返回列表 回復 發帖

[甜品] 荔枝球塔

荔枝球塔
* K; f! m$ g5 A1 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 R: s$ \5 n0 p% ^" z* }公仔箱論壇
8 ?  S3 Q  U8 q; I

公仔箱論壇  @! \& |: P2 J, ^' z
[tr]
【材 料】
, q: X1 @0 @& C. y6 G( M8 \# d
荔枝果泥 133公克
( T0 q3 w: B4 `6 X; F- g- l4 y2 p
細砂糖 67公克
( B4 W2 `( P5 |& ^6 e7 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吉利丁片 7公克tvb now,tvbnow,bttvb& M2 D7 O* c4 J. u
白蘭地酒 13公克
  p3 ?1 A( K$ I; w3 J: N' R( O9 I4 H公仔箱論壇
動物性鮮奶油 180公克tvb now,tvbnow,bttvb6 k/ C' {  }0 J3 R0 D3 w# _
【做 法】
1.將荔枝果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後,再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油,再倒入容器中,最後放入冰箱冷凍即可。
1

評分次數

  • carmen_girl

返回列表