材料
! e9 b" Y8 e/ }& m( p9 x+ R. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳 1朵、雞蛋白 2隻、枸杞子 15粒、暖開水 75毫升、鹽 1茶匙公仔箱論壇 ~4 }2 X' _% q6 p+ B; Z
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1 F' s: j0 }4 x: `/ Y公仔箱論壇做法+ c: [& u5 E% t( b/ Q
1.枸杞子浸水 15分鐘，瀝乾備用。木耳浸水 15分鐘，瀝乾後切絲備用。公仔箱論壇2 q2 y. E" l; n# c3 R/ W `( {! i
X" ?3 O% ~( q- K. ~, y, T; b" o# ntvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白加暖開水拂勻，加鹽再拂，放入木耳絲。tvb now,tvbnow,bttvb4 @( I3 {2 M& B6 d, t1 F5 r! s
4 w7 {+ S' A3 T0 o* O3.煲滾水，轉小火，放入蛋白液，蓋上蓋隔水蒸 8分鐘，然後鋪上枸杞子，熄火後加蓋焗 1分鐘即可。
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蒸蛋白時要用細火蒸，中途要開蓋一次，讓水氣散發，就會令蛋白更滑。
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發表於 2011-8-19 06:14 AM
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