美女厨房----海带结炒肉片(三人份)[6P]5.39.217.760 n7 C/ h6 G( M4 S
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; K3 n7 \3 ^% o" L# a$ r2 A, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】： 公仔箱論壇% ?# v1 [, g3 `" G9 {' k7 b* |
材料：五花肉(228克)、鲜海带结(334克)、蒜(2瓣)、葱(1支)' o; @) R; K' R
腌料：油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
( A+ h$ ]" q. r3 M1 v调料：酱油(1汤匙)、油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)
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【作法】：
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1 洗净五花肉切成片，加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀，腌制15分钟。公仔箱論壇: p9 k8 g" @4 |" y& ]
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* D- ]$ H6 s# \* W9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 海带结洗净，放入沸水中汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用；葱切段，蒜剁成蓉；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。tvb now,tvbnow,bttvb/ O* X! L6 X' }; C p* e
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1 Z) [) P9 c4 L% P) }! `0 C公仔箱論壇3 烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。( L' Z$ H- Q+ H# J5 w' ~: n$ X0 ^
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# T8 t8 O8 C! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。. M) ]1 X. ?; ~+ S" q. e
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5 加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。 k3 `. u1 J' N& _( j2 b( P
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【其他】： 公仔箱論壇( a W" V) N/ f$ b% F0 I: m
4 b' {" E0 E# j! R# f9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、新鲜海带会有一层粘液，草腥味也较重，应放入沸水中焯一下，捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮，便可去除海带的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。tvb now,tvbnow,bttvb5 H+ B" h" F8 r; z! J3 ?$ T; l
2、如果五花肉较肥，下锅煸至出油后，倒去锅内的余油，再倒入海带拌炒，可使成菜不过于油腻。
6 b* L. N V4 A, u: H7 r# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、要以干海带入菜，可先将干海带用清水浸泡一晚，捞起冲去泥沙后，放入沸水中煮3分钟捞起过冷河，便可直接烹煮成菜。tvb now,tvbnow,bttvb ]3 z; n/ k; k; K+ k
4、常食海带能消炎退热，补血润脾和降低血压，还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良。 |
發表於 2007-9-28 01:44 PM
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發表於 2007-9-30 06:41 AM
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