材料/ n; Q5 W2 _( P8 [
士多啤梨（切粒） 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒5.39.217.762 e, c2 s( K2 @. s0 W' ]) j$ Y
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杏仁軟餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @+ R( }$ U# l3 s
無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X' b# [8 x& ?# ~" a! r4 l& d
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吉士醬
9 e2 C# r& Z3 K( o; H! f- d4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量5.39.217.763 @" e6 j8 c( r! g
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撻底
) D% n+ Q: N4 q* X' G; ctvb now,tvbnow,bttvb麪粉 180克、無鹽牛油 100克、糖粉 500克、雞蛋 1隻、奶粉 50克、鹽少許
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做法& b3 O5 Y X0 K
1.先做撻底，牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻，包上保鮮紙，略拍扁，放雪櫃雪 1小時。/ e/ ?$ L7 v8 A% @- N
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2.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚，放上倒置的碗，沿邊成圓形。公仔箱論壇* \* Q; b3 h; L
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3.將餅底放在餅模內，按實，去除多餘撻皮，封上保鮮紙，置入黃豆，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘至半熟，取走保鮮紙及黃豆，備用。
) P7 {6 a/ a! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 a! m1 E& ^- s; B! A9 a& Z; p4.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿，放入唧袋，打圈唧在批底內，再放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。
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& ~; F# F" Y" C2 k% q4 a5.準備吉士醬，將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身，下橙酒攪勻。3 W2 z5 K' T) y) T& w/ C4 |6 i
! W7 m9 ]% i$ G5 q- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將吉士醬放入批內，鋪上鮮莓後完成。
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. C4 F& ?+ w" ?1 B8 C3 j Stvb now,tvbnow,bttvb貼士
# \. s# g& C2 E. X3 A8 Q& o% ctvb now,tvbnow,bttvb烘焗撻底時，可於撻內放入黃豆，以黃豆的重量壓着撻底，令成品形狀更美觀。5.39.217.76( s- v0 N2 f. k o
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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