材料
& J5 l5 L& V1 Q2 k0 z- S+ b士多啤梨（切粒） 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒公仔箱論壇" X, m, @) _8 A
1 X* @* ^, e' ~$ U& @6 M- |tvb now,tvbnow,bttvb杏仁軟餅
! w3 `; Y% F: m/ `( F) |' mtvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克 - \; s( a/ ?' l( E9 X, V$ I8 o
6 X8 _! O; @4 H7 a公仔箱論壇吉士醬
2 \* ] F, L2 F' k3 d5 Btvb now,tvbnow,bttvb吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量' {/ s7 i0 d# f4 y5 h. I2 R
3 F- w- K* l( T" jtvb now,tvbnow,bttvb撻底! c$ L7 K: @( M) ?: O' L! u# Z) `+ V6 q
麪粉 180克、無鹽牛油 100克、糖粉 500克、雞蛋 1隻、奶粉 50克、鹽少許
1 g& m: K( {* g4 Q# H公仔箱論壇3 \; N+ D2 f# W9 e
. m# M. |1 A7 T I0 s9 b公仔箱論壇做法( E9 x) t2 I3 P* k. w
1.先做撻底，牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻，包上保鮮紙，略拍扁，放雪櫃雪 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z% S# E2 {- c* B, w) {1 Q% M/ |
! @. Q4 q- ^- X, n' O+ z2.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚，放上倒置的碗，沿邊成圓形。! i* E( I9 y8 z
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3.將餅底放在餅模內，按實，去除多餘撻皮，封上保鮮紙，置入黃豆，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘至半熟，取走保鮮紙及黃豆，備用。公仔箱論壇9 h: L; W9 p9 W. G+ i) M8 Z
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4.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿，放入唧袋，打圈唧在批底內，再放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。
, m1 G4 [, G8 [1 ^ j8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" U. e; d; h; u2 m9 X# ^5.準備吉士醬，將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身，下橙酒攪勻。公仔箱論壇8 L% r6 f& s4 h; A6 L/ A; l
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6.將吉士醬放入批內，鋪上鮮莓後完成。
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( w: v4 i' Y8 S" [. h3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焗撻底時，可於撻內放入黃豆，以黃豆的重量壓着撻底，令成品形狀更美觀。公仔箱論壇0 B1 \7 i" j! w2 P5 z0 J- b0 B
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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