星醉心語
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| [tr] | 【材 料】
- T0 o/ G9 T7 p) @" b1 J5.39.217.76 | 葡萄果泥 | 167公克
. n7 X8 X' [2 i# y( J; Q# q5.39.217.76 | 細砂糖 | 83公克公仔箱論壇' U: |7 k( J- u, R2 s ]/ D) Q
| 吉利丁片 | 9公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P/ C5 \' M: @
| 白蘭地酒 | 16公克
$ }, X6 }# M- m: mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 動物性鮮奶油 | 225公克
1 }1 G3 W2 r1 i5 ?" q' i) C! q5.39.217.76 | 鳩康地蛋糕體 | 1片3 A+ |5 d' Z+ B7 h# G
| 酒糖液 | 適量
9 \0 |& @! z3 K t9 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
【做 法】 | 1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 | 2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 | 3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後,再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油,倒入半圓形的模型中。 | 4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後,覆蓋在作法3的材料上面,最後放入冰箱冷凍至成型後取出。 |
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