基本海面蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z: F. D3 d9 W! o3 _( \) ^2 p) ]
6吋圓形烤模1個) G' Y n6 S2 Q" r6 m
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材料:
3 h6 X8 {5 q, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋3顆,低筋麵粉90g,細砂糖70g,牛奶1大匙,無鹽奶油30g,
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事先準備工作:
6 f, l' q" v- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料量秤好,雞蛋與牛奶放置到室溫的溫度6 g" B6 S* k) Q" ~
2.烤盒刷上一層無鹽奶油(份量外),灑上一些低筋麵粉,一邊旋轉烤盒
8 F* j8 b4 m) `- }$ v# @% i$ V% z' t 一邊輕輕拍打使得低粉平均薄薄沾上一層,最後將多餘的低粉倒出5.39.217.76$ Y: Q( [& S, u; B5 z" `
3.底部鋪上一層烤焙紙
, ]- H% Z& o5 o, a F. [& R- O公仔箱論壇4.無鹽奶油用微波爐稍微微波7-8秒至融化% C& M9 o" S/ i( [7 O/ `
5.雞蛋與細砂糖放入鋼盆中
: \6 ]. J: M- J5 U/ V6 E. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.找一個比工作的鋼盆稍微小一些的鋼盆裝上水煮滾
4 e$ y0 x, x9 C; X i$ F7.烤箱預熱至170度c0 N5 J+ g( a( p# i$ x
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步驟:5.39.217.767 a& x1 u( g$ A; T
1.用打蛋器將雞蛋與細砂糖打散並攪拌均勻
) u8 c7 H5 r1 j" D" X( y l- z2.將鋼盆放上已經煮至沸騰的鍋子上方用蒸氣加熱tvb now,tvbnow,bttvb8 o3 d( a9 N" O3 A& e2 R' S
3.打蛋器以高速將蛋液打到起泡並且蓬鬆的程度
|; y+ @$ n6 t- ~; ^, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用手指不時試一下蛋液的溫度,若感覺到溫熱的程度就將鋼盆從沸5.39.217.76, r" F; |' x0 W) |; v0 u7 }
水上移開公仔箱論壇/ I, A% Y7 p% J. n) R
5.移開後繼續用高速將全蛋打發公仔箱論壇1 Y2 `$ a* a, _$ M7 ^
6.打到蛋糊蓬鬆拿起打蛋器滴落下來的蛋糊能夠有非常清楚的摺疊3 @1 I5 \ v/ G$ {- m+ D. V
痕跡就是打好了
2 W' a1 z( G( K$ M) M" D: e5.39.217.76 (此步驟很重要,如果沒有將全蛋打發到這個程度,與粉類攪拌的時候 ^% r# C' j: Q$ y" s1 `+ J
很容易就消泡,就烤不出蓬鬆的海綿蛋糕了)
" u0 p7 I, {" P2 ?2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將1大匙牛奶均勻灑在蛋糊上,用打蛋器輕輕攪拌均勻tvb now,tvbnow,bttvb/ }1 w' D3 o8 M" b' _- e
8.將低筋麵粉分2次以濾網過篩進蛋糊中5.39.217.76! M' U8 U7 r0 \- B5 ]
9.將打蛋器以旋轉的方式攪拌,並且將沾到鋼盆邊緣的粉括起來混合均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y4 X( A* M" @+ O! W
(動作輕但是要確實)
4 e& p* {/ G) v/ Etvb now,tvbnow,bttvb10.最後將融化的無鹽奶油均勻灑在麵糊上,用打蛋器攪拌均勻公仔箱論壇; z( u* m& ~6 P8 ]6 Y
11.完成的麵糊倒入烤盒中,在桌上敲幾下敲出大氣泡
% O) L- [% u- h9 ]/ `: ^7 o' {* h公仔箱論壇12.用橡皮括刀延著烤盒劃一圈讓邊緣麵糊與烤盒稍微分離
5 N- _0 [( o- @: S: d, ~1 Btvb now,tvbnow,bttvb (這樣烤出來整體膨脹的會比較平整)
" X- E/ O. I* v4 i公仔箱論壇13.放入已經預熱到170度C的烤箱中烘烤23-25分鐘至竹籤插入中心
2 _( @: {9 y& H4 f; N 沒有沾粘即可
9 M" S9 Z! \1 t7 i% {; n9 v公仔箱論壇14.出爐後馬上倒出來脫模在鐵網架上放涼,放涼後撕去底部烤焙紙即可
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以上是转取自Carol姐超级仔细的分享。（图为Carol姐之作品）
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) i( q9 ^0 w& @1 T" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。来来来~接下来就是我的实战咯！！3 |" p& T6 r, z _6 ]
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我的用具：
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我的材料:
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我的Baby诞生了~~公仔箱論壇' a0 n2 i6 t o2 A
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+ ]& H( p% N' u$ t7 K. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃起来很香很香，家人也蛮捧场的~~
, s5 n' @7 U5 c/ W: w5 D8 atvb now,tvbnow,bttvb哈，第一次有这样的成绩，是开心的！！ |
發表於 2011-8-19 11:49 AM
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