鄉村蜂蜜蛋糕
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| [tr] | 【材 料】
- i5 `: M( W6 g | | 高筋麵粉 | 145公克tvb now,tvbnow,bttvb& M# C3 P- v5 v
| | 奶油 | 145公克tvb now,tvbnow,bttvb' r+ }. n+ _' Y5 g' C
| | 糖粉 | 101公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q1 d' g6 S' O3 D
| | 蜂蜜 | 43公克公仔箱論壇# h$ N" v/ L& J1 r7 |
| | 乳化劑 | 4公克
( k" r, N8 o! m7 Q+ l5.39.217.76 | | 鹽 | 3公克5.39.217.76, I, b4 y2 ~# E' R% F$ z& q8 ]
| | 奶水 | 14公克) J$ V' d0 O, ?0 H
| | 全蛋 | 145公克
, i% ?7 I' z5 n1 ] `/ Y; [" m | | 田園粉 | 50公克
" T7 Q( }, ^, @ p1 f) z公仔箱論壇 |
| 【做 法】 | 1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。
; r. {% w6 {; m7 t' U7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。
, k- t) ^3 y' C8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。tvb now,tvbnow,bttvb2 l& R% ~6 ]' Q' J: W
| | 4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。 | | 【備 註】 | | [size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個 |
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發表於 2007-9-29 06:36 PM
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