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蜆一斤+ U3 B; ]$ U q4 h- v" w- G
清酒或雙精約200ml
. x7 Y; |+ |( H- ^$ O清雞湯約300ml0 o3 f- c' b# P1 }$ l
蒜茸少許
; Q; a/ O# ^; ?5.39.217.76做法：
, P- }* Z, @% t, @' n6 b公仔箱論壇1. 先以鹽水浸蜆吐沙；
( ^# r) |4 F$ z* k J# \2. 下油鑊爆香蒜茸；公仔箱論壇8 x7 r) h' U; q1 I3 m R: [! z: v2 h% k% m
3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。 |
發表於 2007-9-28 11:18 AM
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