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黃花魚 1條、荷葉 1/4張
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鹽 1/8茶匙、花雕酒 1茶匙 - z+ z8 J6 O7 `5 W* U9 R
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煙熏料
, x( M1 y- b, e9 \粘米粉/麪粉/紅糖/桂皮各 10克、香片茶葉 5克5.39.217.76' ^2 H- O7 L; R* x
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- a. @4 {6 g' x# T- M" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb0 q& n; R' a" r* w% W. f/ \# g1 G; m
1.黃花魚劏開半，鋪平放於荷葉上，撒鹽、花雕酒。5.39.217.76( z6 x5 X1 V$ z$ x& r g
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2.開大火煲滾水，放入黃花魚隔水蒸約 10分鐘。
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3.鑊上鋪上錫紙，放上麪粉、粘米粉、紅糖、桂皮，香片茶葉，再放蒸架，下蒸好的魚連荷葉，冚上蓋，以細火燒 1-2分鐘，見白煙漸變黃煙即熄火取出。 5.39.217.76' x4 g% ~% T1 O0 d3 b, G. V
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貼士
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發表於 2011-8-22 06:13 AM
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