材料+ s" n7 z5 T% G; k/ V
西蘭花（切件） 200克、鯰魚柳（切件） 300克、芥花籽油/海鹽各少許
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汁料
+ b. x) V' F2 n C# b4 I# I! M5.39.217.76金奇異果（去皮切片） 2個、水少許、蜜糖半茶匙4 g& @ _0 ?7 t0 z9 T
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醃料8 D8 j* S$ U* h9 l0 Z9 N
蜜糖/海鹽各 1/2茶匙、黃糖少許、生粉 1茶匙、檸檬汁 1湯匙5.39.217.76+ c! Y4 p# m! K& X. d# r; `) c
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做法
0 W+ O5 R* v* ]1 B$ f# t公仔箱論壇1.金奇異果、水、蜜糖用攪拌機打成醬汁備用。4 {) }# [8 t2 A7 }1 ]* f( K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y' R2 \1 z( d2 C) c4 f, {
2.魚柳用檸檬汁、黃糖、海鹽、蜜糖、生粉醃 15分鐘。
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3.開細火，燒熱鑊加油、鹽，下魚柳煎至金黃色，盛起備用。, w' |7 b- Q, [+ _. z" {9 }
U0 {1 q4 N0 V/ W! x# `4.開大火煲滾水加鹽、油、西蘭花，灼熟後瀝水備用。 s- L' U! V4 w; @
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5.碟上放上西蘭花、魚柳，淋上金奇異果醬汁即可。 * M- T5 ?$ h4 \1 h% L$ w7 ]
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奇異果含豐富維他命 C，但加熱烹調令維他命 C會流失，所以應到最後才淋上菜式中。
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發表於 2011-8-24 06:15 AM
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