基本海面蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W( E* X- Q+ F& {
6吋圓形烤模1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V0 M1 ~+ q4 C3 V: e3 O3 m
( r5 {* \4 Y3 x$ m! U2 wtvb now,tvbnow,bttvb材料:6 _+ C1 O. y3 J9 m0 D1 i
雞蛋3顆,低筋麵粉90g,細砂糖70g,牛奶1大匙,無鹽奶油30g,
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% q' G$ |: ~, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; K: I( d; p- j5 J8 P2 B$ T事先準備工作:
$ I' M/ ^. Q7 O ctvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料量秤好,雞蛋與牛奶放置到室溫的溫度tvb now,tvbnow,bttvb2 P1 A7 S: f( O$ c" T/ n& m
2.烤盒刷上一層無鹽奶油(份量外),灑上一些低筋麵粉,一邊旋轉烤盒
. W" j( u& A) i3 n( S" o) J6 H 一邊輕輕拍打使得低粉平均薄薄沾上一層,最後將多餘的低粉倒出; Y& g; _6 \5 s+ N+ y
3.底部鋪上一層烤焙紙% A* u5 X5 G- Q
4.無鹽奶油用微波爐稍微微波7-8秒至融化
( z. |$ W/ M3 d! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.雞蛋與細砂糖放入鋼盆中
5 \: ~' n9 Z3 r2 d5.39.217.766.找一個比工作的鋼盆稍微小一些的鋼盆裝上水煮滾
& Y B V5 I+ j5.39.217.767.烤箱預熱至170度c
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步驟:
4 z3 C5 R8 P. }3 h9 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.用打蛋器將雞蛋與細砂糖打散並攪拌均勻) D1 K1 |7 U& r/ p
2.將鋼盆放上已經煮至沸騰的鍋子上方用蒸氣加熱$ r/ p. k1 u+ i' u0 P
3.打蛋器以高速將蛋液打到起泡並且蓬鬆的程度
) t# I9 @. A! |2 ^8 V0 W5 E# d4 x; t1 }9 h5.39.217.764.用手指不時試一下蛋液的溫度,若感覺到溫熱的程度就將鋼盆從沸
- l& _+ O. I8 I5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水上移開tvb now,tvbnow,bttvb" e$ q3 ?: @7 [( R& u
5.移開後繼續用高速將全蛋打發5.39.217.763 ~/ G8 y1 Q* p
6.打到蛋糊蓬鬆拿起打蛋器滴落下來的蛋糊能夠有非常清楚的摺疊
) t1 ]2 n5 J8 i/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 痕跡就是打好了
' |2 D/ \. M" {" m/ b8 I, w公仔箱論壇 (此步驟很重要,如果沒有將全蛋打發到這個程度,與粉類攪拌的時候
" a, s, [8 q. _8 D$ v& C- k j+ m0 q 很容易就消泡,就烤不出蓬鬆的海綿蛋糕了)
7 h0 B. q8 ~* gtvb now,tvbnow,bttvb7.將1大匙牛奶均勻灑在蛋糊上,用打蛋器輕輕攪拌均勻5.39.217.766 G2 t# e1 ]* P9 `9 V
8.將低筋麵粉分2次以濾網過篩進蛋糊中. }2 t# ]' o' t
9.將打蛋器以旋轉的方式攪拌,並且將沾到鋼盆邊緣的粉括起來混合均勻
3 n1 p5 N2 V, P3 ~0 F/ [tvb now,tvbnow,bttvb (動作輕但是要確實)
) z! E3 X& M* a7 f$ Y* q- {" \tvb now,tvbnow,bttvb10.最後將融化的無鹽奶油均勻灑在麵糊上,用打蛋器攪拌均勻
0 W. a# F8 E9 ~6 wtvb now,tvbnow,bttvb11.完成的麵糊倒入烤盒中,在桌上敲幾下敲出大氣泡
/ D# V, q0 T* n$ n L( P' i* r# d12.用橡皮括刀延著烤盒劃一圈讓邊緣麵糊與烤盒稍微分離6 U$ a4 I+ T/ b' T, y" N) K5 l8 ^
(這樣烤出來整體膨脹的會比較平整)
2 s7 ?3 A# B2 C2 r13.放入已經預熱到170度C的烤箱中烘烤23-25分鐘至竹籤插入中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I2 N0 b. x: n# o5 H" Z' G/ ]
沒有沾粘即可
U& ~# y# H: q' `0 b5.39.217.7614.出爐後馬上倒出來脫模在鐵網架上放涼,放涼後撕去底部烤焙紙即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O! B* K6 ?6 ~( a8 d
6 y4 o% f2 B6 U- V以上是转取自Carol姐超级仔细的分享。（图为Carol姐之作品）
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来来来~接下来就是我的实战咯！！% ]) \1 ~, X& s' F' l, e
5 F' ?- H# ^9 L% T/ \ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我的用具：5.39.217.769 K& d7 t4 J& b& Y
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6 z, T3 E; |7 Y; @5 o$ e% [5.39.217.76我的材料:
1 |& \/ D( v: k3 E2 X/ |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 v/ _" Z5 {( o+ d6 a; ~* Q+ K
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0 }& C2 p0 S- I8 B# U/ |* C1 ~我的Baby诞生了~~4 p! [5 [5 J1 b7 a- t' l6 D
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 tvb now,tvbnow,bttvb; f% ^- ]$ {+ O: y0 _7 S3 N
. R2 E8 h }0 e# ?+ k1 k; m$ ]吃起来很香很香，家人也蛮捧场的~~
* s: a9 s, g; q% i" I6 h哈，第一次有这样的成绩，是开心的！！ |
發表於 2011-8-19 11:49 AM
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