[中式食譜] 芝士漿爆蝦丸

■ 材料 :公仔箱論壇$ I) x+ K+ b, ?9 P) W0 ~0 ^
蝦膠  6兩tvb now,tvbnow,bttvb# w4 I6 k- }- y  f1 M' P/ V
麵包糠  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b  ]0 N" {9 x9 r' n1 B
芝士條  2條公仔箱論壇% z) D. l" F. d9 u
■ 汁料 :tvb now,tvbnow,bttvb$ Q! [3 E0 Q- o1 g5 o
鹽  少許tvb now,tvbnow,bttvb9 U+ N% b8 x9 h% U5 D! j7 u
雞粉  少許tvb now,tvbnow,bttvb7 o6 H8 s5 F  W) u7 A. X

■ 做法 :+ T  k8 k/ c, a7 _/ J
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擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒，再把芝士條切粒，塞在蝦膠內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。
將蝦膠逐粒蘸上麵包糠，至全粒蘸滿為止。tvb now,tvbnow,bttvb6 O7 a* {6 |! Q
油燒紅後放入蝦丸，以慢火炸。其間要不斷用鑊鏟將之兜勻，炸至浮面及轉金黃色上碟即可。

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