大理石起司蛋糕
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| [tr] | 【材 料】
, Q0 o6 G4 ~% A | | 餅乾底： | | 消化餅乾 | 146公克5.39.217.768 c# x6 Q- P, k. N! C
| | 牛奶 | 14公克
/ v7 ]* i: R8 E P+ v | | 糖粉 | 10公克
7 V# U) Z" f9 o/ \! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 杏仁角 | 30公克4 E$ J' Z1 j' r! X' Z
| | 奶油 | 30公克
9 x* y- f' z3 C5 I5 i7 p' b | | 起司餡： | | 奶油乳酪 | 479公克
: r/ j7 a. K' _ v7 B | | 細砂糖 | 110公克
7 A0 T+ i% a& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 全蛋液 | 239公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L+ M& o# |* o6 T" B
| | 奶油 | 24公克
( k, \) T: z6 u% c a. m2 F) q5.39.217.76 | | 玉米粉 | 19公克
' \5 f) y) s2 }6 g& x8 ?8 B5 Ctvb now,tvbnow,bttvb | | 柳橙汁 | 10公克
1 u I9 _# E1 r' U) ]* [+ Ztvb now,tvbnow,bttvb | | 可可粉 | 10公克
% v. i) E0 o5 b/ V4 P0 I( x! E5.39.217.76 | | 熱水 | 20公克
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| 【做 法】 | 1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
4 O& b, N- z% i/ w9 v/ ftvb now,tvbnow,bttvb | 2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
: ~3 U r6 ~% t7 i" s! \ O; ktvb now,tvbnow,bttvb | 3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。$ M9 U6 ^5 }( j5 b9 r4 M
| 4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
& `/ U( f5 n5 M. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
& r! c2 [- N M! atvb now,tvbnow,bttvb | | 6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。 | | 【備 註】 | | [size=\"2\"]份量：6吋2個 |
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發表於 2007-9-29 06:36 PM
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發表於 2007-10-16 06:29 PM
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