南瓜醬
- Q* r4 O7 V- i( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 南瓜2杯、高湯1杯、牛奶1杯、鹽少許、白胡椒粉少許、麵粉少許 奶油1大匙、洋蔥2大匙
: T/ S/ N& N3 _+ c+ l! O作法 1. 將南瓜洗淨去皮與籽後切小塊，和高湯一起放入鍋中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火備用。 2. 將奶油放入鍋中加熱溶解，放入洋蔥爆香後改小火，再倒入麵粉略炒後，盛起放入南瓜湯汁中繼續煮，如湯汁不夠可再加入少許牛奶或高湯。 3. 將湯汁煮至濃稠後加入鹽及白胡椒粉，攪拌均勻後，盛起倒入果汁機中攪打均勻即可使用。
7 x: X8 u3 S* ? 點心沾醬或油炸類食物沾醬均可tvb now,tvbnow,bttvb- q0 l% @$ Z- E- _: B: o4 u6 K0 E" }) e
: }6 z& X0 Z+ c* v6 A' O公仔箱論壇樹子辣醬
: O2 R% b. }& [ J7 e2 D5 }材料 樹子1/3杯、紅辣椒粉2小匙、蒜泥1大匙、香油1/2大匙、水2大匙 蔥末1大匙、紅蘿蔔末1大匙
& o: f3 P# l+ @% y% q6 N+ B5 h- F5.39.217.76作法 1. 樹子有粒狀及圓餅狀之分，如果是整塊，要先分開成小塊粒狀。 2. 再將所有材料拌勻用小火煮至味道均衡後即可使用
( j5 F' h h+ l* m7 b) L 蒸魚、蒸肉火鍋沾醬用
: |- e( b, U4 ?! a" F公仔箱論壇
9 k: O/ S0 R" N9 ^ C公仔箱論壇薄荷醬公仔箱論壇% ?2 o7 k' ]5 q; |! b
材料 薄荷葉適量、水1/2杯、糖少許、牛奶1/2杯、奶油1大匙、鹽少許 麵粉適量、水適量、白胡椒粉適量3 y) }3 }9 ?$ `9 X2 F
作法 1. 將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。 2. 續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。 3. 另外用小碗將麵粉與水拌勻，慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 y P$ S! @" R# z, G7 p
可作為麵包條沾醬或羊排淋醬
0 w7 V ]# ]1 ~1 l9 B5 I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- k+ f9 k, N. P- [% j+ o/ V
豆乳泥辣醬5.39.217.76- |% K1 `) e" s" s2 D8 M' F w
材料 豆腐乳1塊、果糖1又1/2大匙、辣油1大匙、水2/3杯、醬油1/2大匙 蒜泥1大匙、蔥末1大匙
, w% _) X/ ]2 V- @6 `; b, K公仔箱論壇作法 1. 先將豆腐乳壓成泥狀備用。 2. 再與水融合後加入果糖、辣油、醬油等用小火煮沸。 3. 要吃時再加入蒜泥、蔥末即可使用。* R: E0 T( O1 o* {- |1 R
如用白開水拌所有材料，可立即做沾醬使用。
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昆布醬0 P% p) S* Q# Q/ C; w# ~$ o
材料 昆布(海帶乾)1/2條、醬油1/3杯、水3杯、糖2大匙、白胡椒粉、鹽少許
0 E: H2 _( L. A: a5 v+ T1 ?* i公仔箱論壇作法 1. 將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。 2. 再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。" \& i9 w: Z6 w: ]; v
沾油炸食物、青菜，或作湯底。5.39.217.76. N% y$ W! M1 C
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蒸魚梅子醬公仔箱論壇: C; `; ?- o. F
材料 紫蘇梅6顆、梅子醬1大匙、米酒1大匙、水2大匙、蔥絲 薑絲各少許、鹽1小匙、香油1小匙" f! j- v n# ~- Z0 N4 \
作法 1. 將蔥、薑洗淨切絲備用。 2. 將酒、梅子醬、紫蘇梅、鹽、香油放在一起泡約15分鐘，等味道融合後，再將蔥絲、薑絲放入拌均勻即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb& f0 m, {5 G8 a$ W9 H. r; P) @+ O. j
蒸海鮮類時加入鍋中一起入味，或將材料煮過也可當沾醬使用。7 q9 F8 h8 N# a0 s" v5 j
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蘑菇醬
/ |4 ~4 z) ]6 M; F4 ^& z3 P3 F8 s5 j# z% y公仔箱論壇材料 奶油2大匙、洋蔥末 4大匙、蘑菇片 4~5顆、鮮奶油3大匙、水1又1/2杯鹽 少許、麵粉水酌量、蕃茄醬 1大匙(酌量)# g) K; m* e7 {, P+ `
作法 1. 把奶油加熱融化，放入洋蔥末爆香，再加蘑菇片一起炒 2. 另外將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前用麵粉水芶芡，最後加入蕃茄醬拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~& R" }9 v' a: W4 _
鱈魚排或雞排都很適合淋上蘑菇醬，用於牛排或豬排亦可，拿來當作義大利鐵板麵的淋醬也很不錯
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酪梨醬
: h7 h0 I' z' E1 A7 G材料 酪梨1/2個(熟透)、布丁1個(或蛋黃1個)、鮮奶油1大匙、果糖1大匙 牛奶2大匙5.39.217.76: n9 ], F! |, H) l2 l
作法 1. 將酪梨的果肉取下備用。 2. 將所有材料一起用電動打蛋器或果汁機攪拌均勻即可使用。
1 O1 W( q/ N. A1 U0 m' y- J" ] 如要做成鹹的口味，將果糖、布丁更改成加入辣椒粉1/3大匙、細糖1/3及鹽少許等拌均勻即可使用。沾蔬菜條如紅蘿蔔、小黃瓜、西洋芹或麵包條、墨西哥玉米餅。
; t4 D' b# E2 Y+ h6 q9 J: a5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x& ~0 Q+ q5 Y W( U2 N
鵝肉扁沾醬
3 j7 ~) l+ A! z: {" S. p- q- _5.39.217.76材料 辣椒醬2小匙、味噌1小匙、砂糖1小匙、烏醋1小匙、糯米粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# S. s& W# E5 h1 a/ H6 a
作法 將所有的材料調勻煮開即可。
2 M. ?; i5 T$ L2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鵝肉扁沾醬還可以用在一般肉類的沾醬用，或當作烹煮肉排的調味料。
/ N. v$ q1 C+ \tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.765 O, I/ N! `" f9 e. h/ X1 `* e
炸雞塊酸辣醬
( t- \7 F6 p, ttvb now,tvbnow,bttvb材料 水3大匙、醬油1小匙、白醋(或蘋果醋)2小匙、沙拉油1/2小匙 糖1小匙、在來米粉1小匙、洋蔥粉1大匙、大蒜粉1大匙 糖漿1大匙、鹽微量(1/8小匙)公仔箱論壇9 a0 L! N* |7 f* D4 W
作法 將所有材料在鍋中調勻後用小火煮至濃稠狀，一邊煮要一邊攪拌，以免黏鍋，煮至濃稠狀時就可以熄火，放涼即可。
* j4 F- ?$ G, n8 R" V7 V 除了沾雞塊以外，沾薯條、洋蔥圈和餐包也都相當美味
! n+ O1 C6 J- htvb now,tvbnow,bttvb0 s$ o* N& [7 o9 w0 N+ f
關東煮沾醬- U5 V. f9 P; {6 {' o- J
材料 細味噌1大匙、甜辣醬1大匙、細砂糖1/2大匙、醬油2小匙 香油1小匙、水2大匙
# M, T2 z! s3 W `" y p+ T5.39.217.76 勾芡材料：太白粉 1大匙、水 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m& U) D P* K* _+ ~! f4 U4 O
作法 1. 將細味噌用少許水拌開，再與其他所有材料一起放入鍋中調勻加熱煮沸。 2. 再用太白粉水芶芡至濃滑度夠即可使用。 m! a# n0 X1 l( e
甜不辣、油炸物沾醬用。
7 n& P2 W* n& V: l5.39.217.765.39.217.76' k& c: E9 g l- ?9 H% N; k
糖醋醬
+ S) s O- h( B; Otvb now,tvbnow,bttvb材料 醬油2大匙、蕃茄醬2大匙、砂糖1又1/2大匙、烏醋1大匙 水3～4大匙、太白粉少許、香油少許tvb now,tvbnow,bttvb! A: B, P. l% R9 T3 Z- S; ]
作法 起油鍋，將所有材料一起調勻煮開。
3 K* G' u7 P" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖醋醬用途非常廣，炸魚、炸排骨或是炸肉丸子，只要淋上糖醋醬，再撒上一點蔥花，就是一道美味佳餚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ] t/ M# L. l: Z$ U
公仔箱論壇7 w( X$ ]0 J5 k- V* Q& D" L+ S
清蒸螃蟹沙蝦沾醬
6 w2 h/ j+ G) {, Y/ s( E5.39.217.76材料 薑末1/2杯、醋3/4杯、糖1/2杯、水1/4杯、鹽少許
5 @ H# N) d! G; htvb now,tvbnow,bttvb作法 把醋、糖、水和鹽一起煮開至糖完全融化，放入薑末繼續煮開後熄火，放涼後裝瓶冷藏，食用時取出即可。
2 b) o6 `% j# C 加一點鹽的用意在於將糖和白醋的味道提出來，讓沾料嚐起來更有甘味，所以鹽只能用少許(須少於1/4小匙)，不可以太多。可作為清蒸海鮮如螃蟹、魚或水煮蝦沾醬公仔箱論壇! q V- N& A% a% c, D' `( ]; Z
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桂花醬
( \3 p; ?2 R, D2 s) \公仔箱論壇材料 桂花1大匙、蜂蜜1/2杯、冰糖1/4杯、水1又1/2杯、桂花香料少許 肉桂粉少許、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb& Z* p( x. ?( }8 I2 F- ^! @2 O
作法 將所有材料一起煮沸後改小火慢煮至濃稠為止即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O3 q& ~; P# @
可做蜂蜜蓮藕或蜜火腿沾醬、加入甜湯圓裡均
: s t& F/ A( E- ?, z9 o ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 E; g- e$ G7 K4 P
日式照燒醬tvb now,tvbnow,bttvb- q" o7 m& D6 M m
材料 材料Ａ： 醬油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯 材料Ｂ：太白粉1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少許、鹽少許; f) y& ?" [/ r7 |. D
作法 將1又1/2杯的水煮沸後加入材料Ａ拌勻，再加入材料Ｂ芶芡至濃稠即可熄火使用。
1 P* r- j/ l: q# O+ @/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烤肉時生肉醃醬或烤熟後的沾醬也可以
6 w$ L+ U' V5 m0 @公仔箱論壇
" z7 {: _3 g& a& x" t: Z" d( G5.39.217.76桑椹醋醬tvb now,tvbnow,bttvb E) D+ Y8 T7 T7 ~- h/ Q
材料 桑椹果醬2大匙、白醋3大匙、果糖1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i+ f% q; K8 ]7 n4 c; T# }" G0 s
作法 與所有材料拌勻即可使用。
) [" R/ Z& G' W! { 作為生菜沙拉或汆燙海鮮沾醬均可6 L# r; L, A9 J$ v" l0 R
/ H4 N1 |- R" [公仔箱論壇炸花枝沾醬
; @1 F) ~, m# z: r* @8 ?, I材料 烏醋1大匙、蔥末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末少許、薑末1小匙 香菜末1小匙、糖1小匙、蕃茄醬1大匙、香油少許
# M0 x! _5 W- e* Z( g$ C作法 把所有材料混合調勻即可。
+ F' _2 H) g) F7 {; E8 l* Y' M公仔箱論壇 可作為油炸海鮮或蔬菜沾醬0 Y8 ~1 j- r! [+ f
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6 A5 M- z6 D3 T, R2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油乾麵醬
( c4 n( w' ^$ {! }4 Q# p6 r材料 豬油或清香油1小匙、烏醋1小匙、醬油1小匙、味精少許 香油少許、蔥花1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Q6 Z1 G) p2 c! Z, s7 l, V9 H- ]
作法 先將麵條煮熟，將所有調味料攪拌均勻，倒入煮好的麵條中，拌勻即可；若是用油麵，可撒些油蔥酥，增加油麵滑潤的口感。口味比較重的話，可以再加上1/2小匙的甜辣醬，味道更好。4 _) U2 m8 h2 B
用於拌乾麵或水煮青菜。公仔箱論壇, ?) ~% U+ P) i3 L% h7 ]
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叉燒烤肉醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @1 Z! M9 h& r# _
材料 醬油1/2碗、糖(或蜂蜜)1/2碗、香油1小匙、蠔油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、五香粉1大匙、蒜末1大匙、紅色素少許(可以不加) 蔥2～3支、薑數片(拍扁)
! p: K& b i+ z e9 G作法 將所有的材料混合拌勻就是叉燒烤肉醬。( k2 G( R# O ]! e0 o. q: c
可以當做烤肉醬，也可以當做一般醬料沾著吃或炒青菜用
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' b" g) m, o* i+ j% E南洋風味烤肉醬公仔箱論壇# I# x9 l: E+ U9 g$ C- l1 F
材料 咖哩粉1/2大匙、花生粉1大匙、沙茶醬1大匙、茴香粉1/2小匙 糖1/2大匙、醬油1/2大匙
- m) e! I) T5 i# D G作法 將所有材料混和攪拌均勻即可使用tvb now,tvbnow,bttvb4 L; t6 @/ K8 N) m/ c
9 d8 A0 |. Y, ^, p2 V( {羊肉爐沾醬
/ k- p) L5 v5 W0 B! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 麻油豆腐乳1塊、糖2小匙、岡山辣椒醬1/2小匙、豆腐乳汁液1小匙 蔥末1小匙、香菜末1小匙6 E( x; l$ G N8 t5 N$ G3 w) k
作法 將麻油豆腐乳1塊放入小碗中，倒入糖、岡山辣椒醬和1小匙的麻油豆腐乳汁液(豆腐乳汁液指的就是裝豆腐瓶子裡的汁液)，用湯匙調勻，上桌前再撒上1小匙的蔥末和1小匙的香菜末。
/ ]5 q+ |0 G9 R, o( M9 G& ` d 除了作羊肉爐沾醬，也可當作烤肉醬或下水湯的沾醬食用& H- T( j! |) S# n; Q
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9 r" f/ q, a2 S, o8 G) ^! U: B泰式酸醋醬
. @! h4 g; z ?; t0 l G5 t公仔箱論壇材料 白醋3大匙、辣椒1/2大匙、蔥末適量、洋蔥適量、香菜適量 蒜末適量、糖1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; A/ {( K: y7 u; F" j
作法 1. 將菜洗淨切成細末或丁均可。 2. 再將白醋與糖拌勻，即可加入切好的其他材料，綜合調勻後即可使用。5.39.217.76+ o- y' I5 n. a" \) d
可用於燙花枝或肉片沾醬、煮魚、炒青菜，或是火鍋湯底(量要加倍)。* o0 e; n; f [0 C
+ O1 `* @1 I, r* Z! p7 L# K! \% D貝類海鮮沾醬
- ^2 B. n. ~2 Z6 P1 `3 b公仔箱論壇材料 醬油膏1大匙、蕃茄醬2大匙、烏醋1大匙、糖1小匙、甜辣醬1大匙 薑末1小匙、蒜末1小匙、香油少許
1 T0 m9 `* [% |) }) }' d- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 所有材料調開拌勻即可。 紅燒醬5 M. s8 r" K" j/ Q# c
材料 醬油1又1/2大匙、黑醋1大匙、水3大匙、糖1/2大匙、香油1/3大匙 蔥末2大匙、薑末1大匙、米酒1/3大匙& g1 I' J0 M6 ]2 [* Z
作法 將所有材料混合調勻即可使用。
* A+ L2 k0 V% m1 d$ q6 @* t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d3 T& L" V! I& d; ?
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紅油抄手醬
! g$ S" p7 ?% B6 \1 _tvb now,tvbnow,bttvb材料 醬油1大匙、紅油1大匙、柴魚味精或味精1/2小匙、香油少許 花椒粉少許、蔥末1小匙、蒜末1/2小匙、香菜末1小匙 豆芽菜1把(以手掌抓一把為準)
3 n6 l% x5 ^/ `3 Jtvb now,tvbnow,bttvb作法 先在碗裡放入醬油、花椒粉、蒜末和柴魚味精，輕輕調勻。接著將用水煮熟的餛飩放入碗中，再撒上蔥末、香菜末和微燙過的豆芽菜，吃之前淋上紅油和香油，就是香噴噴的紅油抄手啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O! @. Y- R$ v. j0 B
用於水煮乾餛飩拌醬，或乾麵、乾板條拌醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |( e+ s4 \% P, [: C) W9 C
R! f& z. i3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Q4 ?9 |8 J. e! g公仔箱論壇四川涼麵醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s p1 _2 Z- i$ O6 ]) p! S
材料 芝麻醬1/2大匙、黑醋2大匙、辣油1大匙、香油1/2大匙、蒜泥1/2大匙 米酒1/3大匙、冷開水1大匙、花生粉1/2大匙、白醋1大匙、糖1/2大匙5.39.217.76: u( [3 a8 k5 ]/ N# k0 H, _
作法 1. 蒜泥與水先拌均勻。再把芝麻醬加入黑酢、冷開水拌開。 2. 再將所有材料調勻，再視個人喜好，加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲均可
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2 ^3 t" O) C7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 i* s3 Z: B/ g! h肉圓、碗粿沾醬
7 a5 f9 {6 {, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 醬油膏2大匙、糖1大匙、水1大匙、蒜泥1大匙
7 r8 B5 [1 k! y/ k& T0 |作法 將醬油膏、糖和水攪拌均勻後，再加入蒜泥輕輕攪拌即可。
% i5 U9 g; F6 Z: t$ d/ atvb now,tvbnow,bttvb 可作為肉圓、碗粿沾醬，或是燙肉片沾醬。
3 d7 a! e1 B r# rtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76+ }, J8 O( w+ {' i$ d1 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a8 s* _' I1 U- C. f4 Z
京醬牛肉炒醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a2 Z4 ~+ U6 R) k( m2 H1 Y
材料 醬油1大匙、醬油膏1大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、胡椒粉1小匙 太白粉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 e' ]/ H0 W/ l
作法 將所有材料一起混合攪拌均勻即成，可多做一些放入冷藏庫備用。
- P' o8 Z& v) O$ x" d* P$ \# Y) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生肉醃醬或肉類炒、燴醬均可
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/ a5 q @3 O% K% U5 {" a+ g. R( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n: X% Y) |) `9 `. t$ s6 W% w. [
紅酒磨菇醬5.39.217.766 @$ w' ]$ p% I, d' Q Q
材料 半磅新鮮白磨菇切片、一瓣大蒜切碎、２湯匙細切的洋蔥 １湯匙半蕃茄糊 、２湯匙奶油、１湯匙麵粉、１／２杯的牛肉高湯 １／４杯無甜味紅酒、１／４茶匙鹽、少許白胡椒粉
0 C2 S* Z6 n2 d2 L |$ U! [; e作法 1. 在鍋中先加熱奶油，再加入磨菇片、蒜泥和洋蔥碎，用中大火炒至磨菇變軟且有香味時，加入麵粉和蕃茄糊拌炒均勻。 2. 接著在鍋中加入紅酒、牛高湯，經常攪拌煮至沸騰後減小至中火，不加蓋再煮一分鐘即可，起鍋後加入鹽和胡椒粉調味，趁熱淋在準備好的肉排上
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$ f3 O+ W+ D, a* d公仔箱論壇韓式燒烤醃肉汁5.39.217.76" \. T, d. h- f6 z8 w
材料 １／２杯醬油、３／４杯黃砂糖、１／４杯白醋、１／４杯水 ２湯匙麻油、１／２湯匙薑末、１／２湯匙蒜末、１／２湯匙蔥花 １茶匙紅辣椒碎! q2 V$ |6 B: @4 y% ]5 m
作法 把所有材料混合均勻即可。5.39.217.767 f L7 P( M l, [" v8 M
註：可以準備一個乾淨的有蓋玻璃瓶，把全部材料放入搖晃均勻，需要用多少量就直接倒出，剩餘的調味汁就可以蓋緊密封冷藏，數天內儘快用完。安琪拉常用這個醃肉汁，將牛小排醃四小時以上，再用煎或燒烤的方式，把牛小排烹調至喜好的熟度，最後再灑上炒香的白芝麻粒和蔥花即可。另外安琪拉覺得用這個混合的調味汁來涼拌也很不錯，但如果要生食就請注意衛生哦！因為這個醃肉汁中加了較多的糖，所以煎的時候請注意火候，太大火很容易就會焦黑一片哦 |
發表於 2007-9-29 11:49 AM
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發表於 2007-9-29 12:13 PM
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