金菇蟹柳釀雞翼
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材料： 4 ?! [# F$ K. X, C2 i- k! y: _
雞中翼 1 2 隻
1 b# j ^0 H$ l; G" c! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金菇 1 小包 tvb now,tvbnow,bttvb4 z& K/ ^6 j" ~& A' b; @
水 3 杯 2 R% l, D4 g3 |9 G
椒鹽 適量
7 w# \' i8 M+ H" ctvb now,tvbnow,bttvb蟹柳 4 條 5.39.217.76) F' B2 h$ r4 L1 s$ ?! y- ^
鹽 2 茶匙 : U& |6 p" U: f/ ~
薑片 1 片
0 E5 E3 P$ T* }' g- t4 Wtvb now,tvbnow,bttvb油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e! m6 [5 p* u( Q1 t9 e" I% W$ F4 ~3 D7 U
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做法：2 \( q* ?. R0 N, a! q5 U/ m
1. 將雞中翼、水、薑、鹽放進煲內煲熟。 隔去煲雞翼的水，待涼後起骨；
! n6 e: o0 {, z# Q9 p+ u# |9 f3 s2. 將每條蟹柳分開 3 小條，金菇分成 1 2 小束；
" Q7 b) z/ U# O* p- o# s8 E3. 將 1小條蟹柳和 1小束金菇釀入雞中翼內；
: q2 ~: V* s0 b; m9 _- ~# S4 c4. 用 1 湯匙油起鑊，把釀好的雞中翼放下鑊中煎，然後在雞翼上洒下椒鹽，再反轉洒另一面；
$ x; j+ F t$ s$ r5. 一直煎至兩面呈現金黃色，即可上碟。 |
發表於 2007-9-29 11:24 AM
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