炒烏冬 30% 味覺提升 ， 竟然是 雞粉及薑絲合成 ！？
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1. 袋裝烏冬
# F5 ^3 [% Q p公仔箱論壇2. 薑絲
+ ]3 |6 J/ h4 F) f$ a" B公仔箱論壇3. 雞粉公仔箱論壇- g. V( D+ P- h7 Z z
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製作技巧：
" S0 k) F6 `) M$ Z- ktvb now,tvbnow,bttvb爆香d薑絲，之後放烏冬炒至香脆的金黃色，添加半茶匙雞粉，猛火再炒約1分鐘～ok 上碟。
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. n- V2 v$ G- n" f- P7 ]公仔箱論壇*薑絲要幼，火候要適中，炒出來的烏冬先夠香脆嫩滑。$ Y; B( Y: [2 K2 `0 f S, A
*烏冬有陣穀類獨有的氣味，生薑卻有效中和d腥味。 |
發表於 2011-8-19 02:36 AM
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