南瓜醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~$ q' C) ?# \* R- C. G4 Q
材料 南瓜2杯、高湯1杯、牛奶1杯、鹽少許、白胡椒粉少許、麵粉少許 奶油1大匙、洋蔥2大匙
- B& H1 a# Z9 ? p! b9 Jtvb now,tvbnow,bttvb作法 1. 將南瓜洗淨去皮與籽後切小塊，和高湯一起放入鍋中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火備用。 2. 將奶油放入鍋中加熱溶解，放入洋蔥爆香後改小火，再倒入麵粉略炒後，盛起放入南瓜湯汁中繼續煮，如湯汁不夠可再加入少許牛奶或高湯。 3. 將湯汁煮至濃稠後加入鹽及白胡椒粉，攪拌均勻後，盛起倒入果汁機中攪打均勻即可使用。0 Y' s0 u3 H( E+ D, b0 a
點心沾醬或油炸類食物沾醬均可tvb now,tvbnow,bttvb2 _6 d! J9 L% C
# K8 y% }0 X2 y3 X) D0 h樹子辣醬tvb now,tvbnow,bttvb9 G) I/ V9 ^# c; P$ h% U' @9 ^7 r
材料 樹子1/3杯、紅辣椒粉2小匙、蒜泥1大匙、香油1/2大匙、水2大匙 蔥末1大匙、紅蘿蔔末1大匙4 a1 D: D3 L! ?$ n2 K9 \9 P+ [
作法 1. 樹子有粒狀及圓餅狀之分，如果是整塊，要先分開成小塊粒狀。 2. 再將所有材料拌勻用小火煮至味道均衡後即可使用
1 |5 ]* X* f2 I, otvb now,tvbnow,bttvb 蒸魚、蒸肉火鍋沾醬用公仔箱論壇& B* s9 u1 j. n
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薄荷醬
" X; o3 Y0 o5 x) U& `" stvb now,tvbnow,bttvb材料 薄荷葉適量、水1/2杯、糖少許、牛奶1/2杯、奶油1大匙、鹽少許 麵粉適量、水適量、白胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb- U0 T; i. m' g% z, K/ c, R5 c
作法 1. 將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。 2. 續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。 3. 另外用小碗將麵粉與水拌勻，慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 B0 j1 I4 D4 u! p+ ~
可作為麵包條沾醬或羊排淋醬5.39.217.763 Q% U, x4 Q( \) n2 W& f% Q F
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豆乳泥辣醬
+ s, x& m$ U) r$ ^7 X1 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料 豆腐乳1塊、果糖1又1/2大匙、辣油1大匙、水2/3杯、醬油1/2大匙 蒜泥1大匙、蔥末1大匙
4 u* \4 ]8 {7 g- t7 i6 {) e公仔箱論壇作法 1. 先將豆腐乳壓成泥狀備用。 2. 再與水融合後加入果糖、辣油、醬油等用小火煮沸。 3. 要吃時再加入蒜泥、蔥末即可使用。% _: }% r4 O3 q8 T5 o" C! w
如用白開水拌所有材料，可立即做沾醬使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h) _ F- |4 g3 S+ t# F
5.39.217.762 B* W: y& p! |) i$ X+ `- t" T: r/ t
昆布醬/ Y* W4 j5 D. Z0 G
材料 昆布(海帶乾)1/2條、醬油1/3杯、水3杯、糖2大匙、白胡椒粉、鹽少許公仔箱論壇+ P' [7 h& u. F+ f/ y: T
作法 1. 將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。 2. 再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
# U; w& d" l1 w* V4 M3 U+ gtvb now,tvbnow,bttvb 沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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蒸魚梅子醬
1 |) c+ p9 ]& |- q& i公仔箱論壇材料 紫蘇梅6顆、梅子醬1大匙、米酒1大匙、水2大匙、蔥絲 薑絲各少許、鹽1小匙、香油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 v1 p4 b8 r/ H8 v6 Q* c1 w* W
作法 1. 將蔥、薑洗淨切絲備用。 2. 將酒、梅子醬、紫蘇梅、鹽、香油放在一起泡約15分鐘，等味道融合後，再將蔥絲、薑絲放入拌均勻即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q9 q9 }; t9 K8 ^8 B" c
蒸海鮮類時加入鍋中一起入味，或將材料煮過也可當沾醬使用。
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5 V& T) W7 i. E/ ?3 [$ `, }蘑菇醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {$ Y5 G4 `# E6 g8 C% v$ g* [' _2 I6 U
材料 奶油2大匙、洋蔥末 4大匙、蘑菇片 4~5顆、鮮奶油3大匙、水1又1/2杯鹽 少許、麵粉水酌量、蕃茄醬 1大匙(酌量)
1 @$ L1 v5 h, g& Q7 [ ], `- {作法 1. 把奶油加熱融化，放入洋蔥末爆香，再加蘑菇片一起炒 2. 另外將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前用麵粉水芶芡，最後加入蕃茄醬拌勻即可。
, D" g- m0 ?8 }- L" ~公仔箱論壇 鱈魚排或雞排都很適合淋上蘑菇醬，用於牛排或豬排亦可，拿來當作義大利鐵板麵的淋醬也很不錯& w7 @/ m. N$ x
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酪梨醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t9 g E( A9 l2 W- |1 {8 P
材料 酪梨1/2個(熟透)、布丁1個(或蛋黃1個)、鮮奶油1大匙、果糖1大匙 牛奶2大匙! }! V; X/ U J" @- Z& k6 l$ ?% ~
作法 1. 將酪梨的果肉取下備用。 2. 將所有材料一起用電動打蛋器或果汁機攪拌均勻即可使用。
4 h" _; e, r% c6 N3 L; a3 B4 d* E 如要做成鹹的口味，將果糖、布丁更改成加入辣椒粉1/3大匙、細糖1/3及鹽少許等拌均勻即可使用。沾蔬菜條如紅蘿蔔、小黃瓜、西洋芹或麵包條、墨西哥玉米餅。& P; Y W2 E3 N
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鵝肉扁沾醬
2 t; h9 O* ]8 j5.39.217.76材料 辣椒醬2小匙、味噌1小匙、砂糖1小匙、烏醋1小匙、糯米粉1小匙
4 `" Z3 @ x. ^3 O+ i q2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 將所有的材料調勻煮開即可。
' B$ o5 A, C! y* a4 y8 v9 C5 K5.39.217.76 鵝肉扁沾醬還可以用在一般肉類的沾醬用，或當作烹煮肉排的調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H$ U* @( J7 c1 A8 ?3 F3 ^! K# U9 g
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炸雞塊酸辣醬tvb now,tvbnow,bttvb; G4 I' E# F2 a2 c1 E
材料 水3大匙、醬油1小匙、白醋(或蘋果醋)2小匙、沙拉油1/2小匙 糖1小匙、在來米粉1小匙、洋蔥粉1大匙、大蒜粉1大匙 糖漿1大匙、鹽微量(1/8小匙)4 d9 t( m L) n( q6 T" W' k
作法 將所有材料在鍋中調勻後用小火煮至濃稠狀，一邊煮要一邊攪拌，以免黏鍋，煮至濃稠狀時就可以熄火，放涼即可。公仔箱論壇 c# \" M1 f0 i% N! G1 ]4 b
除了沾雞塊以外，沾薯條、洋蔥圈和餐包也都相當美味
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% P9 t8 V# l( Dtvb now,tvbnow,bttvb關東煮沾醬9 j! U; q% Y, d# A* B5 N0 H* B, U* ]; _2 e
材料 細味噌1大匙、甜辣醬1大匙、細砂糖1/2大匙、醬油2小匙 香油1小匙、水2大匙公仔箱論壇$ B c* x9 c/ a
勾芡材料：太白粉 1大匙、水 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, f P5 B$ ^+ z' p
作法 1. 將細味噌用少許水拌開，再與其他所有材料一起放入鍋中調勻加熱煮沸。 2. 再用太白粉水芶芡至濃滑度夠即可使用。
% f7 ?0 s! [" Z9 H' gtvb now,tvbnow,bttvb 甜不辣、油炸物沾醬用。
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糖醋醬
2 Y3 [; C3 ^% \) t( x4 w: x5.39.217.76材料 醬油2大匙、蕃茄醬2大匙、砂糖1又1/2大匙、烏醋1大匙 水3～4大匙、太白粉少許、香油少許# \$ R4 T( t' v0 b
作法 起油鍋，將所有材料一起調勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N7 F, ?2 D `% K" m* i) C
糖醋醬用途非常廣，炸魚、炸排骨或是炸肉丸子，只要淋上糖醋醬，再撒上一點蔥花，就是一道美味佳餚。
1 \7 ]8 N1 r9 e! C4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |2 {3 K. u5 R& ~, B! B4 n. K$ k
清蒸螃蟹沙蝦沾醬
' b& n; h0 |% v3 c+ i2 A& m' X材料 薑末1/2杯、醋3/4杯、糖1/2杯、水1/4杯、鹽少許0 f3 E. {8 ^* j4 U9 m% w
作法 把醋、糖、水和鹽一起煮開至糖完全融化，放入薑末繼續煮開後熄火，放涼後裝瓶冷藏，食用時取出即可。
4 j* j" o/ g' G8 j1 ltvb now,tvbnow,bttvb 加一點鹽的用意在於將糖和白醋的味道提出來，讓沾料嚐起來更有甘味，所以鹽只能用少許(須少於1/4小匙)，不可以太多。可作為清蒸海鮮如螃蟹、魚或水煮蝦沾醬5.39.217.765 ~& [4 u4 H. l: ^) L+ o- C
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桂花醬
- n' K' c0 b& e7 }1 _5.39.217.76材料 桂花1大匙、蜂蜜1/2杯、冰糖1/4杯、水1又1/2杯、桂花香料少許 肉桂粉少許、鹽少許
1 E$ G4 n* B% P- F/ ?6 t7 K7 M5.39.217.76作法 將所有材料一起煮沸後改小火慢煮至濃稠為止即可使用。公仔箱論壇8 i" \- m! c- f/ z5 y) E
可做蜂蜜蓮藕或蜜火腿沾醬、加入甜湯圓裡均
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1 i8 S( y. e" Y/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式照燒醬
* W; p5 s- b" o7 |, B& z& P材料 材料Ａ： 醬油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯 材料Ｂ：太白粉1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少許、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb$ u0 T# q/ O4 w L( J( L
作法 將1又1/2杯的水煮沸後加入材料Ａ拌勻，再加入材料Ｂ芶芡至濃稠即可熄火使用。5.39.217.762 D! d& ~9 e1 `
烤肉時生肉醃醬或烤熟後的沾醬也可以
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* x$ V; c7 G/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桑椹醋醬; t. X( H, \2 _# C; P: A$ b/ _
材料 桑椹果醬2大匙、白醋3大匙、果糖1/2大匙
s3 X" G" O3 g' \: P1 B$ j9 }6 I作法 與所有材料拌勻即可使用。
$ G! J0 R, ]' m2 X( K, u# o* htvb now,tvbnow,bttvb 作為生菜沙拉或汆燙海鮮沾醬均可9 z& `# l+ ]2 |; C
6 ~5 h! U* Y+ z: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸花枝沾醬5.39.217.76- h( B8 d ~) E5 E( G% N
材料 烏醋1大匙、蔥末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末少許、薑末1小匙 香菜末1小匙、糖1小匙、蕃茄醬1大匙、香油少許
" p, n) V* @4 J- Z2 J/ |. N5.39.217.76作法 把所有材料混合調勻即可。
! k7 U1 K9 y* | 可作為油炸海鮮或蔬菜沾醬
5 h4 \ c: g% q9 G; U+ m2 f6 z+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) G9 U1 Z' X$ N) i* Y) Q" r0 @8 o6 A公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb- I& s; [# w9 z: J5 ^
蠔油乾麵醬
+ f& C+ R9 l4 x- Y9 J6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 豬油或清香油1小匙、烏醋1小匙、醬油1小匙、味精少許 香油少許、蔥花1大匙# V; d6 H3 x- b! {% T8 D
作法 先將麵條煮熟，將所有調味料攪拌均勻，倒入煮好的麵條中，拌勻即可；若是用油麵，可撒些油蔥酥，增加油麵滑潤的口感。口味比較重的話，可以再加上1/2小匙的甜辣醬，味道更好。/ j* q& H( ^ c0 U/ q
用於拌乾麵或水煮青菜。
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4 T) H8 K8 U8 P, v% r# r" e叉燒烤肉醬/ U' D% R/ |8 Q2 A$ v9 E
材料 醬油1/2碗、糖(或蜂蜜)1/2碗、香油1小匙、蠔油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、五香粉1大匙、蒜末1大匙、紅色素少許(可以不加) 蔥2～3支、薑數片(拍扁)公仔箱論壇1 \7 l. ^( Y R- {
作法 將所有的材料混合拌勻就是叉燒烤肉醬。
- n: ` r0 r- w5.39.217.76 可以當做烤肉醬，也可以當做一般醬料沾著吃或炒青菜用
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南洋風味烤肉醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j0 _ o- ^: }; J2 H
材料 咖哩粉1/2大匙、花生粉1大匙、沙茶醬1大匙、茴香粉1/2小匙 糖1/2大匙、醬油1/2大匙0 }/ u# X" |( X
作法 將所有材料混和攪拌均勻即可使用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |4 ^6 }% X& w! n
2 A5 I" |+ W3 W% h% m* R% g羊肉爐沾醬
; q T* ~. w4 z( d% ?7 C材料 麻油豆腐乳1塊、糖2小匙、岡山辣椒醬1/2小匙、豆腐乳汁液1小匙 蔥末1小匙、香菜末1小匙- B/ ?* `& {+ d, F3 R2 f# f
作法 將麻油豆腐乳1塊放入小碗中，倒入糖、岡山辣椒醬和1小匙的麻油豆腐乳汁液(豆腐乳汁液指的就是裝豆腐瓶子裡的汁液)，用湯匙調勻，上桌前再撒上1小匙的蔥末和1小匙的香菜末。
6 p7 f( U9 O5 A$ {8 H) B0 H* x5.39.217.76 除了作羊肉爐沾醬，也可當作烤肉醬或下水湯的沾醬食用5.39.217.767 B$ @- m, x+ _. i& J9 ~* y
% S0 l. Q7 I8 e- s2 b, }; S5 x3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) v& \; z( |7 E3 \, o0 h公仔箱論壇泰式酸醋醬
1 C, h# ^, b! z& } g公仔箱論壇材料 白醋3大匙、辣椒1/2大匙、蔥末適量、洋蔥適量、香菜適量 蒜末適量、糖1/2大匙
! I2 h1 Q0 E: v2 p9 { \) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 1. 將菜洗淨切成細末或丁均可。 2. 再將白醋與糖拌勻，即可加入切好的其他材料，綜合調勻後即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb! @# T% o$ Q" c, o: W! R
可用於燙花枝或肉片沾醬、煮魚、炒青菜，或是火鍋湯底(量要加倍)。
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( ~/ e7 c" F6 r4 }. y- `貝類海鮮沾醬
0 b! [: Q1 w2 X3 \) r材料 醬油膏1大匙、蕃茄醬2大匙、烏醋1大匙、糖1小匙、甜辣醬1大匙 薑末1小匙、蒜末1小匙、香油少許
6 P& l& @9 u; @5 d( @! Mtvb now,tvbnow,bttvb作法 所有材料調開拌勻即可。 紅燒醬公仔箱論壇# R! `6 x' n* \: o
材料 醬油1又1/2大匙、黑醋1大匙、水3大匙、糖1/2大匙、香油1/3大匙 蔥末2大匙、薑末1大匙、米酒1/3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {, K; ?4 T% ~6 U9 k
作法 將所有材料混合調勻即可使用。公仔箱論壇* q8 Z. w i3 T. o. w) p i
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( d3 k; }3 A3 M6 i0 b, }1 `紅油抄手醬tvb now,tvbnow,bttvb. k0 O4 o: @! a) R
材料 醬油1大匙、紅油1大匙、柴魚味精或味精1/2小匙、香油少許 花椒粉少許、蔥末1小匙、蒜末1/2小匙、香菜末1小匙 豆芽菜1把(以手掌抓一把為準)3 \% F& r* o3 T8 @
作法 先在碗裡放入醬油、花椒粉、蒜末和柴魚味精，輕輕調勻。接著將用水煮熟的餛飩放入碗中，再撒上蔥末、香菜末和微燙過的豆芽菜，吃之前淋上紅油和香油，就是香噴噴的紅油抄手啦！' ^4 y* K# \) [$ @" }
用於水煮乾餛飩拌醬，或乾麵、乾板條拌醬。
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' ?/ Q* k% s; B公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S7 j. v; [/ J1 e, o3 ?9 |
四川涼麵醬
4 n9 k( A/ g% Dtvb now,tvbnow,bttvb材料 芝麻醬1/2大匙、黑醋2大匙、辣油1大匙、香油1/2大匙、蒜泥1/2大匙 米酒1/3大匙、冷開水1大匙、花生粉1/2大匙、白醋1大匙、糖1/2大匙
8 k7 I6 a! j3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 1. 蒜泥與水先拌均勻。再把芝麻醬加入黑酢、冷開水拌開。 2. 再將所有材料調勻，再視個人喜好，加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲均可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l: g) U0 N1 V$ R" u/ s( m
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" `% F3 N+ S+ M, x9 v) A公仔箱論壇肉圓、碗粿沾醬tvb now,tvbnow,bttvb9 Q6 g. ?% N& T* [$ T& _: @
材料 醬油膏2大匙、糖1大匙、水1大匙、蒜泥1大匙5.39.217.76, }9 R; A0 ^5 G% M1 V3 Q
作法 將醬油膏、糖和水攪拌均勻後，再加入蒜泥輕輕攪拌即可。
" m: g1 B" N0 k8 J1 H0 A; e' o 可作為肉圓、碗粿沾醬，或是燙肉片沾醬。
2 v3 V/ N/ b0 }* ~/ \3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( g0 D" @( V- Q! u3 ?, ~公仔箱論壇京醬牛肉炒醬
2 T3 y" ~4 L4 S; ~, s- `: {9 u; B5.39.217.76材料 醬油1大匙、醬油膏1大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、胡椒粉1小匙 太白粉少許
1 Q" n) n. o I) `9 k, M1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 將所有材料一起混合攪拌均勻即成，可多做一些放入冷藏庫備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h' x n# |3 j( [* c
生肉醃醬或肉類炒、燴醬均可
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紅酒磨菇醬
7 F, H8 `0 S* x6 b; ^5.39.217.76材料 半磅新鮮白磨菇切片、一瓣大蒜切碎、２湯匙細切的洋蔥 １湯匙半蕃茄糊 、２湯匙奶油、１湯匙麵粉、１／２杯的牛肉高湯 １／４杯無甜味紅酒、１／４茶匙鹽、少許白胡椒粉
3 b7 h# o4 j3 f" Z' H作法 1. 在鍋中先加熱奶油，再加入磨菇片、蒜泥和洋蔥碎，用中大火炒至磨菇變軟且有香味時，加入麵粉和蕃茄糊拌炒均勻。 2. 接著在鍋中加入紅酒、牛高湯，經常攪拌煮至沸騰後減小至中火，不加蓋再煮一分鐘即可，起鍋後加入鹽和胡椒粉調味，趁熱淋在準備好的肉排上
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1 ?9 F, a* O: g$ B, O! S, P公仔箱論壇
% z9 P( k4 ]+ C; \3 d @5.39.217.76韓式燒烤醃肉汁
- { ]; _+ h+ R2 y% w1 v+ G6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 １／２杯醬油、３／４杯黃砂糖、１／４杯白醋、１／４杯水 ２湯匙麻油、１／２湯匙薑末、１／２湯匙蒜末、１／２湯匙蔥花 １茶匙紅辣椒碎
; h& [, R J( m7 Ktvb now,tvbnow,bttvb作法 把所有材料混合均勻即可。# @: I# y7 ^& N
註：可以準備一個乾淨的有蓋玻璃瓶，把全部材料放入搖晃均勻，需要用多少量就直接倒出，剩餘的調味汁就可以蓋緊密封冷藏，數天內儘快用完。安琪拉常用這個醃肉汁，將牛小排醃四小時以上，再用煎或燒烤的方式，把牛小排烹調至喜好的熟度，最後再灑上炒香的白芝麻粒和蔥花即可。另外安琪拉覺得用這個混合的調味汁來涼拌也很不錯，但如果要生食就請注意衛生哦！因為這個醃肉汁中加了較多的糖，所以煎的時候請注意火候，太大火很容易就會焦黑一片哦 |
發表於 2007-9-29 11:49 AM
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發表於 2007-9-29 12:13 PM
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