純白物語4 b( Y$ j: t; c6 I
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- ~( N# ^. x5 I2 _: K1 N | [tr] | 【材 料】公仔箱論壇# ]6 p, K; e m3 e% U
| | 鮮奶油 | 140公克# j7 q K+ i( m" I' J, y, H& a
| | 蛋黃 | 42公克tvb now,tvbnow,bttvb# P0 J2 S( H: T' S0 Q( B
| | 白巧克力 | 140公克
J! n$ `2 n2 E0 _& @( s+ gtvb now,tvbnow,bttvb | | 動物性鮮奶油 | 279公克
# a* n: U1 Q* }/ @ | | 巧克力酒 | 適量tvb now,tvbnow,bttvb! d4 j2 S6 k2 C- t3 S3 m
| | 市售塔皮 | 10個8 U: e* a9 w1 ^
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| 【做 法】 | | 1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。 | | 2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。 | | 3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。 | | 4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。 |
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發表於 2007-9-28 01:47 PM
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