材料5.39.217.76, x; q7 @& w+ ~2 H
荷葉半張、水 3公升、陳皮 1角、合掌瓜 100克、水鴨 1隻、瘦肉 50克、生薏米 10克、蓮蓬 1個、金華火腿 15克5.39.217.769 V' g' b ^- d3 w) `1 `5 X) E" \
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調味料
8 w, h& r1 u4 I/ g: R5.39.217.76鹽 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙
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* R& H5 B: e) p. t, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.水鴨斬去嘴、切頸、切去掌後，去尾，一開四。合掌瓜切片。公仔箱論壇# y( M j* Z/ c# w" I7 g% b* X
! [2 R$ w, ]& B5 s2.將水鴨放滾水中汆水，下瘦肉，差不多滾起時再放金華火腿，盛起備用。
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3.蓮蓬起出蓮子，蓮蓬與荷葉一併汆水備用。
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1 c0 F7 R" k: u/ u公仔箱論壇4.煲滾水，下金華火腿、瘦肉、水鴨、陳皮、生薏米、合掌瓜、蓮蓬和荷葉，冚上蓋，滾起後轉細火，煲 1 1/2小時，加入鹽和花雕酒即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k. T( @4 i# b* b
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發表於 2011-8-22 06:12 AM
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