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[甜品] 純白物語

純白物語
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【材 料】/ K6 h& E/ y! Z2 S# ^9 s
鮮奶油 140公克
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蛋黃 42公克
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白巧克力 140公克
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動物性鮮奶油 279公克tvb now,tvbnow,bttvb* W+ d, a1 x7 j1 ^/ f
巧克力酒 適量
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市售塔皮 10個
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【做 法】
1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。
2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。
3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。
4.最後放入巧克力酒拌勻後,倒入半圓形矽膠容器內,放入冰箱冷凍至定型後,再倒扣在塔皮上,並以水果作為裝飾即可。
1

評分次數

  • carmen_girl

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