材料
7 m: a* t- d) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱段 20克、荷葉 1/4張、排骨 300克、冬瓜（去皮切件） 200克、薑絲 10克、水 300毫升、蒜頭（拍扁） 2粒
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' N$ q. S' P" G9 K8 v2 x; k' Y( ctvb now,tvbnow,bttvb醃料
9 g# L" z% K% O% u( b鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v( l, e2 c' Y1 c+ z
/ v' U1 O# v b- e調味料
, O2 ~9 V, ~$ U$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱侯醬 1茶匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油少許、生粉水適量5.39.217.76: r% f( J9 Q" v' F
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6 e/ x" ?! B. V$ Stvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb% W0 b) B- d( T% ~, { Z& A
1.排骨下鹽、胡椒粉、糖、生粉拌勻，醃約 15分鐘。
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$ f* g8 S1 }& ?9 d& y3 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，下排骨炒至七成熟，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h, A/ k; V' b0 f2 O
* w5 D0 R& Y3 ~- u% Y7 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.荷葉剪去椗位，再剪碎。5.39.217.76/ y& |" C) x' q7 e- l
& _" r# c7 Q# N4 R公仔箱論壇4.冬瓜、荷葉放水中，滾起後冚上蓋，煮 15分鐘，取荷葉鋪上碟。冬瓜連水盛起，加入柱侯醬拌勻。( l' B- n( A0 c
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5.開中火燒熱鑊下油，下葱、薑、蒜頭炒香，排骨回鑊略炒，下冬瓜煮 1分鐘至略收水，下蠔油、糖、生粉水埋芡，最後下麻油兜勻即成。 公仔箱論壇! {+ t$ A0 w2 j" D
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柱侯醬不要下鑊爆炒，要連冬瓜的煮水拌勻，否則會很易炒燶。
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發表於 2011-8-22 06:14 AM
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發表於 2011-8-29 09:54 AM
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