魔女之吻
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| [tr] | 【材 料】
7 P G6 W) ~9 m* y! P1 A | | 黑罌粒果泥 | 167公克
- C- E' t. c. G, N* y( }1 I4 \9 n | | 細砂糖 | 83公克7 f) ^. D3 e. S( v( P% y' b0 ]
| | 吉利丁片 | 9公克
/ W, D, Z! t- M4 l* c) ^6 ?tvb now,tvbnow,bttvb | | 白蘭地酒 | 16公克
! ^+ ]5 \7 H2 Q0 Y- z公仔箱論壇 | | 動物性鮮奶油 | 225公克, f3 [+ l7 q" {) k6 S/ ~
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| 【做 法】 | | 1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 | | 2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 | | 3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。 |
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發表於 2007-9-28 01:45 PM
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