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[甜品] 大理石起司蛋糕

大理石起司蛋糕
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【材 料】- k: g8 y/ t8 w& g) E$ A
餅乾底:
消化餅乾146公克
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牛奶 14公克
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糖粉 10公克5.39.217.765 s. ^2 I4 [: m: E' K3 ?
杏仁角 30公克7 O9 f4 @6 j* C- u$ D) A
奶油 30公克
9 _+ a1 C8 s8 h3 f1 E6 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
起司餡:
奶油乳酪479公克
4 D# g: c# Z/ R/ I' ^1 S2 A5.39.217.76
細砂糖 110公克公仔箱論壇+ ^5 V4 Q: C. V5 d( ^
全蛋液 239公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Z7 a$ I  y+ E' l, @6 `! V- `
奶油 24公克
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玉米粉 19公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I3 g1 Y# j; n% Q( h
柳橙汁 10公克
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可可粉 10公克) B$ n& ^, G* K3 Y
熱水 20公克5.39.217.766 b4 E# ^5 C. Z3 H: ^) `! {
【做 法】
1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
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2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎,倒入乾淨鋼盆中,加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻,再加入作法1攪拌均勻,平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
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3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化,放入乾淨無水的鋼盆中,加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒,分次加入全蛋液拌勻,再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B* S% `: A/ P* r* k+ T  ?+ }
4.將可可粉放入熱水中拌勻,取少許作法3起司餡拌勻備用。
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5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿,再將作法4不規則撒在表面上,以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
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6.作法5移入預熱好的烤箱中,以上火150℃、下火150℃烘烤約25~30分鐘,取出,冷卻後移入冰箱冷藏即可。
【備 註】
[size=\"2\"]份量:6吋2個
嘩,看到都流口水了。謝謝分享了。:014:
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