材料
7 N* |$ P N: W5 z木耳 1朵、雞蛋白 2隻、枸杞子 15粒、暖開水 75毫升、鹽 1茶匙
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做法
- W7 g8 ?6 Y) y2 t7 ?1.枸杞子浸水 15分鐘，瀝乾備用。木耳浸水 15分鐘，瀝乾後切絲備用。5.39.217.76, X& c! U) s9 _; G1 M
2 l! e% o, F7 J4 r P4 J2.蛋白加暖開水拂勻，加鹽再拂，放入木耳絲。. \' |. I" g; W7 {+ u
1 l8 f& v- P/ z3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水，轉小火，放入蛋白液，蓋上蓋隔水蒸 8分鐘，然後鋪上枸杞子，熄火後加蓋焗 1分鐘即可。
8 l2 t% j% p- o1 V! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U7 T/ W1 i. e1 M0 V
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蒸蛋白時要用細火蒸，中途要開蓋一次，讓水氣散發，就會令蛋白更滑。
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發表於 2011-8-19 06:14 AM
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