星醉心語
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| [tr] | 【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ x; d0 A- S! l, f7 \4 V" @8 D
| | 葡萄果泥 | 167公克5.39.217.769 I# _1 R) G3 D" x" f
| | 細砂糖 | 83公克公仔箱論壇5 ]$ K( J' h& S2 O$ V5 b1 H
| | 吉利丁片 | 9公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V! j# i) _& T; R
| | 白蘭地酒 | 16公克
+ X) Q+ y; V, W# y, z# G5.39.217.76 | | 動物性鮮奶油 | 225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s) \ Y! _- D5 F' l. m# _
| | 鳩康地蛋糕體 | 1片
* l: {1 K0 k/ ^+ [6 x# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 酒糖液 | 適量
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| 【做 法】 | | 1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 | | 2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 | | 3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。 | | 4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。 |
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發表於 2007-9-28 01:46 PM
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發表於 2007-9-28 02:46 PM
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