拌皮蛋豆腐, k* P6 M, P S; ?
5.39.217.764 Z; F8 `2 {) m6 o; B8 t
拌皮蛋豆腐
+ [2 A% D3 |& O! T& S wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
2 f7 ]/ I5 R( Q& G1 q" U9 Itvb now,tvbnow,bttvb主料：北豆腐500克，松花蛋（鸭蛋）200克， 1 {- W( m7 B9 b2 L% [: m4 N' \
调料：白皮大蒜25克，盐3克，酱油50克，醋15克，香油50克，大葱5克，姜5克，味精1克
1 O' N# o2 q4 U% [5.39.217.76做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K/ L: {& d8 @2 t- |8 z3 M- x
1.皮蛋剥去壳，洗净； + \7 A, G7 W" y4 F* J! x8 s. ?
2.豆腐去皮划成块； 5.39.217.76% `9 T! ~2 d, E2 m2 T3 b+ X
3.蒜捣碎成泥；
2 s# X9 H% B' k! f" {0 U |tvb now,tvbnow,bttvb4.姜、葱分别切成末； tvb now,tvbnow,bttvb- a8 B# P' w% z1 B9 w: `2 v8 Y
5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。
2 o. N' R2 o9 X小诀窍:$ }' U$ E% h; u' ~/ k; ?. s
食物相克： 5.39.217.76% Z( {9 E& d5 }* F1 z" h1 G
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
: O5 @2 U% z: ]0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* f( U0 _4 g( O6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。=============
) ]5 R) d7 S' F i8 @, z公仔箱論壇5.39.217.76% a* R, E- @# `, Y( t: y1 X
凉拌豆腐干6 |: \; X0 z9 ] \$ a; {( k
公仔箱論壇/ l2 `/ s3 T. G2 a" M6 r
凉拌豆腐干5 o: z# d- I) u: P
简介:1 \* a$ q4 i7 l. v) s
这道菜是我跟公公学来的,我们家豆腐干一直都是作为配菜和其他东西一起炒,很少把它做主角,不过第一次吃过公公做的凉拌豆腐干后就爱上了这道菜,希望公公婆婆在重庆一切都好
. \ a- q) |( M6 [7 _2 w( q* ?tvb now,tvbnow,bttvb材料:5.39.217.765 c4 ~9 U! R8 ]* `1 |" E J
原料:香豆腐干4块,，调料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生酱半小勺,，蒜头2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺,，香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放,我没放TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F6 [" _4 G+ o# G
做法:
* D3 u! l7 m3 e4 w) B9 L, N2 s" Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 q" @/ ^: Y9 |0 }( k! e B2 C. {
1,香豆腐干过开水焯一下,横剖二后切丝5.39.217.76" Y) \8 w, x% t
2,蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开) n# b( ~3 i+ M" d: q% @/ Y y3 H
3,芝麻微波炉20秒2次转熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E. ]5 R' L/ _* @- h! J/ t' X
4,把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和.$ v) U+ O! c% W7 Z- R8 u" H
小诀窍:
2 z7 ^8 F: T% H! n+ Z0 @公仔箱論壇" \7 `2 H5 c) @. y- G
醋不要和花椒一起下,容易发苦 |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
| 