【椰蓉香蕉】
4 ?8 N* \* I( c+ L4 G( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：香蕉2个 椰蓉适量
+ a! N) \ ?* C$ c1 F+ ~0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许公仔箱論壇% {1 P. Z6 C" ]1 v7 S% C) g
做法：0 q2 X h3 h1 ~
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.; p1 m2 V7 R! f$ D( k! J" ], o9 `. F
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
. j9 w& b7 |0 Z, g; P3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
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【芋头冰皮月饼】
% Y: M/ K8 R+ L) t8 O+ H$ L+ ~冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
2 E' U, Z' y' K- H& |; m' wtvb now,tvbnow,bttvb芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油 ; f9 S4 r3 b7 [& B
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1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。
# s* u6 }" {5 ]& x3 q: O* Y2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
t$ h4 B8 M$ |+ S5 s- i7 `tvb now,tvbnow,bttvb3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
1 T- h9 N) ~% e$ {, a" D公仔箱論壇4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 tvb now,tvbnow,bttvb1 b5 q- f. i$ c1 q* v7 G1 x
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。公仔箱論壇 d y, H; D' L4 h
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【椰茸南瓜糕】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |; h8 P: E8 g8 J Z
: {/ Q) r- S6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
) o7 D) @& ~# c- J! ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J. Z" {8 a0 m; I; Z$ z) l
做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
5 S2 L0 y0 l% o' h9 h5.39.217.76 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；tvb now,tvbnow,bttvb1 \( c8 C9 D* ?. Q
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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