材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s H0 J2 H" P: Y8 _
澄麪/生粉各 24克、熱水 24毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ T4 f: D1 {& o2 V) _# B
9 a* N) ~# |0 V- Y' E5.39.217.76餡料
# y& d7 w- y+ F4 @) R5.39.217.76蘆笋（切粒）/紅蘿蔔（切粒）各 10克、海蝦（切粒） 56克、芫荽莖（切粒） 4克
; t* w! O' w- i" x. L5 i* {& Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S8 E3 d: a& G) { q1 |0 c
醃料
1 p# t! U/ [4 m5.39.217.76鹽/雞粉/糖/麻油/胡椒粉/鹼水各少許& S! B% M& f' i" Y) f: z
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其他
& f1 }4 \- @& u, E公仔箱論壇生粉/紅蘿蔔粒少許0 N3 Y+ Q# `4 U
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$ t0 U; Z" m* k' P* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 S3 z/ x0 `: Z! ^& Z$ W" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將澄麪、生粉拌勻，撞入熱水，邊搓邊加少許生粉，搓成平滑麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A C' X2 ]8 G! L4 p$ W! @! K, P
) N1 ]: k8 F& j$ b5 k5 \; Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將麪糰搓成長條形，揑出約 10克重小粉糰，用刀身壓成薄皮，其中一邊再略壓幾下，做成鴛鴦皮。
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. x6 `$ g0 S; I5.39.217.763.海蝦以鹼水醃 20分鐘，再啤水 30分鐘，加餘下醃料略醃並與其他材料混合，撻至膠狀。
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4.將適量餡料放在餃皮，對摺，用左手食指以縮摺形式將皮邊位一推一摺，摺好後將邊位略壓實。
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! |+ a2 l9 a5 U9 d d5.將尖端位拉長，剪開一半，反起成兔耳，綴以紅蘿蔔粒作眼睛。
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6.煲滾水，將兔仔餃以大火隔水蒸 4至 5分鐘即可。
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發表於 2011-8-25 06:17 AM
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