【椰蓉香蕉】2 g% \0 Z# J# g! Z3 x9 z
主料：香蕉2个 椰蓉适量 2 i( I2 p0 k( y% E
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许6 @+ ^: z" z: ~. u
做法：
5 ~+ d& H7 j/ y5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.公仔箱論壇; L6 U1 V8 M! L, O
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C" T7 ?. x* |8 N4 g. T# A3 E
3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了." F5 C% L7 e3 f# U0 b8 _' E
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7 q+ l3 t- y. {5.39.217.76【芋头冰皮月饼】- Q7 G9 f7 S% |5 C9 k5 X2 G
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
1 U! v$ _4 j( ]tvb now,tvbnow,bttvb芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油
2 P$ P- d' L1 |4 U9 w! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v+ t9 [) f8 n4 k
1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 & ]7 E9 g; |4 p. ~2 Z
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。 9 }& I' _& |9 c; y# J4 ~$ N
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
3 W0 V w/ ^ ~/ _: F5.39.217.764、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。
# N& j) P- V6 Q! C公仔箱論壇5、放入冰箱1小时就可以开吃了。5.39.217.76$ j% N; |2 D+ ]3 R2 x; P; }
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【椰茸南瓜糕】
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材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
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做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
/ l6 J2 i1 t& E4 T; r 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
# E+ E! t' t" ?1 g4 ^! q/ T% v 3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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