返回列表 回復 發帖

[甜品] 星醉心語

星醉心語
  n+ w: C4 ^; O, H3 Z; m- k% ^
) I4 b$ ]3 E5 W# m8 n2 }
, w8 K& |: R- u8 v/ s

5 m0 i( k/ h6 a( q6 b
[tr]
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb* u. K% l1 Z8 V# Q8 }- z
葡萄果泥 167公克
6 K. c, x9 q# ^  _4 |) A* f: ?tvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖 83公克
+ I2 f$ O7 I' y  J! R/ H* L5.39.217.76
吉利丁片 9公克% k9 S. q! A. f* o8 B0 Q; Q
白蘭地酒 16公克
0 J' M  F& I* E6 a, E! n2 M$ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油 225公克
2 n4 x+ n; G- Q7 O2 l9 ytvb now,tvbnow,bttvb
鳩康地蛋糕體 1片" N/ r+ X6 c2 D/ Y& v: N( W! ~
酒糖液 適量5 I: ]& d  Q/ V
【做 法】
1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後,再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油,倒入半圓形的模型中。
4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後,覆蓋在作法3的材料上面,最後放入冰箱冷凍至成型後取出。
請問鳩康地蛋糕體 是什麼
this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?
鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

回復 #4 4557 的帖子

i c i c..thank you.   j, N1 g/ x# r* b0 G, y6 e# U
but the name of this desert is romantic..hah
返回列表