南瓜醬公仔箱論壇4 V% Q4 X5 j, y4 H
材料 南瓜2杯、高湯1杯、牛奶1杯、鹽少許、白胡椒粉少許、麵粉少許 奶油1大匙、洋蔥2大匙3 U8 F. J* o0 ~9 z, b
作法 1. 將南瓜洗淨去皮與籽後切小塊，和高湯一起放入鍋中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火備用。 2. 將奶油放入鍋中加熱溶解，放入洋蔥爆香後改小火，再倒入麵粉略炒後，盛起放入南瓜湯汁中繼續煮，如湯汁不夠可再加入少許牛奶或高湯。 3. 將湯汁煮至濃稠後加入鹽及白胡椒粉，攪拌均勻後，盛起倒入果汁機中攪打均勻即可使用。
2 c% k0 k9 E3 u8 p5 U' W- B公仔箱論壇 點心沾醬或油炸類食物沾醬均可tvb now,tvbnow,bttvb7 {% l2 E/ k% ]& T4 e
" H. e/ g ]4 H# v樹子辣醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N Z% E2 r# m( p! @) u/ {
材料 樹子1/3杯、紅辣椒粉2小匙、蒜泥1大匙、香油1/2大匙、水2大匙 蔥末1大匙、紅蘿蔔末1大匙5.39.217.76# e' M+ ]6 j7 @
作法 1. 樹子有粒狀及圓餅狀之分，如果是整塊，要先分開成小塊粒狀。 2. 再將所有材料拌勻用小火煮至味道均衡後即可使用
0 I% Y. q5 `& E- p- [ 蒸魚、蒸肉火鍋沾醬用
9 O3 O) B+ l& m2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ X; W* t+ \6 o; Utvb now,tvbnow,bttvb薄荷醬
8 x2 P4 E, } g( U材料 薄荷葉適量、水1/2杯、糖少許、牛奶1/2杯、奶油1大匙、鹽少許 麵粉適量、水適量、白胡椒粉適量
/ \1 V9 z$ \9 u0 F! N6 b |作法 1. 將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。 2. 續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。 3. 另外用小碗將麵粉與水拌勻，慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。
4 p4 Y7 f) Y% }( A& U 可作為麵包條沾醬或羊排淋醬
, O# R: Q9 \4 z/ p( n0 l ]* e公仔箱論壇
$ h: n. E3 b; V+ B( ^1 l, I豆乳泥辣醬5.39.217.76. X5 t( ~0 u& e4 G4 H
材料 豆腐乳1塊、果糖1又1/2大匙、辣油1大匙、水2/3杯、醬油1/2大匙 蒜泥1大匙、蔥末1大匙
2 `% K T) }. w! U% c" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 1. 先將豆腐乳壓成泥狀備用。 2. 再與水融合後加入果糖、辣油、醬油等用小火煮沸。 3. 要吃時再加入蒜泥、蔥末即可使用。
6 _$ c% `% h3 n4 X* d( stvb now,tvbnow,bttvb 如用白開水拌所有材料，可立即做沾醬使用。
* e- H, b+ G! L
' n5 g. j, H3 H1 N6 y6 u9 a' Q9 v5.39.217.76昆布醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i. F P6 t- `
材料 昆布(海帶乾)1/2條、醬油1/3杯、水3杯、糖2大匙、白胡椒粉、鹽少許
2 C; {' C9 S" W# q作法 1. 將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。 2. 再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。公仔箱論壇2 X9 [7 [! k6 k4 i6 R
沾油炸食物、青菜，或作湯底。5.39.217.765 i" g( M8 g7 j0 J" f9 q4 n
tvb now,tvbnow,bttvb! g, l" d" U8 l! n
蒸魚梅子醬
F9 ]# \, N0 y$ P9 o5 ^9 E4 K材料 紫蘇梅6顆、梅子醬1大匙、米酒1大匙、水2大匙、蔥絲 薑絲各少許、鹽1小匙、香油1小匙
9 h- b( U- k2 o% [1 i5.39.217.76作法 1. 將蔥、薑洗淨切絲備用。 2. 將酒、梅子醬、紫蘇梅、鹽、香油放在一起泡約15分鐘，等味道融合後，再將蔥絲、薑絲放入拌均勻即可使用。
1 i3 M9 v( j6 q) v4 v公仔箱論壇 蒸海鮮類時加入鍋中一起入味，或將材料煮過也可當沾醬使用。公仔箱論壇4 {, z8 ^9 \' e, h+ J
: n3 Q4 o" k0 ?; A, s0 F" ]5 i1 G公仔箱論壇蘑菇醬/ W1 O$ e W8 ] z3 b
材料 奶油2大匙、洋蔥末 4大匙、蘑菇片 4~5顆、鮮奶油3大匙、水1又1/2杯鹽 少許、麵粉水酌量、蕃茄醬 1大匙(酌量)5.39.217.76) \: Z. K# K1 o; n$ M2 f/ {
作法 1. 把奶油加熱融化，放入洋蔥末爆香，再加蘑菇片一起炒 2. 另外將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前用麵粉水芶芡，最後加入蕃茄醬拌勻即可。4 w2 M5 _; w6 j9 i$ I) }
鱈魚排或雞排都很適合淋上蘑菇醬，用於牛排或豬排亦可，拿來當作義大利鐵板麵的淋醬也很不錯
5 x( }6 j" {. B. q, c0 E- ]公仔箱論壇 5 s* h0 [( O4 ?9 p
酪梨醬
, F& K4 u( u" z( R$ G材料 酪梨1/2個(熟透)、布丁1個(或蛋黃1個)、鮮奶油1大匙、果糖1大匙 牛奶2大匙
6 y4 H* m6 M7 k! E! M5.39.217.76作法 1. 將酪梨的果肉取下備用。 2. 將所有材料一起用電動打蛋器或果汁機攪拌均勻即可使用。
: ~" B! n. {& c1 p公仔箱論壇 如要做成鹹的口味，將果糖、布丁更改成加入辣椒粉1/3大匙、細糖1/3及鹽少許等拌均勻即可使用。沾蔬菜條如紅蘿蔔、小黃瓜、西洋芹或麵包條、墨西哥玉米餅。
- C; P, V% ]# @0 Q2 k- }- q 公仔箱論壇1 d" V8 ?3 @' z
鵝肉扁沾醬5 m$ {8 R! y% i; D4 {
材料 辣椒醬2小匙、味噌1小匙、砂糖1小匙、烏醋1小匙、糯米粉1小匙- Z5 v* C$ G* E& h
作法 將所有的材料調勻煮開即可。
7 P; L9 w; A8 Z& Z公仔箱論壇 鵝肉扁沾醬還可以用在一般肉類的沾醬用，或當作烹煮肉排的調味料。
2 ^3 O3 ^5 D2 y7 Z0 Z4 W 5.39.217.768 ?2 X2 [! } N
炸雞塊酸辣醬
; c9 N1 g' F. K8 c公仔箱論壇材料 水3大匙、醬油1小匙、白醋(或蘋果醋)2小匙、沙拉油1/2小匙 糖1小匙、在來米粉1小匙、洋蔥粉1大匙、大蒜粉1大匙 糖漿1大匙、鹽微量(1/8小匙)
2 F! j1 B* h0 X* H! ^) c" G4 J5.39.217.76作法 將所有材料在鍋中調勻後用小火煮至濃稠狀，一邊煮要一邊攪拌，以免黏鍋，煮至濃稠狀時就可以熄火，放涼即可。
- |/ }+ y# e6 W" z7 q/ f! b7 }tvb now,tvbnow,bttvb 除了沾雞塊以外，沾薯條、洋蔥圈和餐包也都相當美味公仔箱論壇6 V7 e7 c9 D3 R) |; k! G4 y% B
公仔箱論壇2 N r7 }6 |* Z3 p
關東煮沾醬
' W( @, l! j6 P& |* j材料 細味噌1大匙、甜辣醬1大匙、細砂糖1/2大匙、醬油2小匙 香油1小匙、水2大匙4 R ]: j! ~% A0 E3 i. Y+ F" ?% `
勾芡材料：太白粉 1大匙、水 1又1/2大匙7 Z) h! K/ j& w. Q! s6 L
作法 1. 將細味噌用少許水拌開，再與其他所有材料一起放入鍋中調勻加熱煮沸。 2. 再用太白粉水芶芡至濃滑度夠即可使用。- v# u0 N! L; V6 X- B M
甜不辣、油炸物沾醬用。tvb now,tvbnow,bttvb7 A7 V( R; o1 ]7 U8 z
* E/ n- E7 R" E, s- l( s2 R糖醋醬
C8 M: H. M/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 醬油2大匙、蕃茄醬2大匙、砂糖1又1/2大匙、烏醋1大匙 水3～4大匙、太白粉少許、香油少許
7 G/ m0 A8 u3 x作法 起油鍋，將所有材料一起調勻煮開。tvb now,tvbnow,bttvb4 D1 L% I- X7 Q# k
糖醋醬用途非常廣，炸魚、炸排骨或是炸肉丸子，只要淋上糖醋醬，再撒上一點蔥花，就是一道美味佳餚。
1 d9 F. T$ Q5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # ]- I8 s& q9 s
清蒸螃蟹沙蝦沾醬
, h# p- r$ p9 K `; A* w! e/ v材料 薑末1/2杯、醋3/4杯、糖1/2杯、水1/4杯、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb' U0 u5 b4 x5 F4 C& o
作法 把醋、糖、水和鹽一起煮開至糖完全融化，放入薑末繼續煮開後熄火，放涼後裝瓶冷藏，食用時取出即可。
3 u0 Q9 d, K* \. [" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 加一點鹽的用意在於將糖和白醋的味道提出來，讓沾料嚐起來更有甘味，所以鹽只能用少許(須少於1/4小匙)，不可以太多。可作為清蒸海鮮如螃蟹、魚或水煮蝦沾醬
4 L; N7 ~" ]. D. n N) \9 |5 }9 V公仔箱論壇
9 K/ E" y/ n# c/ E/ P* x, W; m桂花醬
) S' [8 N4 v; d+ G+ b8 n5 k材料 桂花1大匙、蜂蜜1/2杯、冰糖1/4杯、水1又1/2杯、桂花香料少許 肉桂粉少許、鹽少許公仔箱論壇- Q( \5 Z, R! o* Q# _5 ]' {
作法 將所有材料一起煮沸後改小火慢煮至濃稠為止即可使用。7 e8 m( Q3 {6 w" M
可做蜂蜜蓮藕或蜜火腿沾醬、加入甜湯圓裡均5.39.217.76* V7 t! x: K' t$ ]
- Q( G7 R" M0 Z. n* k% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式照燒醬
0 b0 K* L4 E" K7 T/ V材料 材料Ａ： 醬油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯 材料Ｂ：太白粉1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少許、鹽少許% m* ?( J! T6 d8 e" n
作法 將1又1/2杯的水煮沸後加入材料Ａ拌勻，再加入材料Ｂ芶芡至濃稠即可熄火使用。tvb now,tvbnow,bttvb' Q. u+ z, Z$ A+ |. g2 |1 A% I9 {" f
烤肉時生肉醃醬或烤熟後的沾醬也可以
' t; T4 l h$ w: B, Q! {( ]tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76( d9 ~) m' m) i. S
桑椹醋醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s: x7 Q. Y2 D' i0 ]$ U: ~
材料 桑椹果醬2大匙、白醋3大匙、果糖1/2大匙
1 T) T9 O; u' j: C4 N+ L; D作法 與所有材料拌勻即可使用。
0 V7 j8 t9 D: s; J3 k2 I0 Y6 N5 H公仔箱論壇 作為生菜沙拉或汆燙海鮮沾醬均可
2 x6 t4 f4 y( X# M2 ^% v( @* P
* B4 @- X% F+ D! S6 [* C6 Btvb now,tvbnow,bttvb炸花枝沾醬公仔箱論壇2 ]# z2 E; o' ]: [0 g$ W
材料 烏醋1大匙、蔥末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末少許、薑末1小匙 香菜末1小匙、糖1小匙、蕃茄醬1大匙、香油少許
( m$ x6 J. m8 q3 W/ s* _tvb now,tvbnow,bttvb作法 把所有材料混合調勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G, i) L6 v6 A" N
可作為油炸海鮮或蔬菜沾醬公仔箱論壇. ~! X3 a4 h- j$ K3 A$ ?% k
5.39.217.760 y4 _5 Q; j1 D. @) D/ S
) _! P) ]% |6 G/ K+ Y& I5.39.217.76蠔油乾麵醬tvb now,tvbnow,bttvb7 h V6 z8 ]; E& u3 g: ~+ R
材料 豬油或清香油1小匙、烏醋1小匙、醬油1小匙、味精少許 香油少許、蔥花1大匙
$ _( |9 O+ J! W6 v) Z, B作法 先將麵條煮熟，將所有調味料攪拌均勻，倒入煮好的麵條中，拌勻即可；若是用油麵，可撒些油蔥酥，增加油麵滑潤的口感。口味比較重的話，可以再加上1/2小匙的甜辣醬，味道更好。
" j' J% t: S! t5 xtvb now,tvbnow,bttvb 用於拌乾麵或水煮青菜。
, S1 r( e! _) R# N: z1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Y0 |1 ?% D$ u; K0 F: I; q) h5.39.217.76叉燒烤肉醬
- {+ g, H9 B3 r/ U0 o8 o材料 醬油1/2碗、糖(或蜂蜜)1/2碗、香油1小匙、蠔油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、五香粉1大匙、蒜末1大匙、紅色素少許(可以不加) 蔥2～3支、薑數片(拍扁)5.39.217.767 U- o5 ?! q+ ~! J9 w6 R
作法 將所有的材料混合拌勻就是叉燒烤肉醬。
7 Q C M& J( { q$ n1 A! atvb now,tvbnow,bttvb 可以當做烤肉醬，也可以當做一般醬料沾著吃或炒青菜用* }. w+ D# v" W9 B4 R u
& `3 L( ^" Z0 L
南洋風味烤肉醬
7 x: L! h. M `4 p1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 咖哩粉1/2大匙、花生粉1大匙、沙茶醬1大匙、茴香粉1/2小匙 糖1/2大匙、醬油1/2大匙; C# n6 L$ U- o$ g; w
作法 將所有材料混和攪拌均勻即可使用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^8 X. p( z7 E _6 [2 O8 e
7 e( g. o. n4 j5 H- W H& J公仔箱論壇羊肉爐沾醬tvb now,tvbnow,bttvb- \2 e* E- }( O
材料 麻油豆腐乳1塊、糖2小匙、岡山辣椒醬1/2小匙、豆腐乳汁液1小匙 蔥末1小匙、香菜末1小匙
2 j; i& y) Z3 Y5 f7 z# d9 V5.39.217.76作法 將麻油豆腐乳1塊放入小碗中，倒入糖、岡山辣椒醬和1小匙的麻油豆腐乳汁液(豆腐乳汁液指的就是裝豆腐瓶子裡的汁液)，用湯匙調勻，上桌前再撒上1小匙的蔥末和1小匙的香菜末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z5 \9 z4 ?5 g+ u# R. B" `: Z
除了作羊肉爐沾醬，也可當作烤肉醬或下水湯的沾醬食用2 i8 o: [+ ~/ E$ c5 D
6 q! u y" v. H" h' W# ?
) u( O( W' n6 f$ W, z. z泰式酸醋醬
; u* f" z* E2 n n5.39.217.76材料 白醋3大匙、辣椒1/2大匙、蔥末適量、洋蔥適量、香菜適量 蒜末適量、糖1/2大匙
+ R9 N0 A! y: c s& O& u, _" H作法 1. 將菜洗淨切成細末或丁均可。 2. 再將白醋與糖拌勻，即可加入切好的其他材料，綜合調勻後即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a1 N- m- }* o; h; e# X2 ?) G5 ^) {
可用於燙花枝或肉片沾醬、煮魚、炒青菜，或是火鍋湯底(量要加倍)。
5 L' _0 M' t' L9 T/ M, ?公仔箱論壇
9 D* R: @: @2 X: U, i9 i. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貝類海鮮沾醬
- s7 y7 v( @" w9 n材料 醬油膏1大匙、蕃茄醬2大匙、烏醋1大匙、糖1小匙、甜辣醬1大匙 薑末1小匙、蒜末1小匙、香油少許
+ q$ F X7 \4 k; a8 D$ Y公仔箱論壇作法 所有材料調開拌勻即可。 紅燒醬tvb now,tvbnow,bttvb3 \+ _( X4 P) T5 b& q$ ?0 h+ {
材料 醬油1又1/2大匙、黑醋1大匙、水3大匙、糖1/2大匙、香油1/3大匙 蔥末2大匙、薑末1大匙、米酒1/3大匙/ X% o A: g: k) }9 H- J i
作法 將所有材料混合調勻即可使用。5.39.217.763 q; T$ L3 Z5 \. a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \- \# Z- n2 J' m. `
0 o m( Q4 E3 R, U6 ]' w8 P* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅油抄手醬 T" [0 l% u2 G
材料 醬油1大匙、紅油1大匙、柴魚味精或味精1/2小匙、香油少許 花椒粉少許、蔥末1小匙、蒜末1/2小匙、香菜末1小匙 豆芽菜1把(以手掌抓一把為準)
5 |, U, E4 z/ d. y* b9 R5 N& k4 k6 stvb now,tvbnow,bttvb作法 先在碗裡放入醬油、花椒粉、蒜末和柴魚味精，輕輕調勻。接著將用水煮熟的餛飩放入碗中，再撒上蔥末、香菜末和微燙過的豆芽菜，吃之前淋上紅油和香油，就是香噴噴的紅油抄手啦！5.39.217.76" m( g/ f9 r9 Z) D) `" c1 p
用於水煮乾餛飩拌醬，或乾麵、乾板條拌醬。tvb now,tvbnow,bttvb- s! I+ v, h3 c/ U- u" M4 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t. }: W m2 W' C; x* q/ {* n
- ]& \/ s" ^* ~' c# E$ q" btvb now,tvbnow,bttvb四川涼麵醬. }7 @4 P' U' c4 j
材料 芝麻醬1/2大匙、黑醋2大匙、辣油1大匙、香油1/2大匙、蒜泥1/2大匙 米酒1/3大匙、冷開水1大匙、花生粉1/2大匙、白醋1大匙、糖1/2大匙+ b) d8 T! y( x% F: ^
作法 1. 蒜泥與水先拌均勻。再把芝麻醬加入黑酢、冷開水拌開。 2. 再將所有材料調勻，再視個人喜好，加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲均可
3 E b) j+ ]1 I5.39.217.76
4 }* D/ e8 S8 y o% j' A! {- G
肉圓、碗粿沾醬
! m2 q) A* {* R. x5 t) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 醬油膏2大匙、糖1大匙、水1大匙、蒜泥1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 }( K" t. V* h* m, r; Q# H
作法 將醬油膏、糖和水攪拌均勻後，再加入蒜泥輕輕攪拌即可。
' o- v7 p- m# y o/ G/ i1 h5.39.217.76 可作為肉圓、碗粿沾醬，或是燙肉片沾醬。
% J* W) P& ~ q6 K' L- }$ L5.39.217.76
# y0 c9 d6 J: [% S
, o& v. F; Q. N( `1 J$ s! H: s1 ]tvb now,tvbnow,bttvb京醬牛肉炒醬公仔箱論壇5 ?+ s' `% C. V+ J. V
材料 醬油1大匙、醬油膏1大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、胡椒粉1小匙 太白粉少許. m: u/ a" \# Z7 \7 h/ m+ ~# C4 B
作法 將所有材料一起混合攪拌均勻即成，可多做一些放入冷藏庫備用。5.39.217.76/ t3 L; b* s" v2 N% M: {3 G. t! g
生肉醃醬或肉類炒、燴醬均可公仔箱論壇" F( y6 {! E- Y) O% ~* X% s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c8 u; X2 K# z# f, \4 K8 H
' ~* U7 U0 [. n J, b9 ztvb now,tvbnow,bttvb紅酒磨菇醬
( e4 m- {# n8 X2 ?材料 半磅新鮮白磨菇切片、一瓣大蒜切碎、２湯匙細切的洋蔥 １湯匙半蕃茄糊 、２湯匙奶油、１湯匙麵粉、１／２杯的牛肉高湯 １／４杯無甜味紅酒、１／４茶匙鹽、少許白胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb: S& ~ e( ^& H2 w
作法 1. 在鍋中先加熱奶油，再加入磨菇片、蒜泥和洋蔥碎，用中大火炒至磨菇變軟且有香味時，加入麵粉和蕃茄糊拌炒均勻。 2. 接著在鍋中加入紅酒、牛高湯，經常攪拌煮至沸騰後減小至中火，不加蓋再煮一分鐘即可，起鍋後加入鹽和胡椒粉調味，趁熱淋在準備好的肉排上
/ D4 G3 ]4 k# e4 N% d公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb0 F( H& S6 R0 ]
. I$ y4 T; d- P8 ~ e韓式燒烤醃肉汁
+ ~- O: o# H, d) n公仔箱論壇材料 １／２杯醬油、３／４杯黃砂糖、１／４杯白醋、１／４杯水 ２湯匙麻油、１／２湯匙薑末、１／２湯匙蒜末、１／２湯匙蔥花 １茶匙紅辣椒碎
3 Y4 W: C6 t7 H( g% _作法 把所有材料混合均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?4 e0 s1 ~0 D2 P- P& k' F3 D
註：可以準備一個乾淨的有蓋玻璃瓶，把全部材料放入搖晃均勻，需要用多少量就直接倒出，剩餘的調味汁就可以蓋緊密封冷藏，數天內儘快用完。安琪拉常用這個醃肉汁，將牛小排醃四小時以上，再用煎或燒烤的方式，把牛小排烹調至喜好的熟度，最後再灑上炒香的白芝麻粒和蔥花即可。另外安琪拉覺得用這個混合的調味汁來涼拌也很不錯，但如果要生食就請注意衛生哦！因為這個醃肉汁中加了較多的糖，所以煎的時候請注意火候，太大火很容易就會焦黑一片哦 |
發表於 2007-9-29 11:49 AM
| 
發表於 2007-9-29 12:13 PM
| 
