公仔箱論壇» 識飲識食 » 食經薈萃 » 星醉心語

返回列表回復發帖

VIP

Rank: 19

VIP勳章

1^#

字體大小: tT

發表於 2007-9-28 01:46 PM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[甜品] 星醉心語

星醉心語+ H# X! D/ x" A- `

	[tr]
【材　料】 * \|7 t" r k& ~& a
葡萄果泥	167公克tvb now,tvbnow,bttvb, l. \|. {2 _: m8 e3 N' A) V
細砂糖	83公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \8 ^0 d c3 u% L
吉利丁片	9公克5.39.217.76( i5 }" J2 E7 G7 G
白蘭地酒	16公克# q* J: d9 [' ?: a
動物性鮮奶油	225公克公仔箱論壇7 `8 y5 {+ }* X' O' x/ F/ P% }
鳩康地蛋糕體	1片5.39.217.76; t# m" z1 L4 N F6 }8 Y
酒糖液	適量 ( k: E8 v ]4 g# b- [

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

收藏分享評分

回復引用

星級忍者

Rank: 6 Rank: 6

2^#

發表於 2007-9-28 02:46 PM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

請問鳩康地蛋糕體是什麼

回復引用

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

3^#

發表於 2007-9-29 10:47 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

回復引用

星級忍者

Rank: 6 Rank: 6

4^#

發表於 2007-9-29 05:33 PM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

回復引用

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

5^#

發表於 2007-9-30 06:39 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

回復 #4 4557 的帖子

i c i c..thank you. ! ?0 P. ]/ Q$ `2 P; _4 w& z
but the name of this desert is romantic..hah

回復引用