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黃花魚 1條、荷葉 1/4張
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% A( k$ n! x$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/8茶匙、花雕酒 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P% i; z9 u% x: K
: _1 H9 }; v; ?1 k" t2 a1 utvb now,tvbnow,bttvb煙熏料公仔箱論壇9 h' |% ], Z: y/ _9 {/ Z4 u
粘米粉/麪粉/紅糖/桂皮各 10克、香片茶葉 5克5.39.217.767 I' E: K. K& W
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E, U# q+ X& \! w$ ]' `
做法
2 s% I* t% z% c, f* P1.黃花魚劏開半，鋪平放於荷葉上，撒鹽、花雕酒。/ C I9 u S1 H
+ W# f/ w5 h8 r6 O; Q2 u, L+ }2.開大火煲滾水，放入黃花魚隔水蒸約 10分鐘。公仔箱論壇' r# @* {) c4 n3 J+ k; }. {
7 |9 f% w; J# U i ]0 ~+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊上鋪上錫紙，放上麪粉、粘米粉、紅糖、桂皮，香片茶葉，再放蒸架，下蒸好的魚連荷葉，冚上蓋，以細火燒 1-2分鐘，見白煙漸變黃煙即熄火取出。
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煙熏菜式一般用米，用麪粉和粘米粉代替米，可令熏料更快出煙。
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發表於 2011-8-22 06:13 AM
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