材料（3至4人份量）： tvb now,tvbnow,bttvb! }5 A; v% T0 s, q! W" Q7 B
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白飯４豌、蟹肉４両、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白２隻。
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5.39.217.76$ y. y4 W3 F. |
調味：
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魚露１湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。
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3 W+ v1 a7 z% F' z& P) M: }5.39.217.76製法：
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: Q0 e& }/ S# m& w4 a0 M公仔箱論壇1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。
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3 n ?# V# z; Y/ l, e2.將芒果及洋蔥切粒。 ! ?4 X( I2 U4 A( n
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3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。
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4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。 tvb now,tvbnow,bttvb3 l. h2 p. o2 {3 x. H' k- ] k
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; x* t' u' c9 E" [1 v) w: z貼士： 2 D* z: c" m- Q
1.宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料。 - _, V/ {8 R Q9 l
2.芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾身。 |
發表於 2007-9-29 08:22 PM
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