【椰蓉香蕉】5.39.217.769 |; L: U; b0 K1 s1 j. s
主料：香蕉2个 椰蓉适量
4 W$ [% ` Z5 w% a* B# Z公仔箱論壇辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
1 g( J$ h( I/ {% {* T9 `' Y4 v( I公仔箱論壇做法：
6 G6 @7 B9 n4 L" q( `+ z0 }% g5.39.217.761。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.8 u, o5 c% Y% U% V( f. @4 j" H ]( {
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }; h' {8 R0 ~4 P, t& n
3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.公仔箱論壇. k1 Y7 o4 o2 {+ O
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【芋头冰皮月饼】tvb now,tvbnow,bttvb7 B/ D/ M4 j! o) a/ E) d
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉 5.39.217.76- d) b/ e u2 Q% N
芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油
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* [, H* ?# X4 h5 s1 n3 [1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb/ V4 D+ K' k5 x( f1 o( V! l
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。 tvb now,tvbnow,bttvb* ?; _, X- ~0 I2 x) {
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。 公仔箱論壇. E, S* s8 W2 j1 R- D
4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 tvb now,tvbnow,bttvb/ t4 d' E+ Y5 Y0 w* j
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。
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【椰茸南瓜糕】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z4 C9 u) @* D1 u& y9 c5 U* b$ {2 {8 r
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材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
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做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
) ]4 L* Z" F+ x) a 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
8 |. i5 u+ s x 3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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