【椰蓉香蕉】公仔箱論壇$ S1 |$ c; {# K/ H$ E
主料：香蕉2个 椰蓉适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R4 Y, C; }3 w$ l
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
; Z& J/ \0 w2 m' o3 S公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `( t: w' ^3 x. L& N. I
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.
7 [0 E& m* O1 U9 R. X) q9 W G. a. y5.39.217.762。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z1 z$ W% {. F6 W- t% c
3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.tvb now,tvbnow,bttvb8 E7 @& R% m' U4 l0 [0 J( Z
7 N: N$ j' R! g) o: ]7 J9 M8 O: B+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! o3 c: f/ M1 a ~/ u9 A" K( _5.39.217.76【芋头冰皮月饼】
) N6 o7 g% t* ttvb now,tvbnow,bttvb冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
1 z! k4 B. k3 {, x公仔箱論壇芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油 tvb now,tvbnow,bttvb# q V( a' ?! B1 ~9 G8 x" K
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1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 公仔箱論壇0 ~0 o+ k4 u( B- O
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
) X9 A1 E' Q5 d+ _) G/ M3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
! n+ n' f |- @8 z4 h5.39.217.764、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。
$ g+ e& D" P3 x7 N5.39.217.765、放入冰箱1小时就可以开吃了。
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【椰茸南瓜糕】
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材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
& r1 G) T7 I4 [. c4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f5 ^4 T4 F o7 d- l/ Q% `: c( [
做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
+ C- {0 h% B% v) U; Z r- qtvb now,tvbnow,bttvb 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；- L* K3 }: \' {
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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