材料
' x q( d4 }6 ]公仔箱論壇竹蝦 3隻、蒜茸/乾葱茸 1茶匙、酒釀 1湯匙、辣豆瓣醬/泡椒碎/辣油/茄汁/洋葱碎/薑米/鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉/葱花/生粉水各適量、雞湯 200毫升、紹興酒少許公仔箱論壇* x' v7 m7 L6 J) B" d
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6 P/ D. H7 \0 H2 Y" g做法
' {% y9 T# y8 c0 b5 l, F: G: ^( d1.花竹蝦去殼，蝦身中間一刀，反出尾部，蘸上生粉，以 180℃油拉油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u# h1 L' g- d* T! ^5 t
6 w% c" v, u+ i9 g+ e公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑米、乾葱茸、洋葱碎、泡椒碎、辣豆瓣醬，灒紹興酒，加入雞湯、鹽、糖、雞粉煮勻，下酒釀、茄汁、辣油、生粉水埋芡。
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3.花竹蝦回鑊，快手兜勻上碟，撒上葱花即成。
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0 S- g O, Q( T5 Z" r; G/ S公仔箱論壇貼士
8 G; _& [9 v, q9 q* }- s酒釀不可太早落，否則很易變酸。tvb now,tvbnow,bttvb# X% X6 x3 c6 e$ W( N! S# F9 I# R
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發表於 2011-8-18 06:11 AM
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