材料
8 p0 p _* \; c; {1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉 1張、雞件 1隻、金菇/冬菇/草菇（切半）各 50克、雞髀菇絲 100克、甘笋片 20克、薑絲 10克、乾葱 4粒、黑椒碎 1茶匙 , O; f2 z: ^* n* j8 C1 B
! A0 L* ]. q- w; @$ }, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料, `) T+ M9 j& n' |
生抽/生粉各 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許 ; m+ r7 l2 u8 G$ P
7 p# K; t8 B: n4 C( d8 W% e5.39.217.76調味料
8 I' Q b8 A5 R+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 5湯匙、生抽/花雕酒各 1湯匙、糖/蠔油各 1/2茶匙、生粉水適量5.39.217.76" k V) u3 N8 N2 }" J+ L7 K
$ `$ D2 v: e1 ^) ]: i0 ]5 R% |, q0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 V; H; V A( J做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?: V5 d$ q; ]& r" S0 `' c
1.乾葱切片；冬菇切片。
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4 @; e4 m9 x" ` v公仔箱論壇2.雞髀菇、冬菇、草菇放滾水中汆水，盛起備用。; C; ]* N& g& L5 E; Z- a
3 _; I4 A8 I: @6 l7 m, t; z: wtvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，放入荷葉浸軟底部備用。5.39.217.764 T1 l3 t2 b% a. h: Y
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4.雞件加入生抽、糖、胡椒粉、麻油、生粉拌勻醃 15分鐘。
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* z% m+ z( @. n4 u公仔箱論壇5.燒熱鑊下油，爆香乾葱、薑絲、黑椒碎、已汆水菇菌、甘笋，金菇略炒，灒水，下生抽、糖、蠔油、花雕酒炒勻後，以生粉水埋芡。
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6.雜菌、雞件放在荷葉上包好，反轉放上碟，以大火隔水蒸約 20分鐘，取出，剪開荷葉即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [5 C+ C) N2 ?9 Z* r) S2 G
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% Q v- V. N0 {用荷葉包食物，要用葉底，因葉面有葉綠素會甩色落食物表面，影響賣相。
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發表於 2011-8-22 06:15 AM
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