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| [tr] | 【材 料】
! [3 @: x, l9 p% N9 O | | 鮮奶油 | 140公克
# V. y U, g: R5 M | | 蛋黃 | 42公克
" g- n9 N6 e5 O( n0 h/ @ | | 白巧克力 | 140公克5.39.217.76 b* ^# n: h* D$ U" R7 M6 V$ }' i
| | 動物性鮮奶油 | 279公克5.39.217.768 {7 K% a; h$ K+ ?% O) Q# B
| | 巧克力酒 | 適量公仔箱論壇! C8 Z' n, f8 U6 W( A4 a0 Q
| | 市售塔皮 | 10個1 H: M7 y/ o2 J% }, l# Z. N; W/ l
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| 【做 法】 | | 1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。 | | 2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。 | | 3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。 | | 4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。 |
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發表於 2007-9-28 01:47 PM
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