材料
j: J! [* z+ u+ o& d4 D4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹蝦 3隻、蒜茸/乾葱茸 1茶匙、酒釀 1湯匙、辣豆瓣醬/泡椒碎/辣油/茄汁/洋葱碎/薑米/鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉/葱花/生粉水各適量、雞湯 200毫升、紹興酒少許
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做法
5 T+ ?: ~4 ~" @6 ]- C公仔箱論壇1.花竹蝦去殼，蝦身中間一刀，反出尾部，蘸上生粉，以 180℃油拉油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T2 v+ s1 z5 g; V1 L. r: @- B( A8 K
) d& e; `& z% {; Z# wtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑米、乾葱茸、洋葱碎、泡椒碎、辣豆瓣醬，灒紹興酒，加入雞湯、鹽、糖、雞粉煮勻，下酒釀、茄汁、辣油、生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb7 a' h* u9 C: r T" Y2 f
9 H8 e) |* _& c7 X; ]: ^3.花竹蝦回鑊，快手兜勻上碟，撒上葱花即成。公仔箱論壇6 @* L3 \7 Q: c8 [6 w- ?: B' f
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2 A! J, E+ u5 D9 R0 |5.39.217.76貼士: p/ r* N9 P5 i/ v) n! l
酒釀不可太早落，否則很易變酸。
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發表於 2011-8-18 06:11 AM
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