材料
' d, B& }) g2 D黃花魚 1條、荷葉 1/4張
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, ]5 x$ F8 l: `+ h& N調味料
+ e' V& M: X P% U0 m% |tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8茶匙、花雕酒 1茶匙
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, Q5 v4 T j+ b( Q1 b1 ~4 b" mtvb now,tvbnow,bttvb煙熏料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q. q7 S+ e1 h0 \
粘米粉/麪粉/紅糖/桂皮各 10克、香片茶葉 5克tvb now,tvbnow,bttvb, `' Y& k- f3 i" l* _; W
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) _7 R7 I; ?' w' F* `4 e" {公仔箱論壇做法公仔箱論壇7 ~8 }: b: h' p* v7 L
1.黃花魚劏開半，鋪平放於荷葉上，撒鹽、花雕酒。. d8 |. {7 r2 o {) J$ U0 B3 N
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2.開大火煲滾水，放入黃花魚隔水蒸約 10分鐘。公仔箱論壇, k) E0 U+ m$ C3 j4 o7 h
8 u: M1 M7 N- ?' o1 ^5.39.217.763.鑊上鋪上錫紙，放上麪粉、粘米粉、紅糖、桂皮，香片茶葉，再放蒸架，下蒸好的魚連荷葉，冚上蓋，以細火燒 1-2分鐘，見白煙漸變黃煙即熄火取出。
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1 N; C* f5 O# V0 U+ W z9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `9 a- E" |4 i" C+ @) e( \
貼士
" ^. \& \! k5 j+ Y公仔箱論壇煙熏菜式一般用米，用麪粉和粘米粉代替米，可令熏料更快出煙。$ u6 O3 O2 B3 T1 e) f$ D% T
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發表於 2011-8-22 06:13 AM
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