美女厨房----海带结炒肉片(三人份)[6P]公仔箱論壇7 D- v: X; y* Q# c6 A; \+ E* }7 o
- Q" f9 `2 `' |& `" ]. x( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! x9 Y" [& O0 X; q【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb' A7 r/ B0 \4 j2 R; A
材料：五花肉(228克)、鲜海带结(334克)、蒜(2瓣)、葱(1支)
9 b% b/ Q! k4 E公仔箱論壇腌料：油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
/ @8 a- M* ?* N. P- Ltvb now,tvbnow,bttvb调料：酱油(1汤匙)、油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)0 P* V% ^% t; _! b( }
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【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F- m# T1 A0 T) N v
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1 洗净五花肉切成片，加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀，腌制15分钟。* m9 z. H! ~! B+ F) ?% ~
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2 e4 `) d: x, n7 w* V [) x% B5 ]. o公仔箱論壇2 海带结洗净，放入沸水中汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用；葱切段，蒜剁成蓉；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。
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3 烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。tvb now,tvbnow,bttvb s6 V, @$ s8 x' O& X
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4 倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。
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# i( W! e5 \. p9 \% C5 加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。
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【其他】：
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' i1 ]" u. y f# a' ^: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、新鲜海带会有一层粘液，草腥味也较重，应放入沸水中焯一下，捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮，便可去除海带的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。5.39.217.76$ `% R' c+ n* Y' O7 T0 P4 ]
2、如果五花肉较肥，下锅煸至出油后，倒去锅内的余油，再倒入海带拌炒，可使成菜不过于油腻。tvb now,tvbnow,bttvb# l9 o0 ^* H& S" ]
3、要以干海带入菜，可先将干海带用清水浸泡一晚，捞起冲去泥沙后，放入沸水中煮3分钟捞起过冷河，便可直接烹煮成菜。
; X$ H) C, Y {: { 4、常食海带能消炎退热，补血润脾和降低血压，还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良。 |
發表於 2007-9-28 01:44 PM
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發表於 2007-9-30 06:41 AM
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