拌皮蛋豆腐
" y8 L. \8 W% R, j* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 ]) ^/ f5 v5 B% B% Y& z
拌皮蛋豆腐9 y3 l+ Y' s* o: c
材料:tvb now,tvbnow,bttvb1 E! }1 L" w( M* }6 w* D% }9 c
主料：北豆腐500克，松花蛋（鸭蛋）200克，
( w* h* U& \* ]) D3 U9 v公仔箱論壇调料：白皮大蒜25克，盐3克，酱油50克，醋15克，香油50克，大葱5克，姜5克，味精1克
1 d; m- o" b' j s g5.39.217.76做法:
7 Q% S% }6 n7 C4 i# P5.39.217.761.皮蛋剥去壳，洗净；
; Y, S. R- V" w9 N5.39.217.762.豆腐去皮划成块；
- S) Y6 ]% L. q' k Dtvb now,tvbnow,bttvb3.蒜捣碎成泥；
& a0 M! {$ i, @% Y& K8 B, ]4 |: W4.姜、葱分别切成末；
1 i# B# l5 Q9 n* D1 C4 @5.39.217.765.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。
! G e, U8 _2 d$ K) z R7 @, L公仔箱論壇小诀窍:
" G, e+ ~( L+ B- F/ T5 x7 e+ a5.39.217.76食物相克：
- w) b/ _+ @- @松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z% I9 H& j5 E% \" D9 d: s$ ~; Z
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凉拌豆腐干
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7 f5 n1 g' ?9 L公仔箱論壇凉拌豆腐干
1 Q! P* G: q2 @* T2 s; t# D4 ?2 w8 |简介:5.39.217.76# k( p. d( \' K' C; s
这道菜是我跟公公学来的,我们家豆腐干一直都是作为配菜和其他东西一起炒,很少把它做主角,不过第一次吃过公公做的凉拌豆腐干后就爱上了这道菜,希望公公婆婆在重庆一切都好
7 s, T/ z1 h& m Z$ J! w4 k4 }( t材料:
# F0 S8 c! j0 S" W6 j6 L/ y原料:香豆腐干4块,，调料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生酱半小勺,，蒜头2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺,，香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放,我没放5.39.217.76 T3 p6 m$ n+ T( `. d) e
做法:
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1,香豆腐干过开水焯一下,横剖二后切丝
) h {' A; w% m" f公仔箱論壇2,蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开
0 {' e1 \7 R8 e3 y: Q公仔箱論壇3,芝麻微波炉20秒2次转熟
+ K, E* p' h3 S; R) T! c4,把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和.
& Q: ?2 i9 c. e$ n/ Dtvb now,tvbnow,bttvb小诀窍:7 O! R# r$ d7 L& Z/ L# q
* L4 v; X2 W& O" ztvb now,tvbnow,bttvb醋不要和花椒一起下,容易发苦 |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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