純白物語
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/ W" I6 C P L& ^3 X6 d5.39.217.76 | [tr] | 【材 料】/ K6 h& E/ y! Z2 S# ^9 s
| | 鮮奶油 | 140公克
; y$ N+ Z) b, H9 otvb now,tvbnow,bttvb | | 蛋黃 | 42公克
, g7 K+ u: e- P% I公仔箱論壇 | | 白巧克力 | 140公克
. k! R) }( \5 L* g' ^: k. ^ | | 動物性鮮奶油 | 279公克tvb now,tvbnow,bttvb* W+ d, a1 x7 j1 ^/ f
| | 巧克力酒 | 適量
/ h5 {8 |3 A& I: [/ m7 c) b5.39.217.76 | | 市售塔皮 | 10個
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| 【做 法】 | | 1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。 | | 2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。 | | 3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。 | | 4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。 |
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發表於 2007-9-28 01:47 PM
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