大理石起司蛋糕
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| [tr] | 【材 料】6 J9 ~2 D9 t5 _, s0 L5 e( }
| | 餅乾底： | | 消化餅乾 | 146公克
! ~4 p# Z' t7 z% M9 i6 A | | 牛奶 | 14公克公仔箱論壇- }0 X3 A5 x, m% D8 c
| | 糖粉 | 10公克
. c' h: E. \% Q4 j# B& G | | 杏仁角 | 30公克
5 U- _4 ^7 O% i R! h8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 奶油 | 30公克
9 H3 G3 v' F8 i0 ? | | 起司餡： | | 奶油乳酪 | 479公克
; e, T2 x8 c# Q+ U5.39.217.76 | | 細砂糖 | 110公克公仔箱論壇5 l- P! W A9 D) \) [2 `0 ^
| | 全蛋液 | 239公克tvb now,tvbnow,bttvb) X: E, Q% r: c2 m
| | 奶油 | 24公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Q: M, V( u% \
| | 玉米粉 | 19公克tvb now,tvbnow,bttvb# v1 N) V! s. L# y- K' L' W$ m
| | 柳橙汁 | 10公克
& c$ X! ~, M$ r7 S+ t F( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 可可粉 | 10公克公仔箱論壇5 m2 W1 }- w. H- D
| | 熱水 | 20公克5.39.217.76. h! ~# h! e% g/ Q5 n
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| 【做 法】 | 1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
- A; g. C1 S0 \% ~) p公仔箱論壇 | 2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。公仔箱論壇, R' {3 I; K- @9 }, G
| 3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
9 ^6 T( M/ T3 D* K3 T; ] | 4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
* c2 C; l" F3 N, K& Y, o P公仔箱論壇 | 5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
3 x% Z# K% z# R6 s6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。 | | 【備 註】 | | [size=\"2\"]份量：6吋2個 |
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發表於 2007-9-29 06:36 PM
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發表於 2007-10-16 06:29 PM
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