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【材 料】- k: g8 y/ t8 w& g) E$ A
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| 餅乾底： |
| 消化餅乾 | 146公克
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| 牛奶 | 14公克
2 d" ~& c. Z; e6 M. ?0 S( [公仔箱論壇 |
| 糖粉 | 10公克5.39.217.765 s. ^2 I4 [: m: E' K3 ?
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| 杏仁角 | 30公克7 O9 f4 @6 j* C- u$ D) A
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| 奶油 | 30公克
9 _+ a1 C8 s8 h3 f1 E6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
| 起司餡： |
| 奶油乳酪 | 479公克
4 D# g: c# Z/ R/ I' ^1 S2 A5.39.217.76 |
| 細砂糖 | 110公克公仔箱論壇+ ^5 V4 Q: C. V5 d( ^
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| 全蛋液 | 239公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Z7 a$ I y+ E' l, @6 `! V- `
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| 奶油 | 24公克
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| 玉米粉 | 19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I3 g1 Y# j; n% Q( h
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| 柳橙汁 | 10公克
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| 可可粉 | 10公克) B$ n& ^, G* K3 Y
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| 熱水 | 20公克5.39.217.766 b4 E# ^5 C. Z3 H: ^) `! {
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| 【做 法】 |
1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
( v' D. c2 V/ X, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
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3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B* S% `: A/ P* r* k+ T ?+ }
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4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
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5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
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| 6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。 |
| 【備 註】 |
| [size=\"2\"]份量：6吋2個 |
發表於 2007-9-29 06:36 PM
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發表於 2007-10-16 06:29 PM
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