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[甜品] 純白物語

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【材 料】
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鮮奶油 140公克tvb now,tvbnow,bttvb9 \% t/ t- H, b1 @4 Z
蛋黃 42公克
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白巧克力 140公克
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動物性鮮奶油 279公克tvb now,tvbnow,bttvb. I* n0 p% m% Y! _* X
巧克力酒 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ v% X+ `' ]+ g) g1 `7 H! ^4 ^6 ~4 x0 h
市售塔皮 10個
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【做 法】
1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。
2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。
3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。
4.最後放入巧克力酒拌勻後,倒入半圓形矽膠容器內,放入冰箱冷凍至定型後,再倒扣在塔皮上,並以水果作為裝飾即可。
1

評分次數

  • carmen_girl

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