【椰蓉香蕉】
s2 ]# w* z! e( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：香蕉2个 椰蓉适量 7 |4 x7 i" `: D6 [% K2 | Q
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
5 @6 u s/ B- O/ g4 ` ]公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n1 k$ t+ k( P5 u
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.* K0 ~% o' ?: O# t
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
( e% [: F! h$ Z* v4 Z' Q* }tvb now,tvbnow,bttvb3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.7 x# A+ p3 s% H2 Q5 K# e
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【芋头冰皮月饼】公仔箱論壇) t* k' m# r7 Y. c3 M. L1 ? ?
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
$ w L7 E; H0 ]% ^2 l* v5.39.217.76芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油
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1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。
, X* y! \& `" q# r+ a* Z+ @1 M8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。 5.39.217.76+ D3 |0 J) w. v- ^2 V1 P
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t+ [2 d# g) {" s
4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。
) m5 g& N1 z+ l9 `公仔箱論壇5、放入冰箱1小时就可以开吃了。6 N' h9 x a. U; E0 Z
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【椰茸南瓜糕】
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* z( h" q% r4 `2 _材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙5.39.217.769 E$ j" `3 U5 S8 C
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做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；& ?: h( k5 x8 X
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；公仔箱論壇; h1 p0 F9 e! S \- f. o
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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