【椰蓉香蕉】
* [' T0 a9 U! Y- n$ Q1 n5.39.217.76主料：香蕉2个 椰蓉适量
! }; M$ k6 S: j2 _" L% U7 }; G辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许5 Z8 V" v4 U: }1 h; J6 E
做法：
% I* K. ~! {( ^# h5.39.217.761。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.
P4 b7 P" F, t2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.& g3 t# ]5 C8 p3 g4 r
3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
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( ?( ?& b* m, d8 m+ {. A, F5.39.217.76【芋头冰皮月饼】! \. O/ F; y9 N$ X9 Y
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
# t4 ^, M8 `! X5 Z7 ?6 D utvb now,tvbnow,bttvb芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U& a" Z2 j/ ^
! S4 M3 ?1 ~ C2 G+ w# X2 Y% ^5.39.217.761、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。
9 q' W; g; O4 x9 f8 a5 t, \, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D& i$ S7 Z0 ^8 d# v3 n/ A# `
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。 k# \; ~) @- [/ i' ^- o
4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I9 N& z- w5 t/ j- v
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。
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+ n% o' h; n/ _' U1 ^% T6 Ztvb now,tvbnow,bttvb【椰茸南瓜糕】) K' y: `. o4 M- b8 D, i% x
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材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙tvb now,tvbnow,bttvb ~7 U w' |8 t6 Q s
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做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；9 U; U4 s& v2 ` G9 A
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；5.39.217.76& J3 Y# i3 O$ r. \
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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