材料
. a$ y+ g( j2 V" C: s1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱段 20克、荷葉 1/4張、排骨 300克、冬瓜（去皮切件） 200克、薑絲 10克、水 300毫升、蒜頭（拍扁） 2粒
3 q1 ]1 z0 P o( I" ^3 ^' ~- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 R) e K5 b; Q, E3 ^' N
醃料; d1 o* Q+ t! {5 l% G* v
鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許
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4 G- J- X5 c$ N8 r: R調味料
$ v5 G5 K' @' n, {( u. G/ Y柱侯醬 1茶匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油少許、生粉水適量5.39.217.76, Y4 ]2 P# @7 [0 ]
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2 o5 P( I4 E9 qtvb now,tvbnow,bttvb做法7 P, L: `2 c1 D* t4 w
1.排骨下鹽、胡椒粉、糖、生粉拌勻，醃約 15分鐘。公仔箱論壇1 L. g9 N( |! @. V5 H
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2.燒熱鑊下油，下排骨炒至七成熟，盛起備用。
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/ }" e0 t4 i; h/ W, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.荷葉剪去椗位，再剪碎。- _- K8 k+ G2 g0 V
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4.冬瓜、荷葉放水中，滾起後冚上蓋，煮 15分鐘，取荷葉鋪上碟。冬瓜連水盛起，加入柱侯醬拌勻。
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3 H; B8 i" B& o公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊下油，下葱、薑、蒜頭炒香，排骨回鑊略炒，下冬瓜煮 1分鐘至略收水，下蠔油、糖、生粉水埋芡，最後下麻油兜勻即成。 5.39.217.76. V; U8 e8 K I5 G7 o
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柱侯醬不要下鑊爆炒，要連冬瓜的煮水拌勻，否則會很易炒燶。0 N4 M8 c: a1 ^7 p
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發表於 2011-8-22 06:14 AM
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發表於 2011-8-29 09:54 AM
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