材料* ~+ I+ ~8 R$ j* e
士多啤梨（切粒） 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒tvb now,tvbnow,bttvb9 |. G3 @: _( g9 [6 r
0 a8 m- h, |8 e7 Y5.39.217.76杏仁軟餅
8 P- m) l% l! g5 [6 Q6 ` JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克 tvb now,tvbnow,bttvb ~- o# q7 h* b+ ]' R; B
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吉士醬
/ p# n4 o+ X8 c# N- G, _3 u公仔箱論壇吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量
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5 A4 d: ?2 ^; C" R$ K5 G" r% J0 `公仔箱論壇撻底
" A; L" k# N, L; C2 O6 K2 `) Utvb now,tvbnow,bttvb麪粉 180克、無鹽牛油 100克、糖粉 500克、雞蛋 1隻、奶粉 50克、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb) P1 h# i& ^1 s% Y: d
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做法公仔箱論壇* r% Q5 V% H- |0 H i$ C
1.先做撻底，牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻，包上保鮮紙，略拍扁，放雪櫃雪 1小時。公仔箱論壇+ \( S6 E0 W% D( C; a% I4 K
1 Q: [) w3 L& U- {7 ?* D9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚，放上倒置的碗，沿邊成圓形。
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& D: q, g1 M' @. x* [; a9 }; a3.將餅底放在餅模內，按實，去除多餘撻皮，封上保鮮紙，置入黃豆，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘至半熟，取走保鮮紙及黃豆，備用。
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4.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿，放入唧袋，打圈唧在批底內，再放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。
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3 c g3 i3 S/ D+ g8 @) d5.39.217.765.準備吉士醬，將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身，下橙酒攪勻。
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6.將吉士醬放入批內，鋪上鮮莓後完成。! i W) p' t: o0 l
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貼士
9 T8 e" e5 q' e9 y* x) ?; L1 s公仔箱論壇烘焗撻底時，可於撻內放入黃豆，以黃豆的重量壓着撻底，令成品形狀更美觀。
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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