材料：
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麵條、蝦米2湯匙、榨菜碎2湯匙、乾蒜1.5湯匙、蔥花3茶匙、上湯2杯、花生適量。
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5 N6 Q& }: m# C# X i1 j汁料：
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麻油2茶匙、砂糖2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙、辣椒油1茶匙、鎮江醋2茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、芝麻醬3湯匙。
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7 L* W; N' h8 w& N- V( X/ f: T公仔箱論壇做法：
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1. 先將蝦米浸至軟身，切碎。麵條煮熟，凍滾水過冷河，放碗備用。
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2. 少許油，將蝦米、乾蒜略炒，盛起，備用。預備汁料。 5.39.217.76: `: B8 o5 P. U- P d6 O4 q9 m* {
4 N5 }5 Z2 g! q( K9 u8 O5.39.217.763. 把上湯煮滾，再加入汁料，滾起熄火放麵。 . [' e% q' Z7 W3 Q# @
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4. 最後灑上榨菜碎、乾蒜、蝦米、花生及蔥花，即可。 |
發表於 2007-9-29 08:24 PM
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