大理石起司蛋糕3 {5 |- I& _$ u1 K, q' J
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| [tr] | 【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 S0 z" Y- l. F. [/ w" k" W& l
| | 餅乾底： | | 消化餅乾 | 146公克
7 H, y. T7 Z1 T2 b$ _ | | 牛奶 | 14公克
2 a9 o6 i3 O8 f0 {& d4 {2 t( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 糖粉 | 10公克
8 q3 g- y6 A7 M8 k2 ~5.39.217.76 | | 杏仁角 | 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C/ t7 Q+ y: Z& R0 T5 l% S
| | 奶油 | 30公克
: J2 N; J# s7 W7 Q( g, p/ n5.39.217.76 | | 起司餡： | | 奶油乳酪 | 479公克tvb now,tvbnow,bttvb" k7 [3 P2 @# {+ A( L) V4 d4 U. z# {
| | 細砂糖 | 110公克tvb now,tvbnow,bttvb$ z7 c- J! o. \" X
| | 全蛋液 | 239公克
- @) R# l. n, y | | 奶油 | 24公克
" S6 y Z, _& B) G: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 玉米粉 | 19公克' B- e6 ~+ v2 T. Q. I# t
| | 柳橙汁 | 10公克公仔箱論壇( D3 F Y, Y2 m: H* \4 ^1 |: }
| | 可可粉 | 10公克
1 Y9 ]! T$ E( a公仔箱論壇 | | 熱水 | 20公克tvb now,tvbnow,bttvb& t, Z7 n# G+ U# C J! n
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| 【做 法】 | 1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
3 S7 c% J& a1 `+ v# \+ t7 O' s5.39.217.76 | 2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
3 ^. o0 ` K' m4 l5.39.217.76 | 3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。3 I7 s; p r/ O+ Q
| 4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
\+ z: U8 r5 j+ y5.39.217.76 | 5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。. Z0 j7 U/ _( }9 j* C( ~# d
| | 6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。 | | 【備 註】 | | [size=\"2\"]份量：6吋2個 |
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發表於 2007-9-29 06:36 PM
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發表於 2007-10-16 06:29 PM
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