材料公仔箱論壇+ g h7 Q5 m5 G3 P8 }9 O
黃魚 300克、雲耳（已浸） 40克、金菇 20克、蒜片/薑片/葱段各 15克、糟滷/糖各 10克、花雕酒 38毫升、鹽適量、胡椒粉少許、生粉芡水 1茶匙、蒜茸 5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I% {3 u+ ^6 h# `6 _& \* B& H
( {" o+ x7 Q* d2 q, r1 a# C# z醃料公仔箱論壇, Y8 X* F% Q5 v& D
蛋白/粟粉各 1茶匙
& y) D! Q, [5 _9 O' D公仔箱論壇
* l" o) }. B- y- B- f/ Ztvb now,tvbnow,bttvb
( I! M6 j6 m& x& L/ Q做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u0 `9 ]! t- C) ^+ w- ^
1.黃魚起肉切成塊，加入蛋白和粟粉略醃。
( d4 f5 Q) J2 r5 k. z) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ?/ G( t4 ?( j) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將魚肉放入溫油中，拉油備用。雲耳、金菇汆水，盛起。
4 ^) _4 ?: W; ~' d& v
% V4 b3 N# d6 } n+ Ltvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下蒜茸，爆香雲耳、金菇、少許鹽，盛起。公仔箱論壇. [5 T3 f4 d, v% ]4 D" e. m
) x: E6 d0 B- Q3 R: |
4.燒熱鑊，下蒜片、薑和葱爆香，加入糟滷、花雕酒、糖、少許鹽、胡椒粉煮滾，將魚件、雲耳金菇回鑊煮約 5分鐘，盛起材料上碟，留下汁料。公仔箱論壇' m( @0 o( L7 f6 l
) D9 F$ G1 E9 i7 v5.將汁料加入生粉芡水推勻成玻璃芡，再加少許油，淋在魚面即可。6 w( T o+ p9 o0 j
|
發表於 2011-8-23 06:15 AM
| 