【椰蓉香蕉】
3 V0 t1 f3 @' o8 B公仔箱論壇主料：香蕉2个 椰蓉适量 3 z+ e/ E4 k$ X+ j; \
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许tvb now,tvbnow,bttvb/ J& M6 G2 a$ G$ C3 ~% D2 L
做法：tvb now,tvbnow,bttvb- X) O; K: n/ o8 B
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.
5 \. o) d( g* J& Q! b2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
, h& S2 I% b/ w7 y" S3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.1 A1 b' H" b; L* j/ k6 {
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/ ? A, x; _$ G# M/ M& Y5.39.217.76【芋头冰皮月饼】5.39.217.76+ h- F( H: j9 I- u
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
$ `9 i+ n9 D( H% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油
2 h2 a" Z2 U1 g3 l+ k' U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N: r. y. Y6 x, n7 s n& U
1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e- p9 M9 r0 w$ D- s
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
( T% k; X" _( `$ y5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
- l. O) @% L4 w) ttvb now,tvbnow,bttvb4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。
& \ p2 i& i. d5 x! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、放入冰箱1小时就可以开吃了。tvb now,tvbnow,bttvb) F6 v9 U. e0 W' s: N
+ j; }1 C; X4 n, N5.39.217.76【椰茸南瓜糕】 ~9 ]% @- F6 F0 U
/ \7 l6 V: f2 h4 h& J* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
* h. [+ N8 p# ]" \! m& ^! ^4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: G6 l6 e7 Z3 H- s) k! t' V! ~, v
做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
3 R. w; b3 ~. n9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；! `, ^% v. @" X2 A* X2 S0 ~
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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