南瓜醬. E* o9 p0 H# C: `) L9 K* W
材料 南瓜2杯、高湯1杯、牛奶1杯、鹽少許、白胡椒粉少許、麵粉少許 奶油1大匙、洋蔥2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 M! o, `6 ?/ a A
作法 1. 將南瓜洗淨去皮與籽後切小塊，和高湯一起放入鍋中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火備用。 2. 將奶油放入鍋中加熱溶解，放入洋蔥爆香後改小火，再倒入麵粉略炒後，盛起放入南瓜湯汁中繼續煮，如湯汁不夠可再加入少許牛奶或高湯。 3. 將湯汁煮至濃稠後加入鹽及白胡椒粉，攪拌均勻後，盛起倒入果汁機中攪打均勻即可使用。
1 `0 [, v6 \: Q& T( r+ Q/ f6 H. u' j9 Q, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 點心沾醬或油炸類食物沾醬均可! l; R/ L- G. t ~7 M; |! z
5 S" M3 r" S4 }6 c9 R3 F# F樹子辣醬. w3 N8 p+ W; e7 y
材料 樹子1/3杯、紅辣椒粉2小匙、蒜泥1大匙、香油1/2大匙、水2大匙 蔥末1大匙、紅蘿蔔末1大匙
! ?+ D# h( [5 O7 d) xtvb now,tvbnow,bttvb作法 1. 樹子有粒狀及圓餅狀之分，如果是整塊，要先分開成小塊粒狀。 2. 再將所有材料拌勻用小火煮至味道均衡後即可使用tvb now,tvbnow,bttvb6 q5 \6 C- s: Q7 F+ ]
蒸魚、蒸肉火鍋沾醬用
/ `; e# |1 b F7 ~( @) j% @' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 i' A+ I7 H( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷醬
, Y3 L9 g# r. N3 p材料 薄荷葉適量、水1/2杯、糖少許、牛奶1/2杯、奶油1大匙、鹽少許 麵粉適量、水適量、白胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb2 l* W3 M' I/ h2 o" D) `8 P' C+ L
作法 1. 將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。 2. 續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。 3. 另外用小碗將麵粉與水拌勻，慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。, ^2 A9 T- W" H4 g+ S, p+ G) Z
可作為麵包條沾醬或羊排淋醬
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# l. c# R# T) Q$ z1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乳泥辣醬tvb now,tvbnow,bttvb9 ?$ {0 z L# r4 h' z2 v4 l
材料 豆腐乳1塊、果糖1又1/2大匙、辣油1大匙、水2/3杯、醬油1/2大匙 蒜泥1大匙、蔥末1大匙/ g$ o- g; Z d0 e4 Q) y h8 D
作法 1. 先將豆腐乳壓成泥狀備用。 2. 再與水融合後加入果糖、辣油、醬油等用小火煮沸。 3. 要吃時再加入蒜泥、蔥末即可使用。
2 B; [4 `; Y F% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如用白開水拌所有材料，可立即做沾醬使用。
5 i9 S, J J' z6 X% I5.39.217.76
7 b; Z8 ?; o V$ u5 W昆布醬5.39.217.767 x6 J P' D: z* c7 z0 S
材料 昆布(海帶乾)1/2條、醬油1/3杯、水3杯、糖2大匙、白胡椒粉、鹽少許# @; F$ R0 |! D' _5 V( Q/ O* M
作法 1. 將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。 2. 再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。5.39.217.76# M# Q: I, h1 ]+ s: o. H& u
沾油炸食物、青菜，或作湯底。tvb now,tvbnow,bttvb- w& s' M+ s( @, \/ p1 q9 D' P
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蒸魚梅子醬5.39.217.767 U7 a6 X- @7 L0 i/ S! ^& w
材料 紫蘇梅6顆、梅子醬1大匙、米酒1大匙、水2大匙、蔥絲 薑絲各少許、鹽1小匙、香油1小匙
( I, {8 R6 P8 q, `. {/ H! Y5.39.217.76作法 1. 將蔥、薑洗淨切絲備用。 2. 將酒、梅子醬、紫蘇梅、鹽、香油放在一起泡約15分鐘，等味道融合後，再將蔥絲、薑絲放入拌均勻即可使用。
& n, H; \7 ]2 W7 l; h1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒸海鮮類時加入鍋中一起入味，或將材料煮過也可當沾醬使用。公仔箱論壇: _! A' N! U8 g$ F8 E8 S
; Q0 e; u! c" b. u% t1 d; E蘑菇醬
2 ]2 q9 V l: a: A6 w6 ?6 k& V& g材料 奶油2大匙、洋蔥末 4大匙、蘑菇片 4~5顆、鮮奶油3大匙、水1又1/2杯鹽 少許、麵粉水酌量、蕃茄醬 1大匙(酌量)
5 ~8 H! d& t, Y5 T8 a3 P0 ^tvb now,tvbnow,bttvb作法 1. 把奶油加熱融化，放入洋蔥末爆香，再加蘑菇片一起炒 2. 另外將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前用麵粉水芶芡，最後加入蕃茄醬拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z- C9 d0 i. K
鱈魚排或雞排都很適合淋上蘑菇醬，用於牛排或豬排亦可，拿來當作義大利鐵板麵的淋醬也很不錯
, a/ K2 ^4 X ~; C公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U( G$ h- d7 k
酪梨醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O, Z k$ j% e& i. T$ P* f6 q1 ~* v& j
材料 酪梨1/2個(熟透)、布丁1個(或蛋黃1個)、鮮奶油1大匙、果糖1大匙 牛奶2大匙$ A. Q9 M' ~* T: a5 D
作法 1. 將酪梨的果肉取下備用。 2. 將所有材料一起用電動打蛋器或果汁機攪拌均勻即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f, K1 E% c) \0 H- _
如要做成鹹的口味，將果糖、布丁更改成加入辣椒粉1/3大匙、細糖1/3及鹽少許等拌均勻即可使用。沾蔬菜條如紅蘿蔔、小黃瓜、西洋芹或麵包條、墨西哥玉米餅。
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鵝肉扁沾醬; N# d4 _9 J5 @1 K6 `6 ^+ _+ N' V+ V3 N
材料 辣椒醬2小匙、味噌1小匙、砂糖1小匙、烏醋1小匙、糯米粉1小匙
* O/ O% D+ ^5 I+ T$ Z, A" Jtvb now,tvbnow,bttvb作法 將所有的材料調勻煮開即可。
6 V/ w; Q' f% }+ [6 D g( n: V6 I5 v 鵝肉扁沾醬還可以用在一般肉類的沾醬用，或當作烹煮肉排的調味料。
$ R7 [9 N% J& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% H! ?8 F/ a3 o* Z4 q c炸雞塊酸辣醬5.39.217.760 X' F7 @6 z7 F% I9 ~# T! ]
材料 水3大匙、醬油1小匙、白醋(或蘋果醋)2小匙、沙拉油1/2小匙 糖1小匙、在來米粉1小匙、洋蔥粉1大匙、大蒜粉1大匙 糖漿1大匙、鹽微量(1/8小匙)
/ U& F* ?8 j% l$ v6 mtvb now,tvbnow,bttvb作法 將所有材料在鍋中調勻後用小火煮至濃稠狀，一邊煮要一邊攪拌，以免黏鍋，煮至濃稠狀時就可以熄火，放涼即可。
4 T9 @- u g( b& T4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 除了沾雞塊以外，沾薯條、洋蔥圈和餐包也都相當美味
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. D$ U' B9 ]$ v7 A; p: \- m關東煮沾醬
. U: w, C* Z- a( P) r5.39.217.76材料 細味噌1大匙、甜辣醬1大匙、細砂糖1/2大匙、醬油2小匙 香油1小匙、水2大匙
2 F0 V; G% Z! z% {5.39.217.76 勾芡材料：太白粉 1大匙、水 1又1/2大匙
# P8 u8 a" J$ l% u/ u作法 1. 將細味噌用少許水拌開，再與其他所有材料一起放入鍋中調勻加熱煮沸。 2. 再用太白粉水芶芡至濃滑度夠即可使用。
. Y! [* z2 C$ ?公仔箱論壇 甜不辣、油炸物沾醬用。; I7 e2 j- k t9 T
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糖醋醬
. n( F! [/ _* z b2 W( l" i公仔箱論壇材料 醬油2大匙、蕃茄醬2大匙、砂糖1又1/2大匙、烏醋1大匙 水3～4大匙、太白粉少許、香油少許5.39.217.76- }8 v" ^# Q/ {" L# R, f" ], [
作法 起油鍋，將所有材料一起調勻煮開。tvb now,tvbnow,bttvb8 W4 j- `4 c. O: w# L" ]3 c. ^; b
糖醋醬用途非常廣，炸魚、炸排骨或是炸肉丸子，只要淋上糖醋醬，再撒上一點蔥花，就是一道美味佳餚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E( ], b+ g! J0 y% v1 ^
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清蒸螃蟹沙蝦沾醬
" s; g2 d& ] B9 ~8 {' c公仔箱論壇材料 薑末1/2杯、醋3/4杯、糖1/2杯、水1/4杯、鹽少許
! L- x% C8 \. Z% l! V% k. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 把醋、糖、水和鹽一起煮開至糖完全融化，放入薑末繼續煮開後熄火，放涼後裝瓶冷藏，食用時取出即可。5.39.217.765 a' Z% f2 s, @/ K8 a/ \1 y
加一點鹽的用意在於將糖和白醋的味道提出來，讓沾料嚐起來更有甘味，所以鹽只能用少許(須少於1/4小匙)，不可以太多。可作為清蒸海鮮如螃蟹、魚或水煮蝦沾醬公仔箱論壇# M2 K; h1 `8 C& ^
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桂花醬
$ F% {& I$ U0 v: \1 Gtvb now,tvbnow,bttvb材料 桂花1大匙、蜂蜜1/2杯、冰糖1/4杯、水1又1/2杯、桂花香料少許 肉桂粉少許、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb( F+ ^, Q1 a/ _* P/ o
作法 將所有材料一起煮沸後改小火慢煮至濃稠為止即可使用。0 f. N. Z* n5 A4 ~; @9 F0 b/ u* i/ o
可做蜂蜜蓮藕或蜜火腿沾醬、加入甜湯圓裡均
9 ^9 T, {- _5 @8 r8 Ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `- I% I- y2 ^# l% i E
日式照燒醬1 ?& P1 h( z" B! I" o1 B
材料 材料Ａ： 醬油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯 材料Ｂ：太白粉1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少許、鹽少許公仔箱論壇* j; R$ p; J9 M5 D+ f
作法 將1又1/2杯的水煮沸後加入材料Ａ拌勻，再加入材料Ｂ芶芡至濃稠即可熄火使用。
% |3 w7 g: i# O7 U6 U' I 烤肉時生肉醃醬或烤熟後的沾醬也可以
# ?% T: P0 k) D% d. Z6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 _/ j) B! e R! f. n) v
桑椹醋醬
# j( Z# z4 P# p a- a$ `5 V( z; g材料 桑椹果醬2大匙、白醋3大匙、果糖1/2大匙
) r& W7 A% r# t3 H* qtvb now,tvbnow,bttvb作法 與所有材料拌勻即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I i( U( R# q$ R5 ?
作為生菜沙拉或汆燙海鮮沾醬均可
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& a4 d3 S' o& O: V; D5.39.217.76炸花枝沾醬公仔箱論壇( B( m/ B( P* A1 V
材料 烏醋1大匙、蔥末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末少許、薑末1小匙 香菜末1小匙、糖1小匙、蕃茄醬1大匙、香油少許
) ^8 Y5 h' l. x) W: s/ Ytvb now,tvbnow,bttvb作法 把所有材料混合調勻即可。
/ u/ W$ g& ]' l) N. E 可作為油炸海鮮或蔬菜沾醬
5 s8 n1 x6 ~3 d/ b4 D0 Q7 c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~$ ^' P5 |5 D" l0 f2 d. {
! G, h& h* y9 k" T5 ~, z0 a蠔油乾麵醬tvb now,tvbnow,bttvb8 x& W; h: b/ l+ E' H' X K7 [1 i
材料 豬油或清香油1小匙、烏醋1小匙、醬油1小匙、味精少許 香油少許、蔥花1大匙
2 {+ x3 z# y+ ?- L/ b公仔箱論壇作法 先將麵條煮熟，將所有調味料攪拌均勻，倒入煮好的麵條中，拌勻即可；若是用油麵，可撒些油蔥酥，增加油麵滑潤的口感。口味比較重的話，可以再加上1/2小匙的甜辣醬，味道更好。公仔箱論壇+ u" b0 L: C: n9 y
用於拌乾麵或水煮青菜。" W, ^1 m; ?8 H3 L& B% n0 t0 D
公仔箱論壇' U( R# I2 f% I# d. S( Z
叉燒烤肉醬+ P0 c! y$ ]6 h" L$ H. B
材料 醬油1/2碗、糖(或蜂蜜)1/2碗、香油1小匙、蠔油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、五香粉1大匙、蒜末1大匙、紅色素少許(可以不加) 蔥2～3支、薑數片(拍扁)tvb now,tvbnow,bttvb) Q& d9 n' k8 i/ D; f# |
作法 將所有的材料混合拌勻就是叉燒烤肉醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J1 P( S `& e* I9 _" b: g
可以當做烤肉醬，也可以當做一般醬料沾著吃或炒青菜用5.39.217.760 T% D2 Y& H$ x, p& s1 I) d
- w4 G: z4 K" Y- N% @# X. ~, b3 Z公仔箱論壇南洋風味烤肉醬
5 c/ y" b' p8 E* y材料 咖哩粉1/2大匙、花生粉1大匙、沙茶醬1大匙、茴香粉1/2小匙 糖1/2大匙、醬油1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' O+ L7 ?) z. n
作法 將所有材料混和攪拌均勻即可使用5.39.217.764 ^% w% ]$ q a' |! Y2 S9 b& B: k+ D
) y" F8 H% w$ G2 r& s5 K+ W& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉爐沾醬tvb now,tvbnow,bttvb% m) t; ~6 R! R7 I
材料 麻油豆腐乳1塊、糖2小匙、岡山辣椒醬1/2小匙、豆腐乳汁液1小匙 蔥末1小匙、香菜末1小匙公仔箱論壇, q: ~" z, K- J
作法 將麻油豆腐乳1塊放入小碗中，倒入糖、岡山辣椒醬和1小匙的麻油豆腐乳汁液(豆腐乳汁液指的就是裝豆腐瓶子裡的汁液)，用湯匙調勻，上桌前再撒上1小匙的蔥末和1小匙的香菜末。
- F' I2 i. n/ m. | k5.39.217.76 除了作羊肉爐沾醬，也可當作烤肉醬或下水湯的沾醬食用
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9 z; i# Z* C5 X! g$ D* S- Ktvb now,tvbnow,bttvb ) n3 d% k9 R! B' I* ]
泰式酸醋醬5 s7 O( C7 N( D% d2 J, B
材料 白醋3大匙、辣椒1/2大匙、蔥末適量、洋蔥適量、香菜適量 蒜末適量、糖1/2大匙公仔箱論壇- c& ^9 X" ]9 w' a+ m
作法 1. 將菜洗淨切成細末或丁均可。 2. 再將白醋與糖拌勻，即可加入切好的其他材料，綜合調勻後即可使用。
' d7 i2 e8 m5 m# z. ]公仔箱論壇 可用於燙花枝或肉片沾醬、煮魚、炒青菜，或是火鍋湯底(量要加倍)。
% s S7 V4 f/ H/ W9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76& C6 ?( O4 A0 c9 D) v2 d! y6 [# G
貝類海鮮沾醬
* q- D, }- T' g- e: j# X) j7 t材料 醬油膏1大匙、蕃茄醬2大匙、烏醋1大匙、糖1小匙、甜辣醬1大匙 薑末1小匙、蒜末1小匙、香油少許
/ f" }& i2 F2 P# d9 ^: Y作法 所有材料調開拌勻即可。 紅燒醬
5 ?' {0 N; u/ p; ^2 A, a$ B& H% m5.39.217.76材料 醬油1又1/2大匙、黑醋1大匙、水3大匙、糖1/2大匙、香油1/3大匙 蔥末2大匙、薑末1大匙、米酒1/3大匙
& `3 u% Y# j: p1 r7 A; Xtvb now,tvbnow,bttvb作法 將所有材料混合調勻即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u- f: U* @9 W+ b/ Z! |; E
5 Q3 _6 g W& q9 ?: e5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ H5 t! _( j! T# ^/ R紅油抄手醬tvb now,tvbnow,bttvb8 v* v! h/ H' b+ c; i, V
材料 醬油1大匙、紅油1大匙、柴魚味精或味精1/2小匙、香油少許 花椒粉少許、蔥末1小匙、蒜末1/2小匙、香菜末1小匙 豆芽菜1把(以手掌抓一把為準)公仔箱論壇 n5 S, I- @" @) m3 E. f. H
作法 先在碗裡放入醬油、花椒粉、蒜末和柴魚味精，輕輕調勻。接著將用水煮熟的餛飩放入碗中，再撒上蔥末、香菜末和微燙過的豆芽菜，吃之前淋上紅油和香油，就是香噴噴的紅油抄手啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R T- a1 f! g9 _7 |8 o" ?( y
用於水煮乾餛飩拌醬，或乾麵、乾板條拌醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i! y! Y4 A' N; n
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公仔箱論壇# r' D3 d) J% X9 c: b, p1 f: w
四川涼麵醬
! }% S8 X& | y/ ]/ [! ?tvb now,tvbnow,bttvb材料 芝麻醬1/2大匙、黑醋2大匙、辣油1大匙、香油1/2大匙、蒜泥1/2大匙 米酒1/3大匙、冷開水1大匙、花生粉1/2大匙、白醋1大匙、糖1/2大匙
- k( ~4 m2 i2 W7 Z$ F作法 1. 蒜泥與水先拌均勻。再把芝麻醬加入黑酢、冷開水拌開。 2. 再將所有材料調勻，再視個人喜好，加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲均可公仔箱論壇9 t/ d' V6 u% J- d. j4 V0 h) \
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肉圓、碗粿沾醬
$ J4 z& E$ C/ B& G5 L5.39.217.76材料 醬油膏2大匙、糖1大匙、水1大匙、蒜泥1大匙公仔箱論壇1 \4 X) q C' b% L
作法 將醬油膏、糖和水攪拌均勻後，再加入蒜泥輕輕攪拌即可。
7 g- d# ^+ i$ ^, u9 n' ] 可作為肉圓、碗粿沾醬，或是燙肉片沾醬。公仔箱論壇- E5 ~8 M0 B- U; x( e
' N+ G- T0 I$ h; a+ I9 l3 ^tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb p( X S l" s5 |& `
京醬牛肉炒醬2 \ \9 X; v$ P8 f/ W
材料 醬油1大匙、醬油膏1大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、胡椒粉1小匙 太白粉少許
U5 r h$ O6 a' ~( f2 Q3 h5.39.217.76作法 將所有材料一起混合攪拌均勻即成，可多做一些放入冷藏庫備用。
+ i' Y5 @+ g* z 生肉醃醬或肉類炒、燴醬均可公仔箱論壇, D7 _* |5 k" a$ r- H, L8 I
! G' I5 i9 B# h% M7 Z4 `5 R' W
?! l) C7 R( c5.39.217.76紅酒磨菇醬
9 z y3 @; q7 j, L* P% p+ S" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 半磅新鮮白磨菇切片、一瓣大蒜切碎、２湯匙細切的洋蔥 １湯匙半蕃茄糊 、２湯匙奶油、１湯匙麵粉、１／２杯的牛肉高湯 １／４杯無甜味紅酒、１／４茶匙鹽、少許白胡椒粉
8 s4 N' v" G2 _9 q5.39.217.76作法 1. 在鍋中先加熱奶油，再加入磨菇片、蒜泥和洋蔥碎，用中大火炒至磨菇變軟且有香味時，加入麵粉和蕃茄糊拌炒均勻。 2. 接著在鍋中加入紅酒、牛高湯，經常攪拌煮至沸騰後減小至中火，不加蓋再煮一分鐘即可，起鍋後加入鹽和胡椒粉調味，趁熱淋在準備好的肉排上
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& w/ N: o. h( L `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% C: d8 O4 B* C4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式燒烤醃肉汁公仔箱論壇3 k3 [* [- d8 h5 J8 T
材料 １／２杯醬油、３／４杯黃砂糖、１／４杯白醋、１／４杯水 ２湯匙麻油、１／２湯匙薑末、１／２湯匙蒜末、１／２湯匙蔥花 １茶匙紅辣椒碎tvb now,tvbnow,bttvb+ H+ u, x5 e/ o& N4 |0 X( Q
作法 把所有材料混合均勻即可。
K; ~( J: }4 ?tvb now,tvbnow,bttvb 註：可以準備一個乾淨的有蓋玻璃瓶，把全部材料放入搖晃均勻，需要用多少量就直接倒出，剩餘的調味汁就可以蓋緊密封冷藏，數天內儘快用完。安琪拉常用這個醃肉汁，將牛小排醃四小時以上，再用煎或燒烤的方式，把牛小排烹調至喜好的熟度，最後再灑上炒香的白芝麻粒和蔥花即可。另外安琪拉覺得用這個混合的調味汁來涼拌也很不錯，但如果要生食就請注意衛生哦！因為這個醃肉汁中加了較多的糖，所以煎的時候請注意火候，太大火很容易就會焦黑一片哦 |
發表於 2007-9-29 11:49 AM
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發表於 2007-9-29 12:13 PM
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