材料5.39.217.768 Z) t+ m6 d: y4 S; q
髮菜 5克、紅蘿蔔絲/紫蘿蔔絲/笋絲/竹笙絲/小棠菜葉絲各 10克、豆腐 30克、上湯 250毫升、生粉芡水/鹽各 1茶匙、葱油薄餅 1塊
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做法5.39.217.76, d' Z/ D |- v/ q4 J- U7 a
1.將髮菜、紅蘿蔔絲、紫蘿蔔絲、笋絲、竹笙絲和小棠菜葉絲汆水備用。5.39.217.76/ w" V- \& W! ^
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2.豆腐切幼絲留用。5.39.217.768 k6 [6 Y7 o8 i
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3.煮滾上湯，加入已汆水的材料，下鹽調味，最後加豆腐絲，埋生粉芡水推至稠身即可伴薄餅上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z8 z0 ?+ D5 e1 {. G ~
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貼士
5 V+ { `0 [3 r) o/ M盒裝豆腐密度高，切細絲也不易爛。另外，豆腐易散宜最後才加。5 D( e: a3 ~0 k
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發表於 2011-8-23 06:15 AM
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