【椰蓉香蕉】
3 I7 y4 m9 e& o7 \主料：香蕉2个 椰蓉适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m* C+ a6 g! f/ m
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
1 h9 w1 o& ~" `- u做法：
" g# \$ y* J0 E7 g7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.5.39.217.769 h. I( l4 Q! A. k, r2 G
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.# m9 L2 Y, C: O& ?4 `9 r
3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.$ h0 j E4 y0 W3 E
7 x7 B6 G r1 I. ^. ~& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q! V& D) o" n% s1 ~0 m7 x
【芋头冰皮月饼】8 K' t" j, n, ^+ Z
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉 + E+ M4 r: n2 S) M. @
芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油
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1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 * T: x) ^' z, O1 g: d% g
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。 公仔箱論壇$ j# O5 f& e1 k' b
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。 5.39.217.76& X9 e! j6 o" {: w9 z1 v7 D
4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。
8 p! D7 U+ o7 V& I( c, b8 ? y2 Xtvb now,tvbnow,bttvb5、放入冰箱1小时就可以开吃了。
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【椰茸南瓜糕】tvb now,tvbnow,bttvb9 M1 m" {) ^7 G- V0 u7 R! Z/ p {
( p) R L( f. v5 T5 f5 c; ~! ~5 H材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
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% C6 F t$ f. f6 D d; b做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；5.39.217.769 l& G0 P* n1 w, k% ~$ n0 U
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e1 }9 ?9 d6 x, V& E
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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