■ 材料 :5.39.217.767 z9 k* u8 U; c4 A, J! [
蝦膠 6兩tvb now,tvbnow,bttvb/ x/ f( B U" b8 D0 p
麵包糠 適量
/ G& e& F/ [- l9 f/ r' {$ Gtvb now,tvbnow,bttvb芝士條 2條' }& a& j" O* i! M& r( C4 I
■ 汁料 :/ ]6 ^: ]( ]" B! t t
鹽 少許
5 ?! t! F) }8 t$ K1 H1 S雞粉 少許
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■ 做法 :
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擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。
. H" A& G# ]8 o$ p" x, b將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。
9 Q- s# X: o: i) `5.39.217.76油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。 |
發表於 2007-9-28 11:12 AM
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發表於 2009-1-15 06:00 AM
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