材料：公仔箱論壇0 h# y. }4 R( a0 ^, [3 q
蜆一斤tvb now,tvbnow,bttvb* L& g4 R! r0 @6 o* b$ a- ?" l
清酒或雙精約200ml
C8 J* U; L, B; Z# s5.39.217.76清雞湯約300ml
0 z. A6 \0 O4 d7 {! Z# O: C蒜茸少許
9 G% I# B6 O: t! A! u5.39.217.76做法：
8 E; Q6 N) x! @9 F1. 先以鹽水浸蜆吐沙；tvb now,tvbnow,bttvb- i- u4 U. y0 t6 X( r$ d$ R$ Z
2. 下油鑊爆香蒜茸；
) O# t3 v( A! ]) ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。 |
發表於 2007-9-28 11:18 AM
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