熱量單位是Kilocalorie（千卡），一千卡是指使一公斤（一升）的水升高溫度攝氏一度時所需的能量。 R0 z% ~; Q0 Q
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每人每天需要多少能量是因人而異的，與年齡、性別、工作性質及活動量有關。
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) G) c1 G y1 l5 O2 H# N每人每天平均所需的能量（千卡）
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男 女*
6 ^& u. t; t6 h* \5.39.217.767-10歲 1970 17405 x9 |: A4 b9 M# V% D/ ~: M7 B+ d
11-14歲 2220 1845
! w ~ @* S. L4 K" `4 ptvb now,tvbnow,bttvb15-18歲 2755 2110tvb now,tvbnow,bttvb/ b7 J+ ~- t9 ^: P7 w) K
19-50歲 2550 1940公仔箱論壇( {) ~& ]# b# L: A! e3 L
51-59歲 2550 1900公仔箱論壇0 G+ z: C- M0 Q* y1 a" ]5 K
60-64歲 2380 1900
' U8 F: K! q4 V4 k' W. N( p; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65-74歲 2330 1900! B w0 M0 V- |) p+ }
>74歲 2100 1810tvb now,tvbnow,bttvb$ K$ e( }6 e# N: e0 ]
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: r/ T4 y: C' S5.39.217.76*懷孕期：+300千卡；哺乳期：+500千卡
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（資料來源：Dietary Reference Values for Food, Energy and Nutrients for United Kingdom 1991）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o& `5 K$ S! k7 X& b
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從以上數字可見，發育中的兒童、青少年及懷孕期或哺乳期婦女，需要較多能量；而隨著年齡的增長，成人所需的能量會逐漸減少。另一方面，每天熱量的需求亦按氣溫及個人活動量而異，在天氣寒冷的日子，每天所需熱量會提高，而活動量及工作量大的人，亦需要較多的能量。
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' U ~* U+ h: ~% M1 U% U0 k公仔箱論壇假如每天吸取的能量低於每天消耗的能量，身體的成長和發育會受到影響，身體日漸衰弱和消瘦；反之，如果能量的供給超出日常消耗，如運動少或吃得太多，就會造成肥胖。所以維持適當的能量消耗與供給是非常重要的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s# Z5 x+ C% C1 T6 N4 @. k
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活動量少的人，不宜多吃高熱量的食物，如煎炸食物、糖果、甜品等，以免導致肥胖。而發育中的青少年、活動量大的人、懷孕期及哺乳期的婦女，應注意均衡飲食及足夠的熱量吸取。食物可分為五大類：(1)五穀類；(2)肉、魚、家禽、乾豆類；(3)蔬菜類；(4)生果類；(5)奶類。同時，由於每類食物所供應的熱量不同，要注意分量適當，以保持體重平衡。: ?2 [, K0 X) _( `% @# {% J
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常見有關熱量的謬誤：
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1. 植物油的熱量較低【X】
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2 y6 i& G* z) j) ^, r) q& w- x公仔箱論壇 雖然植物油不含膽固醇，植物油與動物油的熱量相差無幾，它們的分別在於脂肪的種類，不是熱量。植物油不含膽固醇，而且多屬不飽和脂肪。
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2. 水果含熱量低，多吃也不會胖【X】
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" o$ [" k4 [" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水果雖然熱量較低，但多吃便會積聚很多熱量，例如五個橙的熱量約等於一碗飯的熱量。 |
發表於 2007-9-30 12:20 PM
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