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[中式食譜] 白裏透紅

材料
( l- i% J2 y- E  Y菜心苗 150克、蛋白 5隻、杞子(浸軟) 15克、芥花籽油/水各少許
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* y# |" p1 a3 i3 U, W( W. O5.39.217.76調味料
! i6 t/ M/ k0 Z, l9 N& w+ [1 h5.39.217.76黃糖少許、海鹽 1/2茶匙, p3 q- T4 L& p; w; U7 O
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做法公仔箱論壇1 T5 o0 J$ M9 m$ m& P, u
1.開中火,燒熱鑊落油,加少許海鹽,放菜心苗、水炒至熟,盛起上碟。
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# ?: y! R7 q2 E( k( B$ k6 gtvb now,tvbnow,bttvb2.開細火,燒熱鑊落油,加入蛋白、黃糖煎熟,再加杞子炒勻,鋪在菜心苗上即可。
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