材料5.39.217.76, X5 X2 A2 k* j2 B3 C
麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克- ]( i6 w) l6 q) q8 \; t0 ?' _0 a
5 r+ z8 m) D9 P" B公仔箱論壇夾心
4 o+ t2 B8 T7 N# r h忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒
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, U" O# ^9 P$ O0 J: i! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾
; {2 u. [# B1 ?7 a5.39.217.76士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
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做法
, A- W6 m4 U. y/ f" N4 \tvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。5.39.217.762 ^9 z5 F/ P1 x
. A7 F& H7 s5 d- Y5.39.217.762.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。
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3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p" ~8 W! q; @+ R9 N
; d0 }7 t" K2 x) r$ C1 ytvb now,tvbnow,bttvb4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。
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5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。
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2 a& L. m) W/ ?" y& W. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。5.39.217.76. V7 Z4 b1 i1 H* ~% f8 U
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貼士
+ m! ~2 b% a" o& u B! l- S# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。1 U# B+ _) K4 Q: s6 }6 [: ]
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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