南瓜醬
9 g1 e2 k$ ]" O# D4 D公仔箱論壇材料 南瓜2杯、高湯1杯、牛奶1杯、鹽少許、白胡椒粉少許、麵粉少許 奶油1大匙、洋蔥2大匙5.39.217.76/ q" o, q& {& R9 v9 ?8 _: j
作法 1. 將南瓜洗淨去皮與籽後切小塊，和高湯一起放入鍋中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火備用。 2. 將奶油放入鍋中加熱溶解，放入洋蔥爆香後改小火，再倒入麵粉略炒後，盛起放入南瓜湯汁中繼續煮，如湯汁不夠可再加入少許牛奶或高湯。 3. 將湯汁煮至濃稠後加入鹽及白胡椒粉，攪拌均勻後，盛起倒入果汁機中攪打均勻即可使用。
. m+ s. y& l! q5 r, x3 p& K 點心沾醬或油炸類食物沾醬均可
$ z% ^2 V% U! H$ x2 H! }+ p5 k H公仔箱論壇
, B, |" q& O9 E) P樹子辣醬
" S" w0 e7 Q K1 a, d6 F+ r! b材料 樹子1/3杯、紅辣椒粉2小匙、蒜泥1大匙、香油1/2大匙、水2大匙 蔥末1大匙、紅蘿蔔末1大匙
7 I/ D& u& T; D( @; J作法 1. 樹子有粒狀及圓餅狀之分，如果是整塊，要先分開成小塊粒狀。 2. 再將所有材料拌勻用小火煮至味道均衡後即可使用
* q; h* y1 ]- u8 g1 u 蒸魚、蒸肉火鍋沾醬用
3 s" q# K6 N9 G' p: [ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J! y5 G) q! i/ D
薄荷醬tvb now,tvbnow,bttvb2 i8 C* d' w' m+ p: w( B. O
材料 薄荷葉適量、水1/2杯、糖少許、牛奶1/2杯、奶油1大匙、鹽少許 麵粉適量、水適量、白胡椒粉適量
; K9 i: B% m" @2 g/ E6 Z3 ~公仔箱論壇作法 1. 將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。 2. 續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。 3. 另外用小碗將麵粉與水拌勻，慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。# A& N+ y/ S7 Q8 n, r1 [5 G
可作為麵包條沾醬或羊排淋醬
) J u! h6 m/ X( P: D! }5.39.217.76
3 c$ |. z' z, r7 _. K/ M豆乳泥辣醬
) j8 O* W% Y+ ?2 ^+ }tvb now,tvbnow,bttvb材料 豆腐乳1塊、果糖1又1/2大匙、辣油1大匙、水2/3杯、醬油1/2大匙 蒜泥1大匙、蔥末1大匙) f" j2 O) s% t/ M
作法 1. 先將豆腐乳壓成泥狀備用。 2. 再與水融合後加入果糖、辣油、醬油等用小火煮沸。 3. 要吃時再加入蒜泥、蔥末即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q; o+ W% D$ w6 {. x1 L0 ~
如用白開水拌所有材料，可立即做沾醬使用。tvb now,tvbnow,bttvb4 x" L" o! O# `; K1 y2 Q- ~5 n
, B0 C- @% V$ e' U公仔箱論壇昆布醬公仔箱論壇: Y. k' V& w b1 _9 _2 n
材料 昆布(海帶乾)1/2條、醬油1/3杯、水3杯、糖2大匙、白胡椒粉、鹽少許
6 Y# B" M! _# E) Z5 B9 ~% {0 c4 Y作法 1. 將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。 2. 再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
3 a( n+ j5 @) j( y0 l4 Utvb now,tvbnow,bttvb 沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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/ x6 m, J3 Z/ w) g6 T/ K蒸魚梅子醬
# I, J B2 j/ P6 ]0 S6 }公仔箱論壇材料 紫蘇梅6顆、梅子醬1大匙、米酒1大匙、水2大匙、蔥絲 薑絲各少許、鹽1小匙、香油1小匙" {& `7 m, @& b v' r
作法 1. 將蔥、薑洗淨切絲備用。 2. 將酒、梅子醬、紫蘇梅、鹽、香油放在一起泡約15分鐘，等味道融合後，再將蔥絲、薑絲放入拌均勻即可使用。公仔箱論壇# T4 A: s/ P8 N) v2 Y
蒸海鮮類時加入鍋中一起入味，或將材料煮過也可當沾醬使用。
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! D H |- D9 y$ L X; P蘑菇醬
# H: s: w& L* i5.39.217.76材料 奶油2大匙、洋蔥末 4大匙、蘑菇片 4~5顆、鮮奶油3大匙、水1又1/2杯鹽 少許、麵粉水酌量、蕃茄醬 1大匙(酌量)tvb now,tvbnow,bttvb0 o4 V) m6 e: P- _" E* {
作法 1. 把奶油加熱融化，放入洋蔥末爆香，再加蘑菇片一起炒 2. 另外將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前用麵粉水芶芡，最後加入蕃茄醬拌勻即可。
$ V4 g7 J( t- [% f ?4 m5.39.217.76 鱈魚排或雞排都很適合淋上蘑菇醬，用於牛排或豬排亦可，拿來當作義大利鐵板麵的淋醬也很不錯
' m# [) D1 F7 Q- Y, ]3 q7 j公仔箱論壇
& M' p( i4 Z, K9 y! u: B) H! h酪梨醬* \( `% a1 }% y j4 \
材料 酪梨1/2個(熟透)、布丁1個(或蛋黃1個)、鮮奶油1大匙、果糖1大匙 牛奶2大匙2 ~4 I1 p) F/ E% f
作法 1. 將酪梨的果肉取下備用。 2. 將所有材料一起用電動打蛋器或果汁機攪拌均勻即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb' m$ G) \6 y1 G8 y( J2 ~/ C
如要做成鹹的口味，將果糖、布丁更改成加入辣椒粉1/3大匙、細糖1/3及鹽少許等拌均勻即可使用。沾蔬菜條如紅蘿蔔、小黃瓜、西洋芹或麵包條、墨西哥玉米餅。
5 p- W) q' H( P$ F, q公仔箱論壇 5.39.217.76* W$ K9 @& x' @7 I
鵝肉扁沾醬( Z4 v# P' Q' W1 Z
材料 辣椒醬2小匙、味噌1小匙、砂糖1小匙、烏醋1小匙、糯米粉1小匙5.39.217.76 r3 ^# O- j- T7 J4 C- X$ |
作法 將所有的材料調勻煮開即可。& l/ W1 Q& R) _2 w* Y
鵝肉扁沾醬還可以用在一般肉類的沾醬用，或當作烹煮肉排的調味料。
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. ~2 H! e3 t; }7 D' X5.39.217.76炸雞塊酸辣醬
/ P5 H' H C$ r% I7 f7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 水3大匙、醬油1小匙、白醋(或蘋果醋)2小匙、沙拉油1/2小匙 糖1小匙、在來米粉1小匙、洋蔥粉1大匙、大蒜粉1大匙 糖漿1大匙、鹽微量(1/8小匙)
* z8 o, v: }5 H: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 將所有材料在鍋中調勻後用小火煮至濃稠狀，一邊煮要一邊攪拌，以免黏鍋，煮至濃稠狀時就可以熄火，放涼即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?% ?6 N7 g9 {0 k
除了沾雞塊以外，沾薯條、洋蔥圈和餐包也都相當美味
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) ~! J2 g1 S; H6 Y% g7 \. H公仔箱論壇關東煮沾醬
6 L8 N* ?' T- a3 h" H) T$ y5.39.217.76材料 細味噌1大匙、甜辣醬1大匙、細砂糖1/2大匙、醬油2小匙 香油1小匙、水2大匙
/ p f1 \* w5 W u2 O' y2 ]7 | 勾芡材料：太白粉 1大匙、水 1又1/2大匙
- \! Z/ B+ ]! U7 R5.39.217.76作法 1. 將細味噌用少許水拌開，再與其他所有材料一起放入鍋中調勻加熱煮沸。 2. 再用太白粉水芶芡至濃滑度夠即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D) M/ U1 Y8 Q
甜不辣、油炸物沾醬用。
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" x0 n# a- M V% V+ C糖醋醬公仔箱論壇4 g8 ?6 p+ x& g2 `3 S2 q9 I2 Y
材料 醬油2大匙、蕃茄醬2大匙、砂糖1又1/2大匙、烏醋1大匙 水3～4大匙、太白粉少許、香油少許
+ x& j7 h# R. L; p: f作法 起油鍋，將所有材料一起調勻煮開。tvb now,tvbnow,bttvb! P) b% e) K4 B5 F: E
糖醋醬用途非常廣，炸魚、炸排骨或是炸肉丸子，只要淋上糖醋醬，再撒上一點蔥花，就是一道美味佳餚。
5 S8 Q6 h4 w% C. i. Y$ V6 I( J, _5.39.217.76
7 A' h7 \& d6 n+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清蒸螃蟹沙蝦沾醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P. Z+ C% | @4 _
材料 薑末1/2杯、醋3/4杯、糖1/2杯、水1/4杯、鹽少許
; D8 y8 O5 q. G7 M% D2 E( B" H+ G: A5.39.217.76作法 把醋、糖、水和鹽一起煮開至糖完全融化，放入薑末繼續煮開後熄火，放涼後裝瓶冷藏，食用時取出即可。tvb now,tvbnow,bttvb' E$ h! Q; ^4 }& J$ Z5 A
加一點鹽的用意在於將糖和白醋的味道提出來，讓沾料嚐起來更有甘味，所以鹽只能用少許(須少於1/4小匙)，不可以太多。可作為清蒸海鮮如螃蟹、魚或水煮蝦沾醬tvb now,tvbnow,bttvb7 \9 A8 i. j. ~; Y! a) M
* u8 ~. u: p! _! Itvb now,tvbnow,bttvb桂花醬
$ ]( o- c( T8 z4 U材料 桂花1大匙、蜂蜜1/2杯、冰糖1/4杯、水1又1/2杯、桂花香料少許 肉桂粉少許、鹽少許
" Y1 L5 X% t v% ^作法 將所有材料一起煮沸後改小火慢煮至濃稠為止即可使用。
" u; a/ s" k) h/ }+ R ^6 G公仔箱論壇 可做蜂蜜蓮藕或蜜火腿沾醬、加入甜湯圓裡均
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" |: g; y6 _/ W1 W$ v- U日式照燒醬
( `) S9 M& S; K; j3 O( Q5 V' J5.39.217.76材料 材料Ａ： 醬油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯 材料Ｂ：太白粉1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少許、鹽少許! N: X1 H& y( L; U8 t9 ~
作法 將1又1/2杯的水煮沸後加入材料Ａ拌勻，再加入材料Ｂ芶芡至濃稠即可熄火使用。* V# ?! l7 {- \7 I) l: J1 \% i
烤肉時生肉醃醬或烤熟後的沾醬也可以
# B J% f# A( A" \# {% Y! ^( C0 y$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 N9 V, {3 A: a) v& ?( J5 @+ c/ _% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桑椹醋醬! u' `2 p8 ~3 } e1 ]* ] g
材料 桑椹果醬2大匙、白醋3大匙、果糖1/2大匙5.39.217.765 {+ P5 q8 d7 v/ L; U
作法 與所有材料拌勻即可使用。
+ v8 H) Y _' o, K2 j7 ` 作為生菜沙拉或汆燙海鮮沾醬均可0 ?6 Y- C+ h4 r X2 F3 O
Z; f# p" L2 D- p0 e炸花枝沾醬
# ? p; ? s7 z) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 烏醋1大匙、蔥末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末少許、薑末1小匙 香菜末1小匙、糖1小匙、蕃茄醬1大匙、香油少許公仔箱論壇3 O9 s2 v1 j% V" V. s
作法 把所有材料混合調勻即可。5.39.217.76/ G4 g% g, g; s
可作為油炸海鮮或蔬菜沾醬5.39.217.76) ?- v$ j! Y$ J; g: V
- a: s% i9 l9 r5.39.217.76 5.39.217.76% N" `3 e& U' _& N/ N
蠔油乾麵醬
" ]1 h" C# O/ [* }公仔箱論壇材料 豬油或清香油1小匙、烏醋1小匙、醬油1小匙、味精少許 香油少許、蔥花1大匙* E5 U( Z" ~- S9 O* L+ x N/ n# L- z
作法 先將麵條煮熟，將所有調味料攪拌均勻，倒入煮好的麵條中，拌勻即可；若是用油麵，可撒些油蔥酥，增加油麵滑潤的口感。口味比較重的話，可以再加上1/2小匙的甜辣醬，味道更好。
" C" j& z+ O. B* p7 J 用於拌乾麵或水煮青菜。' X# F2 _! c& v, E7 P' e) d
8 f; _3 ]. Q. v4 z叉燒烤肉醬
. p# E5 z0 B) f材料 醬油1/2碗、糖(或蜂蜜)1/2碗、香油1小匙、蠔油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、五香粉1大匙、蒜末1大匙、紅色素少許(可以不加) 蔥2～3支、薑數片(拍扁)
7 e; J; ^! f# l! ^! c. w9 r* [tvb now,tvbnow,bttvb作法 將所有的材料混合拌勻就是叉燒烤肉醬。
+ p, U0 C5 ^, p# P( V7 f公仔箱論壇 可以當做烤肉醬，也可以當做一般醬料沾著吃或炒青菜用
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% s- A: Q9 D, b* R" G/ l南洋風味烤肉醬
7 t" P2 k+ D) M' l% H' W材料 咖哩粉1/2大匙、花生粉1大匙、沙茶醬1大匙、茴香粉1/2小匙 糖1/2大匙、醬油1/2大匙5.39.217.762 ~% L1 f! P& F! M0 t1 f
作法 將所有材料混和攪拌均勻即可使用5.39.217.76, z7 k. N$ |+ w) R
( N% y7 J" u8 \4 ?! @羊肉爐沾醬
/ ]$ E$ ~* m ?; O2 W* u4 @3 ztvb now,tvbnow,bttvb材料 麻油豆腐乳1塊、糖2小匙、岡山辣椒醬1/2小匙、豆腐乳汁液1小匙 蔥末1小匙、香菜末1小匙公仔箱論壇8 S. A2 _6 N8 Y8 N* N* t9 x
作法 將麻油豆腐乳1塊放入小碗中，倒入糖、岡山辣椒醬和1小匙的麻油豆腐乳汁液(豆腐乳汁液指的就是裝豆腐瓶子裡的汁液)，用湯匙調勻，上桌前再撒上1小匙的蔥末和1小匙的香菜末。
7 G) }. J7 e6 a) H' {) R8 G 除了作羊肉爐沾醬，也可當作烤肉醬或下水湯的沾醬食用1 ?* o* |# H& m0 u/ m& j
5.39.217.76. c: T- q) A9 T2 `5 }' y" O
8 G( L$ y) @ M: [$ v泰式酸醋醬0 A: s/ x; Y2 @ e3 Y% l" Y+ G' ^
材料 白醋3大匙、辣椒1/2大匙、蔥末適量、洋蔥適量、香菜適量 蒜末適量、糖1/2大匙# I0 i, K9 E! T P: v
作法 1. 將菜洗淨切成細末或丁均可。 2. 再將白醋與糖拌勻，即可加入切好的其他材料，綜合調勻後即可使用。
( Y( Z+ v) o1 S' a7 C( S2 F4 w) n 可用於燙花枝或肉片沾醬、煮魚、炒青菜，或是火鍋湯底(量要加倍)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I3 Z3 @4 I, h! o, q5 s& Y" p$ b6 S
* M1 y3 a0 v7 ?4 f+ _公仔箱論壇貝類海鮮沾醬
$ t: A2 T! w* O0 h8 I% v公仔箱論壇材料 醬油膏1大匙、蕃茄醬2大匙、烏醋1大匙、糖1小匙、甜辣醬1大匙 薑末1小匙、蒜末1小匙、香油少許tvb now,tvbnow,bttvb8 P$ r. y. z+ Q3 h
作法 所有材料調開拌勻即可。 紅燒醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `4 `, O" W/ Q3 B `3 ^. c$ f, a
材料 醬油1又1/2大匙、黑醋1大匙、水3大匙、糖1/2大匙、香油1/3大匙 蔥末2大匙、薑末1大匙、米酒1/3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D1 W: s4 Y7 l4 Q, j( K2 x7 x
作法 將所有材料混合調勻即可使用。
% v; B0 C4 H& a+ a: \0 m公仔箱論壇
5 C# @$ P, S* B) u9 q0 k6 @; X5.39.217.76
: X! e2 w, S, g4 ? X紅油抄手醬
8 c2 Z! t1 u: ytvb now,tvbnow,bttvb材料 醬油1大匙、紅油1大匙、柴魚味精或味精1/2小匙、香油少許 花椒粉少許、蔥末1小匙、蒜末1/2小匙、香菜末1小匙 豆芽菜1把(以手掌抓一把為準)
2 b j' ?3 t! C" k# [; Htvb now,tvbnow,bttvb作法 先在碗裡放入醬油、花椒粉、蒜末和柴魚味精，輕輕調勻。接著將用水煮熟的餛飩放入碗中，再撒上蔥末、香菜末和微燙過的豆芽菜，吃之前淋上紅油和香油，就是香噴噴的紅油抄手啦！
: `$ L. c2 [% _! w- S$ [! C( Ttvb now,tvbnow,bttvb 用於水煮乾餛飩拌醬，或乾麵、乾板條拌醬。tvb now,tvbnow,bttvb5 F9 Q" A% C6 W" |! I0 j" B; V/ k
. s6 J4 }6 e, q4 h5 ?; o
9 i/ _( r, g! C' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四川涼麵醬公仔箱論壇0 {5 [' ^2 `6 V1 m5 }) V
材料 芝麻醬1/2大匙、黑醋2大匙、辣油1大匙、香油1/2大匙、蒜泥1/2大匙 米酒1/3大匙、冷開水1大匙、花生粉1/2大匙、白醋1大匙、糖1/2大匙5.39.217.760 I! b4 b7 h* s( W4 H3 t( t+ o( v
作法 1. 蒜泥與水先拌均勻。再把芝麻醬加入黑酢、冷開水拌開。 2. 再將所有材料調勻，再視個人喜好，加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲均可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A/ H) v1 c: [4 z( Q/ a
, T7 t: P, x% M$ X% D1 }6 F7 t( e5.39.217.76
2 I% ^ J8 f2 { C3 @6 rtvb now,tvbnow,bttvb肉圓、碗粿沾醬: y, u7 ?, M& D& X
材料 醬油膏2大匙、糖1大匙、水1大匙、蒜泥1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 W2 i9 v# l' A! E
作法 將醬油膏、糖和水攪拌均勻後，再加入蒜泥輕輕攪拌即可。
; ?, p9 C' a& K! M4 D7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可作為肉圓、碗粿沾醬，或是燙肉片沾醬。
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% ^2 k3 U% w {$ B* `6 }( ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c: ]' Y3 s8 W) X% k9 f/ T
京醬牛肉炒醬5.39.217.76; m* _: M; p( k
材料 醬油1大匙、醬油膏1大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、胡椒粉1小匙 太白粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]( f( Y) ~$ O3 W& d' K* H# P
作法 將所有材料一起混合攪拌均勻即成，可多做一些放入冷藏庫備用。公仔箱論壇' r6 }$ _# ~. O, H
生肉醃醬或肉類炒、燴醬均可
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5.39.217.761 u. q6 B7 @) `1 g
紅酒磨菇醬公仔箱論壇# ^1 |2 M% ~! D
材料 半磅新鮮白磨菇切片、一瓣大蒜切碎、２湯匙細切的洋蔥 １湯匙半蕃茄糊 、２湯匙奶油、１湯匙麵粉、１／２杯的牛肉高湯 １／４杯無甜味紅酒、１／４茶匙鹽、少許白胡椒粉5.39.217.76) q0 v+ q/ R* O( K0 `7 z$ _ j
作法 1. 在鍋中先加熱奶油，再加入磨菇片、蒜泥和洋蔥碎，用中大火炒至磨菇變軟且有香味時，加入麵粉和蕃茄糊拌炒均勻。 2. 接著在鍋中加入紅酒、牛高湯，經常攪拌煮至沸騰後減小至中火，不加蓋再煮一分鐘即可，起鍋後加入鹽和胡椒粉調味，趁熱淋在準備好的肉排上tvb now,tvbnow,bttvb! b4 Q5 r ~1 Z# |, i- N
; Z# F9 [3 K4 |2 j+ f' c公仔箱論壇 公仔箱論壇# X, p- G( q9 |2 G5 V# B
韓式燒烤醃肉汁
! g; \1 a) Y v" Q$ X" Y6 N3 ktvb now,tvbnow,bttvb材料 １／２杯醬油、３／４杯黃砂糖、１／４杯白醋、１／４杯水 ２湯匙麻油、１／２湯匙薑末、１／２湯匙蒜末、１／２湯匙蔥花 １茶匙紅辣椒碎
6 H, {4 y# T. N5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 把所有材料混合均勻即可。
8 A! ]% Y( @7 { G' ]. D 註：可以準備一個乾淨的有蓋玻璃瓶，把全部材料放入搖晃均勻，需要用多少量就直接倒出，剩餘的調味汁就可以蓋緊密封冷藏，數天內儘快用完。安琪拉常用這個醃肉汁，將牛小排醃四小時以上，再用煎或燒烤的方式，把牛小排烹調至喜好的熟度，最後再灑上炒香的白芝麻粒和蔥花即可。另外安琪拉覺得用這個混合的調味汁來涼拌也很不錯，但如果要生食就請注意衛生哦！因為這個醃肉汁中加了較多的糖，所以煎的時候請注意火候，太大火很容易就會焦黑一片哦 |
發表於 2007-9-29 11:49 AM
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發表於 2007-9-29 12:13 PM
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