材料
2 n1 I! \; V Z. _4 v* o$ e, Z5.39.217.76黃花魚 1條、荷葉 1/4張
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& I+ E' R: j$ @ [' `: S, ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb, {5 d5 z+ [/ ^3 E
鹽 1/8茶匙、花雕酒 1茶匙
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7 z( i( @' x- l3 V/ G1 Q* f% s* Vtvb now,tvbnow,bttvb煙熏料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K. }: J; Q/ B$ d9 G
粘米粉/麪粉/紅糖/桂皮各 10克、香片茶葉 5克
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做法
8 A% R! [; n3 m5 v- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃花魚劏開半，鋪平放於荷葉上，撒鹽、花雕酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @ R1 Z, f1 R- U( U) f3 m
" R! ] l% z" o7 ?6 Y公仔箱論壇2.開大火煲滾水，放入黃花魚隔水蒸約 10分鐘。
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3.鑊上鋪上錫紙，放上麪粉、粘米粉、紅糖、桂皮，香片茶葉，再放蒸架，下蒸好的魚連荷葉，冚上蓋，以細火燒 1-2分鐘，見白煙漸變黃煙即熄火取出。
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貼士
, I6 `& R; u" |+ }& U: Q0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙熏菜式一般用米，用麪粉和粘米粉代替米，可令熏料更快出煙。
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發表於 2011-8-22 06:13 AM
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