美女厨房----海带结炒肉片(三人份)[6P]
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【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb0 q5 p/ _5 ^2 v- A, p
材料：五花肉(228克)、鲜海带结(334克)、蒜(2瓣)、葱(1支)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e3 ^. O: @/ t/ i, f# d1 z
腌料：油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)公仔箱論壇, g2 W$ L2 e; L3 \- c% |, c: E+ R
调料：酱油(1汤匙)、油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)
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7 |+ j- q3 w; D3 w【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D7 M! ~/ C$ ]: \
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1 洗净五花肉切成片，加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀，腌制15分钟。: L+ U+ K/ q3 l) ]4 V' B9 V
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2 _; S8 U8 r0 n" l. ?4 e9 Vtvb now,tvbnow,bttvb2 海带结洗净，放入沸水中汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用；葱切段，蒜剁成蓉；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。
0 I/ G j4 W; N6 [0 v9 {2 t5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L( u( E7 }8 Z" v
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3 烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。
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! C4 m4 F! [6 f' n3 W+ p# e, ?; N4 倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。
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1 D( W2 a$ ]6 O, T, z5 加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。公仔箱論壇1 {0 }9 W. H, O/ C# {
* `- Z: t0 ?9 ?- e& B% dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L( c& \1 X, i& P1 X2 n3 v
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1、新鲜海带会有一层粘液，草腥味也较重，应放入沸水中焯一下，捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮，便可去除海带的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。tvb now,tvbnow,bttvb v* Y: ?( a) Z2 T; g
2、如果五花肉较肥，下锅煸至出油后，倒去锅内的余油，再倒入海带拌炒，可使成菜不过于油腻。
2 w; {7 @" I/ L; R" u) _公仔箱論壇 3、要以干海带入菜，可先将干海带用清水浸泡一晚，捞起冲去泥沙后，放入沸水中煮3分钟捞起过冷河，便可直接烹煮成菜。
# R4 }' ^* M" k' z( Ctvb now,tvbnow,bttvb 4、常食海带能消炎退热，补血润脾和降低血压，还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良。 |
發表於 2007-9-28 01:44 PM
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發表於 2007-9-30 06:41 AM
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