巧克力豆餅乾
$ u# R: A3 {$ |- i* O( R5.39.217.76約做12片公仔箱論壇9 c- T3 _7 ~! H# p0 t- ]
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材料:5.39.217.76/ u& m9 `; F$ M# L
低筋麵粉170g,無鹽奶油80g,細砂糖30g,黑糖30g,
: J: d8 X; o# d8 q8 g3 ztvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒1/2大匙,雞蛋1顆(約50g),鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i+ p! D. x' ]0 d$ A, Q
水滴形巧克力豆(註1)100g,tvb now,tvbnow,bttvb. s4 E* Q$ k/ R7 n2 P# o3 ^
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事前準備工作:
& @- ]! q2 O, r) d4 n+ d5.39.217.761.所有材料秤量好,無鹽奶油放置到室溫的溫度(手壓有痕跡就好)公仔箱論壇3 `$ D0 Z! A! T( C% N
2.低筋麵粉用濾網過篩
. x5 L$ o" w- i* O! x3 `9 i+ D6 h/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.細砂糖+黑糖混合均勻
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# B! Q3 _) z. t" g0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟:( \6 J, J5 Z4 K; [/ e/ C
1.無鹽奶油用打蛋器打至乳霜狀態
( `- F4 n" ]' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入混合均勻的糖及鹽用打蛋器攪拌打發5.39.217.764 J+ m/ ?$ ]0 m G. W! g1 E
(因為沒有添加泡打粉,所以奶油要打發才會有酥鬆的口感)
% J o5 t6 H1 V/ y, z$ T3 s2 `$ U3 ^公仔箱論壇3.將雞蛋及蘭姆酒分數次加入用打蛋器攪拌均勻
! H& b) G1 \% z. ^0 r4.再將過篩的粉類分2次加入用抹壓方式混合均勻, t! O( Q7 t% n# x( [
(避免搓揉以免麵粉產生筋性影響口感)
. N/ M4 P% M% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將巧克力豆加入混合均勻
9 x3 Q5 u: L V# e* I. [. M. I5.39.217.766.將攪拌好的麵團用手捏一小塊搓揉成圓球狀(約35g). p9 g# y( S& T
,間隔整齊的放入烤盤中8 |- W q1 X/ j0 C/ t" ^/ h
7.用手將小麵團壓扁(約厚0.5cm)
* M2 @" D: Q5 @9 `6 }' O8.放入已經預熱到170度的烤箱中烘烤約15分鐘(註2)
5 ^! S2 q0 P+ l) }4 j% ?9.烤好移出到鐵網架上放涼即可
; z. M$ H2 f0 G) {- [- Stvb now,tvbnow,bttvb10.完全放涼放密封罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a( H6 m6 N' Z4 v# p9 P
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註1tvb now,tvbnow,bttvb8 s: O: K6 E; ]: p& T, o! |
水滴形巧克力豆可以用一般巧克力塊代替,事先切成0.5cmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S7 P3 q/ Q' p& z
丁狀.因為此處使用的水滴形巧克力豆為耐烤形,使用一般巧5.39.217.76" h: k/ b/ {& S. v/ b
克力塊烤了稍微會熔化,但是冷了會凝固.
- b4 B6 O) U/ r1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水滴形巧克力豆甜度較低,份量加多較不會過於甜膩.若使用
# a1 z/ A+ |5 D' A# Y& H+ u- r5.39.217.76一般巧克力塊請自行斟酌減少使用量.
, x6 ^# E: L" z1 K6 \5.39.217.76註25.39.217.76- m& x( Q, W& k; Z, e
口感可以依照自己喜歡決定,喜歡脆一點可以延長烘烤時間,5.39.217.768 ~& K# E- x6 u! b \" C# \% ]
若喜歡略有濕潤感,15分鐘就差不多.請依照自家烤箱調整.tvb now,tvbnow,bttvb' e2 U: S6 B- M* w4 R; ]# F
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7 c W$ v9 p9 {: a+ | s+ U我的材料:# |0 [9 L6 \4 m# S0 E
( j7 a( J w) j, ~: a: c5 x5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y7 L# @9 x- V" @9 [4 M
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我的Baby:
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（还没进烤箱前。。。）
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烤好的美式巧克力豆饼干3 t) `- q5 H: N( L0 Z! @
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發表於 2011-8-19 11:49 AM
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