材料
+ j5 }, B9 R$ \0 y2 |* X: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉半張、水 3公升、陳皮 1角、合掌瓜 100克、水鴨 1隻、瘦肉 50克、生薏米 10克、蓮蓬 1個、金華火腿 15克公仔箱論壇0 c- P; q& t: p; x+ J5 Y& m6 P: \
* c0 K6 \# t7 U4 o: ^+ S0 @公仔箱論壇調味料8 ?+ v) I1 j' g5 Q
鹽 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" `# J8 T* U4 X* p0 z1 ]: }
1.水鴨斬去嘴、切頸、切去掌後，去尾，一開四。合掌瓜切片。
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2.將水鴨放滾水中汆水，下瘦肉，差不多滾起時再放金華火腿，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb' [' M* V1 H$ V; y: r
+ d# j9 [/ p9 @; U3 o' \3.蓮蓬起出蓮子，蓮蓬與荷葉一併汆水備用。3 I% @9 \4 [' n0 Y
, W# f% D& z/ {' I, i) U4.煲滾水，下金華火腿、瘦肉、水鴨、陳皮、生薏米、合掌瓜、蓮蓬和荷葉，冚上蓋，滾起後轉細火，煲 1 1/2小時，加入鹽和花雕酒即成。 tvb now,tvbnow,bttvb6 J6 f/ H+ m0 F7 S+ B% a! E
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發表於 2011-8-22 06:12 AM
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