材料
B& _ Q; F0 s9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉半張、水 3公升、陳皮 1角、合掌瓜 100克、水鴨 1隻、瘦肉 50克、生薏米 10克、蓮蓬 1個、金華火腿 15克
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調味料& O" y" i, M' a, G% P
鹽 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙
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做法5.39.217.768 s% x1 q$ \0 U' }* y, C! x" f2 P
1.水鴨斬去嘴、切頸、切去掌後，去尾，一開四。合掌瓜切片。公仔箱論壇+ ^) M1 Y5 ^4 A# f+ Y+ R J
" u$ {& ]* N# G- L2.將水鴨放滾水中汆水，下瘦肉，差不多滾起時再放金華火腿，盛起備用。
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$ S9 M0 T/ o, Z8 J' r9 w5 Q公仔箱論壇3.蓮蓬起出蓮子，蓮蓬與荷葉一併汆水備用。
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4.煲滾水，下金華火腿、瘦肉、水鴨、陳皮、生薏米、合掌瓜、蓮蓬和荷葉，冚上蓋，滾起後轉細火，煲 1 1/2小時，加入鹽和花雕酒即成。
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發表於 2011-8-22 06:12 AM
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