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[甜品] 星醉心語

星醉心語
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公仔箱論壇- L$ t& \" t$ F) E( i& x+ U
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【材 料】
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葡萄果泥 167公克
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細砂糖 83公克公仔箱論壇' U: |7 k( J- u, R2 s  ]/ D) Q
吉利丁片 9公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P/ C5 \' M: @
白蘭地酒 16公克
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動物性鮮奶油 225公克
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鳩康地蛋糕體 1片3 A+ |5 d' Z+ B7 h# G
酒糖液 適量
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【做 法】
1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後,再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油,倒入半圓形的模型中。
4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後,覆蓋在作法3的材料上面,最後放入冰箱冷凍至成型後取出。
請問鳩康地蛋糕體 是什麼
this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?
鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

回復 #4 4557 的帖子

i c i c..thank you. 4 S* K$ N- L. ^1 r
but the name of this desert is romantic..hah
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