星醉心語
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| [tr] | 【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb* u. K% l1 Z8 V# Q8 }- z
| | 葡萄果泥 | 167公克
6 K. c, x9 q# ^ _4 |) A* f: ?tvb now,tvbnow,bttvb | | 細砂糖 | 83公克
+ I2 f$ O7 I' y J! R/ H* L5.39.217.76 | | 吉利丁片 | 9公克% k9 S. q! A. f* o8 B0 Q; Q
| | 白蘭地酒 | 16公克
0 J' M F& I* E6 a, E! n2 M$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 動物性鮮奶油 | 225公克
2 n4 x+ n; G- Q7 O2 l9 ytvb now,tvbnow,bttvb | | 鳩康地蛋糕體 | 1片" N/ r+ X6 c2 D/ Y& v: N( W! ~
| | 酒糖液 | 適量5 I: ]& d Q/ V
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| 【做 法】 | | 1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 | | 2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 | | 3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。 | | 4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。 |
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發表於 2007-9-28 01:46 PM
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發表於 2007-9-28 02:46 PM
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