材料
9 x$ b' ?' w5 C) r4 l- @髮菜 5克、紅蘿蔔絲/紫蘿蔔絲/笋絲/竹笙絲/小棠菜葉絲各 10克、豆腐 30克、上湯 250毫升、生粉芡水/鹽各 1茶匙、葱油薄餅 1塊
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0 m$ r0 |8 j" Z% @; n$ W, _5.39.217.76做法
! U0 u. | [! s3 b# f- Y+ Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將髮菜、紅蘿蔔絲、紫蘿蔔絲、笋絲、竹笙絲和小棠菜葉絲汆水備用。/ G% b2 s- [& U9 X- h
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2.豆腐切幼絲留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W$ y: I5 u0 H Q
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3.煮滾上湯，加入已汆水的材料，下鹽調味，最後加豆腐絲，埋生粉芡水推至稠身即可伴薄餅上碟。
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盒裝豆腐密度高，切細絲也不易爛。另外，豆腐易散宜最後才加。5.39.217.76% A2 C" k( w# M1 z
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發表於 2011-8-23 06:15 AM
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