材料
/ Y( ] F7 O& I1 |) `7 y; R公仔箱論壇帶子 150克、芥花籽油/香草粉/海鹽各少許
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醃料
}: T* M/ x' |2 a5.39.217.76黃糖 1湯匙、海鹽 1/2茶匙、生粉/檸檬汁各 2茶匙、紅酒 2湯匙
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芡汁
" ~; C5 r. s- f W- e6 L5 ^紅酒 250毫升、士多啤梨（切粒） 50克、生粉適量、蜜糖 1茶匙
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做法 Z$ F3 E" C$ a7 q& [: D7 X
1.帶子用檸檬汁、黃糖、海鹽、生粉、紅酒醃 20分鐘。0 h8 v4 v O; F2 u
# k4 h: m9 f# a- Etvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊落油加鹽、帶子，炒熟上碟。
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3.準備芡汁，紅酒、生粉、蜜糖拌勻，開中火將芡汁煮至稠身，加一半士多啤梨粒煮半分鐘。5.39.217.76' {% ?& Q+ e% f- Y
' j& ]1 g, X9 q( H+ P, D4 K$ @4 ~0 K2 B- Y5.39.217.764.紅酒芡汁淋在帶子面，加餘下士多啤梨粒及撒上香草粉即可。 公仔箱論壇. w w2 b o1 j% q7 q
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0 h9 o& h5 D% n2 t* w6 S公仔箱論壇若受不了酒味，紅酒份量可酌量減少。
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發表於 2011-8-24 06:16 AM
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