【椰蓉香蕉】tvb now,tvbnow,bttvb" W7 ~' z4 m3 {, `, [
主料：香蕉2个 椰蓉适量
5 s- d! P ~$ ^2 ?# l辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
+ ~1 X/ S1 g w& a. e) t公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |' F0 M- ~0 h
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.1 E% N$ N6 H7 i% h
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.公仔箱論壇3 t c/ a, m' h b* ^
3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.# g' p) @: K- g
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& z( ~- v5 r9 ]! ?3 R【芋头冰皮月饼】
( }6 O. F+ ^, X2 ~5 A1 |8 y公仔箱論壇冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
- X6 B$ G+ W q" l' h公仔箱論壇芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油
0 J# s5 U, f8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ d) N2 l& Z2 S" }& e
1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb/ d0 I8 [! a- l" W+ a
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
. S% W8 L k y. B6 V公仔箱論壇3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
C3 g- m# A% s, O0 K5.39.217.764、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e5 R1 u! z" s1 z; j: K8 a: d9 K
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。tvb now,tvbnow,bttvb$ X+ l: b/ H, h; C, N
+ y; g5 y6 j& J2 s) z6 R# {6 ~8 A" e【椰茸南瓜糕】
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材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
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做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
9 ~! Z! B( z- u3 ?: T1 x+ B 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；tvb now,tvbnow,bttvb. w; E O2 }* O2 {3 w0 n
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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