基本海面蛋糕
& R8 }: [) d% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋圓形烤模1個
7 O3 }/ K5 m9 r* p, k7 l% B, f/ M4 ?4 I4 Q/ ]2 C' Q# w9 ]: Z. H
材料:
( g3 h0 e2 T3 L, |, Y5.39.217.76雞蛋3顆,低筋麵粉90g,細砂糖70g,牛奶1大匙,無鹽奶油30g,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P; x5 [: P# F* Y
/ \ }0 F# W& n6 E6 M ~
tvb now,tvbnow,bttvb) `0 o5 a3 Y( B. [( s
事先準備工作:
% c! j3 T* w' E7 @# k2 x/ }. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料量秤好,雞蛋與牛奶放置到室溫的溫度tvb now,tvbnow,bttvb6 R: \% l/ \: l$ d
2.烤盒刷上一層無鹽奶油(份量外),灑上一些低筋麵粉,一邊旋轉烤盒公仔箱論壇2 W2 U: K- q- S
一邊輕輕拍打使得低粉平均薄薄沾上一層,最後將多餘的低粉倒出5.39.217.76 p0 l1 ^- T8 f
3.底部鋪上一層烤焙紙公仔箱論壇! T# W) x3 y) k1 d4 r \
4.無鹽奶油用微波爐稍微微波7-8秒至融化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X0 o. S6 w( G' q. D- ]
5.雞蛋與細砂糖放入鋼盆中5.39.217.76/ ?. ~4 q0 g5 c+ D1 U
6.找一個比工作的鋼盆稍微小一些的鋼盆裝上水煮滾
& [. V! f3 z$ ^0 t) \9 D. H8 W5 w2 C公仔箱論壇7.烤箱預熱至170度c g2 K3 W. b t T+ f0 o4 @# I" d/ B
tvb now,tvbnow,bttvb4 J0 T8 j, c6 t. Q
步驟:tvb now,tvbnow,bttvb( J1 S. f+ |5 I b/ s
1.用打蛋器將雞蛋與細砂糖打散並攪拌均勻5.39.217.76" m# d7 ?# @' u7 g
2.將鋼盆放上已經煮至沸騰的鍋子上方用蒸氣加熱
6 ?5 o( D) ]5 q& R4 H' ~: v5.39.217.763.打蛋器以高速將蛋液打到起泡並且蓬鬆的程度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^: f# m' W* z; Z& {0 O
4.用手指不時試一下蛋液的溫度,若感覺到溫熱的程度就將鋼盆從沸
5 J* N% a) H& b8 u, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水上移開
- p0 M8 }- F; {# \5.39.217.765.移開後繼續用高速將全蛋打發0 h9 j- {% U# a" |
6.打到蛋糊蓬鬆拿起打蛋器滴落下來的蛋糊能夠有非常清楚的摺疊& C7 ~5 U- Y1 m6 h9 o7 z
痕跡就是打好了公仔箱論壇, o6 M0 q+ g% C$ k6 b' n9 T3 J
(此步驟很重要,如果沒有將全蛋打發到這個程度,與粉類攪拌的時候
4 W5 d- D& Q, c \8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 很容易就消泡,就烤不出蓬鬆的海綿蛋糕了)4 x: n: P. m) a! N# m
7.將1大匙牛奶均勻灑在蛋糊上,用打蛋器輕輕攪拌均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F3 Y$ ?# E1 \% l! |) r
8.將低筋麵粉分2次以濾網過篩進蛋糊中公仔箱論壇4 A$ d* \3 t9 I# C4 F/ ]7 {* [
9.將打蛋器以旋轉的方式攪拌,並且將沾到鋼盆邊緣的粉括起來混合均勻+ T. Z: \; V& U
(動作輕但是要確實)* g! x6 L0 X: x) ?
10.最後將融化的無鹽奶油均勻灑在麵糊上,用打蛋器攪拌均勻
x& y; _; b3 X5 G+ q$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.完成的麵糊倒入烤盒中,在桌上敲幾下敲出大氣泡公仔箱論壇, c$ x5 K' c5 i2 Q# C
12.用橡皮括刀延著烤盒劃一圈讓邊緣麵糊與烤盒稍微分離
+ [1 Y9 `$ p/ W# ~8 q) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (這樣烤出來整體膨脹的會比較平整)
' @& R7 @; x F/ e: x$ p: d: Z+ E8 _5.39.217.7613.放入已經預熱到170度C的烤箱中烘烤23-25分鐘至竹籤插入中心tvb now,tvbnow,bttvb. k& A8 L, ~- E6 [$ C" N- ~
沒有沾粘即可
4 e% @5 c" ~& l9 l! Y6 Q$ s5.39.217.7614.出爐後馬上倒出來脫模在鐵網架上放涼,放涼後撕去底部烤焙紙即可( L' d- _+ ]8 I& f! Z: @! f
. B3 f" Y; d0 i公仔箱論壇以上是转取自Carol姐超级仔细的分享。（图为Carol姐之作品）公仔箱論壇9 g Y7 w* t/ m# [( \* O
; y5 ^+ t" Q" g% T3 K来来来~接下来就是我的实战咯！！( ^# p$ \6 f, }9 c) Q9 a9 e' K
2 x3 M9 C* [8 Z/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我的用具：
, b1 V) w4 g) l
3 X, I# [2 y# D* K4 ~: l1 f; Btvb now,tvbnow,bttvb 
+ ^, R" N) l* _ g$ D, c3 \) {
" w, m6 u( f: e* o! ?2 B* h我的材料:5.39.217.76! ]: v5 y. @6 p/ F1 `
, i7 \, C% {% Z2 i$ V* i0 t5.39.217.76
4 ~ V% S. [7 x& ]7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# F; d0 o {% n [5 p
我的Baby诞生了~~) v6 g1 B p7 \+ C
9 }1 {1 n- \ Y! L* x$ t
: m" W0 i, _2 qtvb now,tvbnow,bttvb
% E3 G$ y5 n) T6 Q" x7 |公仔箱論壇吃起来很香很香，家人也蛮捧场的~~
: C0 L2 B) z5 k; v9 }% ` v哈，第一次有这样的成绩，是开心的！！ |
發表於 2011-8-19 11:49 AM
| 
