南瓜醬
. G! z2 n! v+ i5.39.217.76材料 南瓜2杯、高湯1杯、牛奶1杯、鹽少許、白胡椒粉少許、麵粉少許 奶油1大匙、洋蔥2大匙5.39.217.761 A+ @/ W" D+ B
作法 1. 將南瓜洗淨去皮與籽後切小塊，和高湯一起放入鍋中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火備用。 2. 將奶油放入鍋中加熱溶解，放入洋蔥爆香後改小火，再倒入麵粉略炒後，盛起放入南瓜湯汁中繼續煮，如湯汁不夠可再加入少許牛奶或高湯。 3. 將湯汁煮至濃稠後加入鹽及白胡椒粉，攪拌均勻後，盛起倒入果汁機中攪打均勻即可使用。
9 t& ^3 g* K) I/ q) E 點心沾醬或油炸類食物沾醬均可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \2 I- s" C$ T1 f% \
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樹子辣醬
- e2 n- j2 B) e$ X材料 樹子1/3杯、紅辣椒粉2小匙、蒜泥1大匙、香油1/2大匙、水2大匙 蔥末1大匙、紅蘿蔔末1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d2 l! f8 b' @8 j
作法 1. 樹子有粒狀及圓餅狀之分，如果是整塊，要先分開成小塊粒狀。 2. 再將所有材料拌勻用小火煮至味道均衡後即可使用tvb now,tvbnow,bttvb/ ^& N* M1 r( I
蒸魚、蒸肉火鍋沾醬用
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薄荷醬9 n% n+ W% w% L5 A' y4 x/ Y! O
材料 薄荷葉適量、水1/2杯、糖少許、牛奶1/2杯、奶油1大匙、鹽少許 麵粉適量、水適量、白胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb( D/ p; w$ f8 t# s, o' X" o( Y
作法 1. 將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。 2. 續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。 3. 另外用小碗將麵粉與水拌勻，慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。# z- n9 a5 j0 E5 q+ i6 O
可作為麵包條沾醬或羊排淋醬) X$ ]1 o0 m ^: ~
E3 N+ k; |* g5 `" Y8 Ltvb now,tvbnow,bttvb豆乳泥辣醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \" a0 k4 w$ d2 s: i1 f4 D
材料 豆腐乳1塊、果糖1又1/2大匙、辣油1大匙、水2/3杯、醬油1/2大匙 蒜泥1大匙、蔥末1大匙
4 Z$ N9 B' Y0 W* B公仔箱論壇作法 1. 先將豆腐乳壓成泥狀備用。 2. 再與水融合後加入果糖、辣油、醬油等用小火煮沸。 3. 要吃時再加入蒜泥、蔥末即可使用。% x: @5 R+ P5 d( A1 R; \
如用白開水拌所有材料，可立即做沾醬使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m5 b& S) t- M
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昆布醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T7 a2 U, A( g; i5 s5 K- C
材料 昆布(海帶乾)1/2條、醬油1/3杯、水3杯、糖2大匙、白胡椒粉、鹽少許4 _# Z; @$ \; H+ [3 K5 @* a7 W
作法 1. 將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。 2. 再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T3 p- ]8 O m, F
沾油炸食物、青菜，或作湯底。5.39.217.76: m. ^7 q5 m" C
7 X u4 } l, I% k! [公仔箱論壇蒸魚梅子醬
" w! c- H8 j5 `! T# ktvb now,tvbnow,bttvb材料 紫蘇梅6顆、梅子醬1大匙、米酒1大匙、水2大匙、蔥絲 薑絲各少許、鹽1小匙、香油1小匙5.39.217.76, N% c& l! ]6 j
作法 1. 將蔥、薑洗淨切絲備用。 2. 將酒、梅子醬、紫蘇梅、鹽、香油放在一起泡約15分鐘，等味道融合後，再將蔥絲、薑絲放入拌均勻即可使用。
0 u& z% K* ]3 t$ m& E, Q5.39.217.76 蒸海鮮類時加入鍋中一起入味，或將材料煮過也可當沾醬使用。+ N6 U* V+ m2 ?% h0 G
) [) f! g1 E0 p; X$ l公仔箱論壇蘑菇醬
% U) z& J1 X1 u4 A8 t( ]+ \公仔箱論壇材料 奶油2大匙、洋蔥末 4大匙、蘑菇片 4~5顆、鮮奶油3大匙、水1又1/2杯鹽 少許、麵粉水酌量、蕃茄醬 1大匙(酌量). m: {9 [) p2 X& [! U; D& C9 b* o
作法 1. 把奶油加熱融化，放入洋蔥末爆香，再加蘑菇片一起炒 2. 另外將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前用麵粉水芶芡，最後加入蕃茄醬拌勻即可。
$ m% r8 y" J8 `# Utvb now,tvbnow,bttvb 鱈魚排或雞排都很適合淋上蘑菇醬，用於牛排或豬排亦可，拿來當作義大利鐵板麵的淋醬也很不錯5.39.217.76 h/ m% f& i( _$ A) B- O$ u
8 @6 y( W* o& y, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨醬
- N! B: t v* u& U& Y1 f" i材料 酪梨1/2個(熟透)、布丁1個(或蛋黃1個)、鮮奶油1大匙、果糖1大匙 牛奶2大匙5.39.217.761 f$ i8 V2 x3 P
作法 1. 將酪梨的果肉取下備用。 2. 將所有材料一起用電動打蛋器或果汁機攪拌均勻即可使用。
$ ]/ T5 c% v. X/ `' w3 ` 如要做成鹹的口味，將果糖、布丁更改成加入辣椒粉1/3大匙、細糖1/3及鹽少許等拌均勻即可使用。沾蔬菜條如紅蘿蔔、小黃瓜、西洋芹或麵包條、墨西哥玉米餅。
7 d- {; Y8 d) _+ {. j* v3 @5 @公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r J7 a" w( p+ c" ^6 _. O
鵝肉扁沾醬
8 M/ l9 |) u _5 p: |/ z) h& V: ]材料 辣椒醬2小匙、味噌1小匙、砂糖1小匙、烏醋1小匙、糯米粉1小匙
# C% v s4 r1 ~4 x公仔箱論壇作法 將所有的材料調勻煮開即可。1 }% S' ?+ A( @9 _7 J
鵝肉扁沾醬還可以用在一般肉類的沾醬用，或當作烹煮肉排的調味料。公仔箱論壇& ~0 M0 I$ k, x( A9 [" l+ C
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炸雞塊酸辣醬
0 C8 n: T' |: K- p公仔箱論壇材料 水3大匙、醬油1小匙、白醋(或蘋果醋)2小匙、沙拉油1/2小匙 糖1小匙、在來米粉1小匙、洋蔥粉1大匙、大蒜粉1大匙 糖漿1大匙、鹽微量(1/8小匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n0 n- J7 B7 S- \: c
作法 將所有材料在鍋中調勻後用小火煮至濃稠狀，一邊煮要一邊攪拌，以免黏鍋，煮至濃稠狀時就可以熄火，放涼即可。
7 @) C; q0 l" X( W* B/ m. C+ P Htvb now,tvbnow,bttvb 除了沾雞塊以外，沾薯條、洋蔥圈和餐包也都相當美味( J) a1 w( T" p" `
; a) X4 }' P, Y% ^2 R4 h! l3 v9 z5.39.217.76關東煮沾醬8 a0 h( F2 d' j! U( _( n' L
材料 細味噌1大匙、甜辣醬1大匙、細砂糖1/2大匙、醬油2小匙 香油1小匙、水2大匙
$ S1 x/ D! `8 ~. r& l5.39.217.76 勾芡材料：太白粉 1大匙、水 1又1/2大匙$ ?- D; t/ e P1 U+ f" H
作法 1. 將細味噌用少許水拌開，再與其他所有材料一起放入鍋中調勻加熱煮沸。 2. 再用太白粉水芶芡至濃滑度夠即可使用。
7 W9 M f8 u0 s9 T3 V8 k1 {: ^tvb now,tvbnow,bttvb 甜不辣、油炸物沾醬用。( m" L& n7 [/ H8 P6 |
5 i# ^3 K' V+ v6 P. Z& F" t5 _5.39.217.76糖醋醬
: ]# o: l8 f4 d1 `( }- y5.39.217.76材料 醬油2大匙、蕃茄醬2大匙、砂糖1又1/2大匙、烏醋1大匙 水3～4大匙、太白粉少許、香油少許
+ w J8 G& E! h; D0 E作法 起油鍋，將所有材料一起調勻煮開。9 x( @. Z0 I9 \
糖醋醬用途非常廣，炸魚、炸排骨或是炸肉丸子，只要淋上糖醋醬，再撒上一點蔥花，就是一道美味佳餚。
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1 V {6 u! b8 m8 v m& |清蒸螃蟹沙蝦沾醬
9 o0 ]% `# V+ g材料 薑末1/2杯、醋3/4杯、糖1/2杯、水1/4杯、鹽少許
: \& n3 e/ w" y7 B$ M4 \( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 把醋、糖、水和鹽一起煮開至糖完全融化，放入薑末繼續煮開後熄火，放涼後裝瓶冷藏，食用時取出即可。7 T+ }, K& C) q( M, T. t
加一點鹽的用意在於將糖和白醋的味道提出來，讓沾料嚐起來更有甘味，所以鹽只能用少許(須少於1/4小匙)，不可以太多。可作為清蒸海鮮如螃蟹、魚或水煮蝦沾醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J9 Y. n$ g# B8 ~, z
公仔箱論壇* a8 R8 R3 r, C4 o
桂花醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S# H1 P6 n( r# @- s. S
材料 桂花1大匙、蜂蜜1/2杯、冰糖1/4杯、水1又1/2杯、桂花香料少許 肉桂粉少許、鹽少許( A9 o7 z- w9 H. h, W: }# N1 ]. m
作法 將所有材料一起煮沸後改小火慢煮至濃稠為止即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb8 @& }6 N. F1 f7 G8 ?+ A8 T; c, |
可做蜂蜜蓮藕或蜜火腿沾醬、加入甜湯圓裡均
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9 g1 q. M0 x! ~5 Htvb now,tvbnow,bttvb日式照燒醬公仔箱論壇 ]4 k0 t& F3 @5 r
材料 材料Ａ： 醬油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯 材料Ｂ：太白粉1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少許、鹽少許1 g" S( t. [& |, W& Q4 Z
作法 將1又1/2杯的水煮沸後加入材料Ａ拌勻，再加入材料Ｂ芶芡至濃稠即可熄火使用。
9 V+ G! A$ E! m6 ~' D0 g5 G1 }' _tvb now,tvbnow,bttvb 烤肉時生肉醃醬或烤熟後的沾醬也可以
2 i( ] Z* A7 i! M* l: V9 H4 Otvb now,tvbnow,bttvb
! o$ B# N% y2 ^9 y* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桑椹醋醬
! w. G% F: A0 m6 K6 Ntvb now,tvbnow,bttvb材料 桑椹果醬2大匙、白醋3大匙、果糖1/2大匙公仔箱論壇) M- T8 r" N' T: [. C9 M
作法 與所有材料拌勻即可使用。
, x0 B9 t. o- v& stvb now,tvbnow,bttvb 作為生菜沙拉或汆燙海鮮沾醬均可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u, R- c. T3 n; t8 y: z
5.39.217.761 `( ^3 T* n" ~; U
炸花枝沾醬/ c+ r6 U) n C+ h. ~! j5 x& ]
材料 烏醋1大匙、蔥末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末少許、薑末1小匙 香菜末1小匙、糖1小匙、蕃茄醬1大匙、香油少許# x7 T) W, n* G1 S( X4 V
作法 把所有材料混合調勻即可。
! m5 r) b2 U1 {9 s( g J公仔箱論壇 可作為油炸海鮮或蔬菜沾醬
) R) i/ y9 m2 j0 I, L# Z) Y公仔箱論壇
; i% F. g9 o9 E) Z9 Z: p5 I0 w5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ v) g* l# d; p' X5 L4 g0 [9 [蠔油乾麵醬tvb now,tvbnow,bttvb! q( F2 B' N4 }- D8 h0 p7 z- I
材料 豬油或清香油1小匙、烏醋1小匙、醬油1小匙、味精少許 香油少許、蔥花1大匙
6 _/ t7 l+ [$ u. ?: i1 b1 D8 Utvb now,tvbnow,bttvb作法 先將麵條煮熟，將所有調味料攪拌均勻，倒入煮好的麵條中，拌勻即可；若是用油麵，可撒些油蔥酥，增加油麵滑潤的口感。口味比較重的話，可以再加上1/2小匙的甜辣醬，味道更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h. C- h. W; l! C7 s, c
用於拌乾麵或水煮青菜。# u8 Q( d; b n0 z$ K2 ?! o( H
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叉燒烤肉醬公仔箱論壇) u* K5 c) J$ E" D) D: s
材料 醬油1/2碗、糖(或蜂蜜)1/2碗、香油1小匙、蠔油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、五香粉1大匙、蒜末1大匙、紅色素少許(可以不加) 蔥2～3支、薑數片(拍扁)tvb now,tvbnow,bttvb$ q. O+ E' U7 g2 `9 A. |
作法 將所有的材料混合拌勻就是叉燒烤肉醬。
) J, q7 e" p: t. s: Q( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可以當做烤肉醬，也可以當做一般醬料沾著吃或炒青菜用
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% k* E9 U/ F$ }1 c0 B' _5.39.217.76南洋風味烤肉醬! @3 T& E9 a) F6 J5 B- o6 S
材料 咖哩粉1/2大匙、花生粉1大匙、沙茶醬1大匙、茴香粉1/2小匙 糖1/2大匙、醬油1/2大匙公仔箱論壇6 r3 ?* F4 ~- v T1 t
作法 將所有材料混和攪拌均勻即可使用
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: C, ~3 O0 {2 V, O d2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉爐沾醬. @6 B) G; h4 W1 K% E5 ^
材料 麻油豆腐乳1塊、糖2小匙、岡山辣椒醬1/2小匙、豆腐乳汁液1小匙 蔥末1小匙、香菜末1小匙
( S% v' @) F J3 j/ r8 D$ y" ftvb now,tvbnow,bttvb作法 將麻油豆腐乳1塊放入小碗中，倒入糖、岡山辣椒醬和1小匙的麻油豆腐乳汁液(豆腐乳汁液指的就是裝豆腐瓶子裡的汁液)，用湯匙調勻，上桌前再撒上1小匙的蔥末和1小匙的香菜末。
# [ D5 p! n: G1 b7 N5 Ltvb now,tvbnow,bttvb 除了作羊肉爐沾醬，也可當作烤肉醬或下水湯的沾醬食用# l9 g" W! E$ q7 a
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& y6 O J c3 c5 }泰式酸醋醬
' F* C( P0 i9 x' v1 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料 白醋3大匙、辣椒1/2大匙、蔥末適量、洋蔥適量、香菜適量 蒜末適量、糖1/2大匙
$ h6 |) d9 x+ q' W作法 1. 將菜洗淨切成細末或丁均可。 2. 再將白醋與糖拌勻，即可加入切好的其他材料，綜合調勻後即可使用。公仔箱論壇. i3 @; `0 Z3 t5 `$ a9 m6 h
可用於燙花枝或肉片沾醬、煮魚、炒青菜，或是火鍋湯底(量要加倍)。8 ]' t# a% L' ?5 `$ V1 |! i
6 R( [" M. i% j$ z( B5.39.217.76貝類海鮮沾醬" K% ~* k. p) R
材料 醬油膏1大匙、蕃茄醬2大匙、烏醋1大匙、糖1小匙、甜辣醬1大匙 薑末1小匙、蒜末1小匙、香油少許
1 t$ z) T$ H6 R3 ^+ L7 }作法 所有材料調開拌勻即可。 紅燒醬公仔箱論壇- z+ `$ b! L4 V' T2 a
材料 醬油1又1/2大匙、黑醋1大匙、水3大匙、糖1/2大匙、香油1/3大匙 蔥末2大匙、薑末1大匙、米酒1/3大匙5.39.217.76' S% E3 B3 z* ]) s& v8 w* Y0 O$ }
作法 將所有材料混合調勻即可使用。
0 C# \/ r! X+ h9 C tvb now,tvbnow,bttvb: O5 k& d8 R! V3 P3 |2 D
5.39.217.76 U0 r* Z0 ~& h, P7 h0 {# S+ A
紅油抄手醬. X; D" E2 E. l9 B7 A8 Z! l
材料 醬油1大匙、紅油1大匙、柴魚味精或味精1/2小匙、香油少許 花椒粉少許、蔥末1小匙、蒜末1/2小匙、香菜末1小匙 豆芽菜1把(以手掌抓一把為準)
7 i8 { U5 K b0 ^+ B7 r# R# q4 p作法 先在碗裡放入醬油、花椒粉、蒜末和柴魚味精，輕輕調勻。接著將用水煮熟的餛飩放入碗中，再撒上蔥末、香菜末和微燙過的豆芽菜，吃之前淋上紅油和香油，就是香噴噴的紅油抄手啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c$ s v2 O0 n2 `
用於水煮乾餛飩拌醬，或乾麵、乾板條拌醬。
& S& {) J' m' ?0 o 5.39.217.76$ s8 B# y# b* Y
# P+ C" I" s8 P* U) |tvb now,tvbnow,bttvb四川涼麵醬
5 r( w8 s5 R) L6 P# `' K$ G- T5.39.217.76材料 芝麻醬1/2大匙、黑醋2大匙、辣油1大匙、香油1/2大匙、蒜泥1/2大匙 米酒1/3大匙、冷開水1大匙、花生粉1/2大匙、白醋1大匙、糖1/2大匙
; \4 N- Z' n8 ? gtvb now,tvbnow,bttvb作法 1. 蒜泥與水先拌均勻。再把芝麻醬加入黑酢、冷開水拌開。 2. 再將所有材料調勻，再視個人喜好，加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲均可
) P: M4 s2 N5 ~- K# F+ B, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ q" A% }+ F0 o# i- h. c( g# L' d5.39.217.76肉圓、碗粿沾醬5.39.217.76' ^6 _8 j3 h( `9 a9 s& u
材料 醬油膏2大匙、糖1大匙、水1大匙、蒜泥1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G' m; Y0 w2 v# ~" y
作法 將醬油膏、糖和水攪拌均勻後，再加入蒜泥輕輕攪拌即可。) e; h4 l: _( I' M7 a. ~" ^% X
可作為肉圓、碗粿沾醬，或是燙肉片沾醬。公仔箱論壇 `5 ]5 e2 u* K0 Z! I$ A7 L" D
6 I3 m# \7 `! u0 f公仔箱論壇 / x: ]; u7 C+ Q5 [ o' j8 \" n
京醬牛肉炒醬
, p; V' @5 I& R材料 醬油1大匙、醬油膏1大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、胡椒粉1小匙 太白粉少許tvb now,tvbnow,bttvb: }$ c, M9 }; z j4 {
作法 將所有材料一起混合攪拌均勻即成，可多做一些放入冷藏庫備用。
- I* |/ E; d4 I$ i( s7 v& ?( r 生肉醃醬或肉類炒、燴醬均可
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tvb now,tvbnow,bttvb1 U! r4 O C' f1 h' L
紅酒磨菇醬tvb now,tvbnow,bttvb9 l5 k+ K- ]5 i1 C% \3 Q
材料 半磅新鮮白磨菇切片、一瓣大蒜切碎、２湯匙細切的洋蔥 １湯匙半蕃茄糊 、２湯匙奶油、１湯匙麵粉、１／２杯的牛肉高湯 １／４杯無甜味紅酒、１／４茶匙鹽、少許白胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W8 P- C8 A" S5 I, r2 T0 e' x
作法 1. 在鍋中先加熱奶油，再加入磨菇片、蒜泥和洋蔥碎，用中大火炒至磨菇變軟且有香味時，加入麵粉和蕃茄糊拌炒均勻。 2. 接著在鍋中加入紅酒、牛高湯，經常攪拌煮至沸騰後減小至中火，不加蓋再煮一分鐘即可，起鍋後加入鹽和胡椒粉調味，趁熱淋在準備好的肉排上3 r. M# G. p# m& t. `
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韓式燒烤醃肉汁
$ _; N) U. L% m- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 １／２杯醬油、３／４杯黃砂糖、１／４杯白醋、１／４杯水 ２湯匙麻油、１／２湯匙薑末、１／２湯匙蒜末、１／２湯匙蔥花 １茶匙紅辣椒碎
+ ]( h1 @' M8 y5.39.217.76作法 把所有材料混合均勻即可。; G% A4 l8 ^7 s$ j, n: G
註：可以準備一個乾淨的有蓋玻璃瓶，把全部材料放入搖晃均勻，需要用多少量就直接倒出，剩餘的調味汁就可以蓋緊密封冷藏，數天內儘快用完。安琪拉常用這個醃肉汁，將牛小排醃四小時以上，再用煎或燒烤的方式，把牛小排烹調至喜好的熟度，最後再灑上炒香的白芝麻粒和蔥花即可。另外安琪拉覺得用這個混合的調味汁來涼拌也很不錯，但如果要生食就請注意衛生哦！因為這個醃肉汁中加了較多的糖，所以煎的時候請注意火候，太大火很容易就會焦黑一片哦 |
發表於 2007-9-29 11:49 AM
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發表於 2007-9-29 12:13 PM
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