材料
( R* @/ L. X5 `6 g" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麪/生粉各 24克、熱水 24毫升4 Y7 m7 O5 @- i! M7 o& n6 @
: u Y3 I: S5 y+ O餡料5.39.217.760 E) ~9 J. l; o0 t
蘆笋（切粒）/紅蘿蔔（切粒）各 10克、海蝦（切粒） 56克、芫荽莖（切粒） 4克
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7 w/ |& d4 F, R j8 b( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料5.39.217.76' S' B* K i& v3 f6 k
鹽/雞粉/糖/麻油/胡椒粉/鹼水各少許
& D+ J8 h+ K2 r) |0 M9 g5.39.217.76
% u4 ^4 N/ v5 ?6 h! J9 H5.39.217.76其他+ A( w# V, f. H/ |$ F. n
生粉/紅蘿蔔粒少許
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2 n6 m4 F5 B9 i+ m3 I8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 F* q: y+ R: j# y1.將澄麪、生粉拌勻，撞入熱水，邊搓邊加少許生粉，搓成平滑麪糰。
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; O4 r, ^+ W% L3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將麪糰搓成長條形，揑出約 10克重小粉糰，用刀身壓成薄皮，其中一邊再略壓幾下，做成鴛鴦皮。5.39.217.764 F- }/ Q6 e A* g
$ U, P! Z* T3 x- ?4 h/ [" W3 h. n公仔箱論壇3.海蝦以鹼水醃 20分鐘，再啤水 30分鐘，加餘下醃料略醃並與其他材料混合，撻至膠狀。公仔箱論壇0 t$ _4 Z" A" r( E& `4 B/ y9 `
" c- B& t7 A. ~" u% S4.將適量餡料放在餃皮，對摺，用左手食指以縮摺形式將皮邊位一推一摺，摺好後將邊位略壓實。
3 A$ t, V" G1 M) @* R( z3 n' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 L! }0 [7 T- ]1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將尖端位拉長，剪開一半，反起成兔耳，綴以紅蘿蔔粒作眼睛。2 W' ?# R* N+ M- [6 a& i A- r) X2 [9 |
) Y5 I, `' q: E: L" C3 |9 ^( N% K5.39.217.766.煲滾水，將兔仔餃以大火隔水蒸 4至 5分鐘即可。
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發表於 2011-8-25 06:17 AM
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