材料
3 s# R' l0 h) Z3 S* u# ] fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麪/生粉各 24克、熱水 24毫升
0 f3 @& |5 K) c1 Y! `$ i( `: B- T5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 D- n/ z, \. g n8 y
餡料. I; T, Y- m: j$ N9 n6 t7 S
蘆笋（切粒）/紅蘿蔔（切粒）各 10克、海蝦（切粒） 56克、芫荽莖（切粒） 4克公仔箱論壇# x; @7 c6 O4 `. c, n. h r
2 d# _5 c+ L8 F! h Y+ o- J
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \! p8 U4 z6 E5 J# P" L
鹽/雞粉/糖/麻油/胡椒粉/鹼水各少許' _6 i% r& T. i$ ?0 J4 |- p
tvb now,tvbnow,bttvb( s& I5 q3 E9 i7 u7 S4 s) c
其他" j% ]5 ?# }/ ~2 K% a6 ?
生粉/紅蘿蔔粒少許5.39.217.76/ s/ u; k1 k9 m' o0 r
4 X: |. u: j" q) e! J5.39.217.76
/ z; f( [2 j* i4 U5 _做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c: n# l( k/ B/ {
1.將澄麪、生粉拌勻，撞入熱水，邊搓邊加少許生粉，搓成平滑麪糰。
. H6 L# o% K0 G8 y0 D6 ]4 d5 ptvb now,tvbnow,bttvb
( l, x- W l1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將麪糰搓成長條形，揑出約 10克重小粉糰，用刀身壓成薄皮，其中一邊再略壓幾下，做成鴛鴦皮。$ I! D% x+ v7 q' i0 e' q+ K/ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y+ c/ i; n9 i [8 }2 S: r# r' B
3.海蝦以鹼水醃 20分鐘，再啤水 30分鐘，加餘下醃料略醃並與其他材料混合，撻至膠狀。tvb now,tvbnow,bttvb( X1 H9 n$ L m$ ~
( b- @: z( r( V: ftvb now,tvbnow,bttvb4.將適量餡料放在餃皮，對摺，用左手食指以縮摺形式將皮邊位一推一摺，摺好後將邊位略壓實。
- \" D f; [2 D/ ~) E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% p$ s: ~" m- J, e6 v+ k: u# m; S; K
5.將尖端位拉長，剪開一半，反起成兔耳，綴以紅蘿蔔粒作眼睛。8 Y% O4 j* C4 }. ?+ P$ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v' k/ Z8 s9 X, o- n0 K
6.煲滾水，將兔仔餃以大火隔水蒸 4至 5分鐘即可。 / i& N3 t% j. y! T2 W5 t2 T+ [
|
發表於 2011-8-25 06:17 AM
| 