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[甜品] 純白物語

純白物語tvb now,tvbnow,bttvb& s% ^& M% X) U4 n
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【材 料】
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鮮奶油 140公克
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蛋黃 42公克
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白巧克力 140公克5.39.217.76  b* ^# n: h* D$ U" R7 M6 V$ }' i
動物性鮮奶油 279公克5.39.217.768 {7 K% a; h$ K+ ?% O) Q# B
巧克力酒 適量公仔箱論壇! C8 Z' n, f8 U6 W( A4 a0 Q
市售塔皮 10個1 H: M7 y/ o2 J% }, l# Z. N; W/ l
【做 法】
1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。
2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。
3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。
4.最後放入巧克力酒拌勻後,倒入半圓形矽膠容器內,放入冰箱冷凍至定型後,再倒扣在塔皮上,並以水果作為裝飾即可。
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評分次數

  • carmen_girl

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