材料：
, l$ I% G1 u0 J" Q- A1 j9 c/ {tvb now,tvbnow,bttvb蜆一斤
* P% P- y7 z! Y! C5 P2 Z; R+ C# o清酒或雙精約200ml
! l7 Y1 T2 n# M# U清雞湯約300ml
( C. }) U, i: V: ?4 x蒜茸少許# F- d+ ]! Y: u I
做法：公仔箱論壇/ v. Z1 i ?- b* x! U9 P
1. 先以鹽水浸蜆吐沙；
2 c8 s/ s# e8 K' p, m! v2. 下油鑊爆香蒜茸；
2 W, r7 L! K' Q H9 W3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。 |
發表於 2007-9-28 11:18 AM
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