鄉村蜂蜜蛋糕( _8 r" \ i/ V( q' i. N
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| [tr] | 【材 料】
9 q3 j5 ^. X* Y, ]' C; g公仔箱論壇 | | 高筋麵粉 | 145公克tvb now,tvbnow,bttvb& J. M; P ~' G: p
| | 奶油 | 145公克5.39.217.767 j& J) `; z& _$ M
| | 糖粉 | 101公克
. n" B; G, R, n" x | | 蜂蜜 | 43公克' F" Q" x2 _& [ r" \
| | 乳化劑 | 4公克5.39.217.763 ~( S- e3 Y' C- D
| | 鹽 | 3公克公仔箱論壇9 k( m9 G4 ^, J! H
| | 奶水 | 14公克
' N T0 {/ G# `0 g* C& z' a8 u) p0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 全蛋 | 145公克
$ r, }2 ~ K6 w. a" h \) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 田園粉 | 50公克tvb now,tvbnow,bttvb% h2 D! E( _5 m2 o- ^
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| 【做 法】 | 1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b; \( q; l. X$ E; ]) {! l" a
| 2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。
U, v7 g; j" j' N& ]9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?0 z. p: O6 H3 P! f
| | 4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。 | | 【備 註】 | | [size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個 |
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發表於 2007-9-29 06:36 PM
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