材料
0 K" I2 H9 w3 ]) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜汁（煮熱） 48毫升、澄麪 20克、生粉 76克、冷水 38毫升
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餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q! F& u3 G- L. w( b
菠菜（汆水切碎） 112克、海蝦（切粒） 150克5.39.217.766 u6 h- K7 P4 L/ `3 J
0 q( e) q* x3 }. k# y4 d5 @tvb now,tvbnow,bttvb醃料4 `. \/ a# C# q# p9 y# A4 z6 P
鹽/雞粉/糖/麻油/胡椒粉/鹼水各少許
$ b. ? ^( x7 l( j5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N* I( n4 Z+ ~' f4 B, r, b
其餘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L) V' R0 Y8 i- Y' n$ Y
生粉/蟹子/蛋白少許tvb now,tvbnow,bttvb) f0 \. R$ A% w
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做法
9 ]3 }9 U+ S8 Z: r, K+ Y9 H0 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將 20克生粉、澄麪以冷水拌勻，撞入菠菜汁，分數次加入餘下的生粉，搓成幼滑麪糰。
3 r' h8 b* u' s5 e n8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w' ?% v+ A, E1 y2 X
2.麪糰搓成長條，再捏出約 10克的小粉糰，用刀身壓成薄餃皮。公仔箱論壇! }) a6 k \$ e$ p
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3.海蝦以鹼水醃 20分鐘，再啤水 30分鐘，瀝水後下醃料略醃，混合菠菜並撻至膠狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t3 \$ X8 w' l6 L& Q) N+ e
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4.把適量餡料放在皮中，用左手食指輕輕推皮，右手壓平，一推一摺，最後壓實邊位。tvb now,tvbnow,bttvb& Z& M( [; O9 R; N8 {
/ C" A6 o- B) l2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在餃邊分別蘸上蛋白、蟹子，放蒸籠中，隔水以大火蒸 4至 5分鐘即可。 2 F5 \5 Q- w8 H' N* `/ y' b
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發表於 2011-8-25 06:18 AM
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