大理石起司蛋糕公仔箱論壇/ J' w# C5 q, p7 y+ O
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| [tr] | 【材 料】
p0 ^% V9 @* J6 b, |公仔箱論壇 | | 餅乾底： | | 消化餅乾 | 146公克
w- s: c! S U! A8 p( U9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 牛奶 | 14公克
6 s! a# l5 I4 D+ L, q# ?$ d" U | | 糖粉 | 10公克公仔箱論壇- M1 i/ R) {! i3 q- j! @1 f6 O
| | 杏仁角 | 30公克
1 V' a; g b! Z+ g: k' E | | 奶油 | 30公克2 _) }4 _ g. d
| | 起司餡： | | 奶油乳酪 | 479公克5.39.217.762 J) B+ e' P3 p6 n0 K/ t0 |
| | 細砂糖 | 110公克5.39.217.769 e5 i! m8 N; G* M+ m& O
| | 全蛋液 | 239公克5.39.217.76; {2 l/ e- g; p/ s5 o7 ?6 q* R5 K
| | 奶油 | 24公克
6 k# \) R! b f! E* D0 J, x公仔箱論壇 | | 玉米粉 | 19公克
- `# n0 y! h+ y9 c7 D | | 柳橙汁 | 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {, X: d8 v- o X
| | 可可粉 | 10公克
; V* `( @: U0 F5 {. H4 F5.39.217.76 | | 熱水 | 20公克
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| 【做 法】 | 1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
; T! m: D# y% N8 Mtvb now,tvbnow,bttvb | 2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K* {7 H3 E: r+ A' W
| 3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
/ b3 x; F/ ?/ btvb now,tvbnow,bttvb | 4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ R. [$ G" k5 k% d+ e
| 5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。tvb now,tvbnow,bttvb1 e4 K8 |* j0 E9 A
| | 6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。 | | 【備 註】 | | [size=\"2\"]份量：6吋2個 |
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發表於 2007-9-29 06:36 PM
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發表於 2007-10-16 06:29 PM
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