【椰蓉香蕉】公仔箱論壇' D! C; h1 t9 b+ T9 C
主料：香蕉2个 椰蓉适量
* D9 X0 Y0 }! e2 e, b3 h, x公仔箱論壇辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许3 m x, F" \1 ~
做法：
5 K6 D5 F; ]5 B3 \+ @2 I4 Ftvb now,tvbnow,bttvb1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.
% @: o% D) \1 U$ Q4 e9 N2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.5.39.217.76# L. t9 a- E. `5 F P0 e% g
3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
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! w) j# |$ g* u8 o `+ W/ h. R4 d+ U5.39.217.76【芋头冰皮月饼】tvb now,tvbnow,bttvb' Z8 r3 ~5 T# k8 G# }
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
{# o+ x# T! x8 X! {; _5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油 tvb now,tvbnow,bttvb: b5 G# p4 H8 c4 C! J
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1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 ' } E( ?9 J1 E- u q0 e
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
6 z5 n, O! @8 F: D `3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
7 [$ p" d, L- K' Z" r# B4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。
* d, D( U- \4 j& I+ O) `* h* Etvb now,tvbnow,bttvb5、放入冰箱1小时就可以开吃了。
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【椰茸南瓜糕】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K/ z# d* D- [3 ], R0 d
' I% m4 {3 L1 Y( Y* Q/ l+ d/ w/ e材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
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做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
$ Z# j& d4 h8 i1 N' [7 \7 S公仔箱論壇 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；5.39.217.76& D% r. g! y, K( D5 O
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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