【椰蓉香蕉】
9 v i7 @+ z3 }/ A7 X0 j& t5.39.217.76主料：香蕉2个 椰蓉适量
. ?$ h! W9 \/ N8 U+ A; p( \8 W辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
$ h {1 Y, O% R" A' C3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇2 G* G8 h$ W( ?; g) ]2 o
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.
! s4 X; R( L8 V, k, t3 G+ \公仔箱論壇2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.5.39.217.766 f) W5 a' T' C# E8 p8 z8 \
3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.9 a1 G% ]" L: X9 H
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9 b" w7 v- ?2 s8 N9 ?) v( F! s! m公仔箱論壇【芋头冰皮月饼】- ~. y Q; W n. a
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
- B& Q* |& l; f; Q# C! c6 ?芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油
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1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。
4 ], I7 P+ o2 c/ s) N8 J7 }; c2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J! J2 R+ l2 P
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
( _! E, R" ~! y0 _4 s" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。
' Y4 r* ]6 M( T8 X- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、放入冰箱1小时就可以开吃了。* V4 i. i, T: B- g& N* N
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【椰茸南瓜糕】
1 I% ?3 L9 P p8 D: b! x/ Z" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; ?7 P1 I2 M# I' G2 y0 H8 T6 B* n* [2 d
材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
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做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；7 [9 M; h8 g e
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；tvb now,tvbnow,bttvb9 O0 r8 C" \- W5 Z7 ]& {
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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