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髮菜 5克、紅蘿蔔絲/紫蘿蔔絲/笋絲/竹笙絲/小棠菜葉絲各 10克、豆腐 30克、上湯 250毫升、生粉芡水/鹽各 1茶匙、葱油薄餅 1塊' z ?+ g1 V+ {. o
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做法
4 v4 ^+ Q7 p% P% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將髮菜、紅蘿蔔絲、紫蘿蔔絲、笋絲、竹笙絲和小棠菜葉絲汆水備用。公仔箱論壇; \( e0 a V4 }* y/ h; X
5 |% q5 j w8 A3 p. s9 ^公仔箱論壇2.豆腐切幼絲留用。
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3.煮滾上湯，加入已汆水的材料，下鹽調味，最後加豆腐絲，埋生粉芡水推至稠身即可伴薄餅上碟。
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盒裝豆腐密度高，切細絲也不易爛。另外，豆腐易散宜最後才加。4 t- r* N: E$ F: `! }: k$ ]% B
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發表於 2011-8-23 06:15 AM
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