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[甜品] 星醉心語

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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 N) f( M  P9 r+ D5 U4 B
葡萄果泥 167公克tvb now,tvbnow,bttvb( {9 o$ ^* A4 C$ e1 o& ^
細砂糖 83公克5.39.217.764 Y. E# D0 g( _2 B6 X4 r3 B
吉利丁片 9公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X7 b4 Z' X5 O& G( h, @
白蘭地酒 16公克" M, o$ i* _, h1 u- o3 B: R2 R
動物性鮮奶油 225公克1 m' q9 P! C: v' N) c+ S$ x
鳩康地蛋糕體 1片" P# E. g4 {6 J( e) D. c8 m& {
酒糖液 適量5.39.217.761 {5 n5 C' n! E7 o& A+ y" \$ |5 u0 U
【做 法】
1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後,再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油,倒入半圓形的模型中。
4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後,覆蓋在作法3的材料上面,最後放入冰箱冷凍至成型後取出。
請問鳩康地蛋糕體 是什麼
this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?
鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

回復 #4 4557 的帖子

i c i c..thank you. tvb now,tvbnow,bttvb3 f) c9 D+ k: L$ y4 t- ~+ `
but the name of this desert is romantic..hah
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