材料
2 B7 C" h% |4 f$ l. R# q桂花魚 1條、鹽/生粉各適量、蛋黃 1隻、青豆/甘笋粒各 20克、蝦仁 30克、糖醋 200毫升0 m) N) W& J7 U! ^1 Y+ C
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* H7 B9 v# ~* A+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. b) {# ^( J( }tvb now,tvbnow,bttvb1.桂花魚去頭起骨，魚柳成十字花，撒上鹽，塗上蛋黃、生粉。公仔箱論壇" w) b! @& D7 k. M- Y& U0 j
( G8 c9 j0 p0 Q$ ^4 v9 T' L2.燒滾油至 180℃，將魚頭、魚骨、魚柳分別炸成金黃上碟。
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3.青豆、甘笋、蝦仁汆水。3 ` q" D ^% t# _8 \ L
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4.燒熱鑊下油，煮熱糖醋，加入（ 3）煮勻，淋上魚身即可。
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" L6 h# d9 z, p6 L2 H- \. z' Wtvb now,tvbnow,bttvb炸魚骨時用筷子夾着定型，賣相更佳。公仔箱論壇+ \/ f( p! @0 }6 d4 p
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發表於 2011-8-18 06:11 AM
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