美女厨房----海带结炒肉片(三人份)[6P]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e* R6 M$ |+ _, h
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【材料】：
) O$ X. c2 E1 v5 W; K/ o- x5.39.217.76材料：五花肉(228克)、鲜海带结(334克)、蒜(2瓣)、葱(1支)
6 i& l3 A. W$ S% _. ]; r腌料：油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
y( V4 D+ d$ f* C8 K) d3 j1 ?tvb now,tvbnow,bttvb调料：酱油(1汤匙)、油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)公仔箱論壇$ O! o, Q: b3 F) U2 q( w1 s
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% E4 `( f: q% K8 A9 W; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】：
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( u# l# k1 l# _5 W1 ^5 J2 g1 洗净五花肉切成片，加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀，腌制15分钟。
6 h- N% ^6 S: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# H+ W& J4 T( ^5 T, O& c2 Y7 }
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$ w4 B! q7 d2 K6 ~. @公仔箱論壇2 海带结洗净，放入沸水中汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用；葱切段，蒜剁成蓉；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。- V2 M. ~. R! v0 ]4 Q( k
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5 R/ q5 A G* o5.39.217.76公仔箱論壇4 l! @) _4 o6 o! y8 t
& ]* }: y8 `# H' ~# S: T公仔箱論壇3 烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。公仔箱論壇. B- W: c$ U( Z; |& r& X$ A2 {$ j
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4 倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。
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3 V6 o& B& U+ H7 R/ s4 R公仔箱論壇5 加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。公仔箱論壇/ o9 c7 N9 r7 c' T, H
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% h& |% E+ v9 g2 z" J; S, @tvb now,tvbnow,bttvb【其他】： tvb now,tvbnow,bttvb: J; V: f) a/ B+ T) m }
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1、新鲜海带会有一层粘液，草腥味也较重，应放入沸水中焯一下，捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮，便可去除海带的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。
y5 E `. ~) ]公仔箱論壇 2、如果五花肉较肥，下锅煸至出油后，倒去锅内的余油，再倒入海带拌炒，可使成菜不过于油腻。
% u% h/ t. i4 r T2 H/ p- m6 t* [tvb now,tvbnow,bttvb 3、要以干海带入菜，可先将干海带用清水浸泡一晚，捞起冲去泥沙后，放入沸水中煮3分钟捞起过冷河，便可直接烹煮成菜。
7 Z( n) e: L2 V! d' ^5.39.217.76 4、常食海带能消炎退热，补血润脾和降低血压，还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良。 |
發表於 2007-9-28 01:44 PM
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發表於 2007-9-30 06:41 AM
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