材料
5 _: J0 Z3 V# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克
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夾心! O4 C8 u; M2 F8 F7 i
忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒5.39.217.760 G# j" X* p, g4 E4 p
, @7 @! O( _6 I: } E裝飾
) D+ P1 V0 K% ^, e5.39.217.76士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
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! J+ Q- ^9 F" y9 g& O% a做法
8 x/ i7 E6 `/ ttvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。5.39.217.76* J2 \: S" O: r
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2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。
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3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。
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4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。
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5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。
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5 H& x! f9 ~& g- L" J! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N. H8 D* Z/ Z* B% n
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蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。公仔箱論壇 \% g8 b7 X9 X' @
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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