材料
& L. U. R; x) E! t5 L8 s5.39.217.76蘋果（切粒） 1個、雞肉（切件） 100克、杏仁粉 1茶匙、紅提子乾 15克、芥花籽油/雜香草粉各少許
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8 `# l" b% m: e醃料
6 l4 C3 m1 i3 U0 h* Z3 X4 E黃糖/海鹽/檸檬汁各 1/2茶匙、生粉 1茶匙
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做法
: L9 Y8 G4 n# ~, b5.39.217.761.雞肉用檸檬汁、黃糖、海鹽、生粉醃 15分鐘，備用。1 N6 R8 U+ s( O& W& ]2 P
/ G- ?, J6 k2 k2 V L, w2 V9 v2.開中火，燒熱鑊落油，放入雞肉、雜香草粉，煎至金黃色，熄火，加入紅提子乾、杏仁粉、蘋果粒炒勻，上碟後加上少許香草作裝飾即可。 & ` S" E0 Y9 Y5 S# a2 N
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貼士
, y1 W0 ]$ s4 l9 G/ R! L+ I公仔箱論壇杏仁粉不要加太多，否則會太濃，影響菜式味道。
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發表於 2011-8-24 06:17 AM
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