拌皮蛋豆腐
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拌皮蛋豆腐
; J; C8 N( Z, r( r2 F5.39.217.76材料:
% [5 d4 v& q8 z( g# ]0 s3 w主料：北豆腐500克，松花蛋（鸭蛋）200克， tvb now,tvbnow,bttvb/ \: C1 P9 |0 h0 q1 k; U
调料：白皮大蒜25克，盐3克，酱油50克，醋15克，香油50克，大葱5克，姜5克，味精1克7 o2 H: ]- C6 {- C
做法:
& z2 {1 r; i: L6 w4 }& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.皮蛋剥去壳，洗净；
, E# h' D; r1 z8 o8 v公仔箱論壇2.豆腐去皮划成块；
& q- O5 D- U1 |1 V8 F3.蒜捣碎成泥；
9 s3 J- [& E( }+ W; W公仔箱論壇4.姜、葱分别切成末；
0 W/ t$ c. ^1 m, Mtvb now,tvbnow,bttvb5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v+ T; ^4 Q" p+ w$ k# N# z
小诀窍:
8 s1 [& a9 y4 I K# b公仔箱論壇食物相克：
0 s/ ^2 v3 w9 |8 c: m+ R7 C5.39.217.76松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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) P1 w R' `6 h+ {4 k9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ n* _/ e+ M9 u4 L' _2 n8 v凉拌豆腐干5.39.217.76' `7 i- L! s5 H X9 f7 A% s
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凉拌豆腐干
5 @( x" W D/ d9 A8 {% M+ `5.39.217.76简介:+ A$ `1 `2 d/ i! m! z/ Z2 p2 T9 _
这道菜是我跟公公学来的,我们家豆腐干一直都是作为配菜和其他东西一起炒,很少把它做主角,不过第一次吃过公公做的凉拌豆腐干后就爱上了这道菜,希望公公婆婆在重庆一切都好3 T' g+ I" S8 p7 c5 y, ?2 o
材料:
2 N8 Z+ m; j0 T/ `. G. u& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料:香豆腐干4块,，调料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生酱半小勺,，蒜头2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺,，香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放,我没放tvb now,tvbnow,bttvb! H4 z' U3 g+ D i% U
做法:% Q4 H7 @" s; o E f$ v0 ]2 p
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1,香豆腐干过开水焯一下,横剖二后切丝
8 S/ U0 R3 z% W7 g% k$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2,蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开
# _- ^( w( ~" I1 y: X' _: Y( e1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3,芝麻微波炉20秒2次转熟
0 _' o9 L: |* N, e. @0 }4,把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和.
8 K9 ~- i- E6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小诀窍:
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醋不要和花椒一起下,容易发苦 |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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