p& m$ u
1 g% g6 N8 z, H, E- R$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。
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3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。
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4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。
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. E- @% d) ?4 a# E0 ]5.39.217.765.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。
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) K/ a& e" {- ^$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。
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蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。6 P1 K. u/ d; b& a& H
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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