【椰蓉香蕉】
7 S' W3 N* }7 g2 L; {公仔箱論壇主料：香蕉2个 椰蓉适量
2 D, G- p3 ]7 L2 p公仔箱論壇辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
; I( Y8 B# \7 E5 d6 y2 G做法：
1 D3 Q8 E" S; p, p1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.tvb now,tvbnow,bttvb8 ^# i& q2 d- G/ h8 {4 ?
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
) c5 a4 ], c/ L5 b: N0 A+ E. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
6 @ j w0 l: b( w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |' _& C3 ~* w+ o) ?! l8 `) ~4 ^5 {
2 O* ?: e; l7 B7 I- ^- g4 J公仔箱論壇【芋头冰皮月饼】5.39.217.76# W8 Q, t, o4 Y$ |/ Z8 _! R
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
# m/ f% N3 ^1 c6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油 $ ]- X+ O/ ]0 \$ D, m. b
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1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 . ^: x, G% I& `9 y2 E
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
$ ]% g. v4 n9 ?9 r+ T- f3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
$ m' M0 R9 n7 |% Q. _7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r. J9 N; l% i
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k7 d& q" {4 N8 e3 W& }' S
2 K3 B8 G& E7 X4 F公仔箱論壇【椰茸南瓜糕】
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% ^6 Q$ d# \/ \% P7 ^公仔箱論壇材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
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做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
7 r% N5 ]5 \! ]( Z, x4 a1 }. @ 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
4 O# n' L) [, B1 t# V! r5 A 3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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