材料：
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麵條、蝦米2湯匙、榨菜碎2湯匙、乾蒜1.5湯匙、蔥花3茶匙、上湯2杯、花生適量。 tvb now,tvbnow,bttvb* p8 {4 I0 V& O4 n: Z9 k
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汁料： 5.39.217.762 d1 ~- ?0 `" v7 k& w
0 J7 b- k8 [2 n, v5.39.217.76麻油2茶匙、砂糖2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙、辣椒油1茶匙、鎮江醋2茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、芝麻醬3湯匙。
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: y+ e" S" L; _/ T/ |. s L1 D做法： . |5 o9 \3 Z* t
5 Q4 g" S4 B8 F, k1. 先將蝦米浸至軟身，切碎。麵條煮熟，凍滾水過冷河，放碗備用。
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2. 少許油，將蝦米、乾蒜略炒，盛起，備用。預備汁料。 7 y$ w% H9 P: i5 S( J! K8 o
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3. 把上湯煮滾，再加入汁料，滾起熄火放麵。 5.39.217.764 a9 J0 d% \: r, A
0 l* y( t! f4 V' `# Q公仔箱論壇4. 最後灑上榨菜碎、乾蒜、蝦米、花生及蔥花，即可。 |
發表於 2007-9-29 08:24 PM
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