材料公仔箱論壇2 H4 H- J4 W- L" q, k M
麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克
" \- |) `% n9 ^2 f' v' s3 Y5.39.217.76
9 p) H4 A9 Y1 Ftvb now,tvbnow,bttvb夾心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X. S- F- v* \% u
忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒tvb now,tvbnow,bttvb$ b0 r- E4 h) J, v5 w/ l( Z) f
公仔箱論壇! f, p4 i2 h; n8 ]$ B2 A
裝飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e' k8 e0 r+ h" p- z! V* t
士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
: z3 W- H% w7 ?, @: ^' m6 ]& c7 |; T* B7 f
2 |$ T, b. H& Y" B- }" ntvb now,tvbnow,bttvb做法
; z1 l: t b. L' }公仔箱論壇1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。9 i2 E+ Y: g) X1 Y
" B$ d6 ^( W5 L& Z' G( a2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。
$ t$ `& r+ N; r. M
/ F/ m+ t, P7 }" I, Ttvb now,tvbnow,bttvb3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。; m* Y' Y8 @3 C. C# a4 W* B4 t7 N
+ m5 n1 n1 e8 [2 D- X" R公仔箱論壇4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。公仔箱論壇) l, F5 }/ r( f+ z- F& k2 V8 Y
9 k3 u; k: `6 e3 y5.39.217.765.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。
( G$ E [* @& V, ^$ q% x+ J' x) E8 d9 {& o$ ^2 w: f
6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。5.39.217.764 c& M/ A9 i3 w$ Y
公仔箱論壇5 F4 K+ u# }* a: |3 ?0 N
7 v2 V# B' [+ j- q5 W+ w5.39.217.76貼士
, ]- U( b- k: z9 C+ F, P7 b# P4 ~蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。
5 w+ V9 p2 \" Itvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-8-26 06:16 AM
| 