拌皮蛋豆腐, l( W0 d6 c# ?8 K$ \% A- p
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拌皮蛋豆腐tvb now,tvbnow,bttvb8 R5 U |. \, H/ D
材料:
E% E0 F0 j: s+ |# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：北豆腐500克，松花蛋（鸭蛋）200克，
% G" ?$ M1 J. w2 c bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：白皮大蒜25克，盐3克，酱油50克，醋15克，香油50克，大葱5克，姜5克，味精1克
' U/ N7 X- B$ O, h ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb/ y p9 P9 a" \2 g
1.皮蛋剥去壳，洗净；
) H1 B" u B' g5 A" ?公仔箱論壇2.豆腐去皮划成块；
$ ?+ ^8 R, o. b4 A3 [" o3.蒜捣碎成泥；
% D3 T# u2 V3 `1 H n, ^5.39.217.764.姜、葱分别切成末；
! Q. B6 M/ k$ {; e! J5.39.217.765.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。5.39.217.765 V @: Y( E4 N, Z9 n( p. v
小诀窍:5.39.217.76; }2 [$ g- l0 U0 |
食物相克：
6 u1 H1 O. |2 a8 m" @9 o; A: i公仔箱論壇松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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凉拌豆腐干- \/ Y# t9 c# c8 p
0 {, ]3 P! l/ o+ S& ]tvb now,tvbnow,bttvb凉拌豆腐干
, C2 w4 }% G' D简介:4 O* U& {1 p/ ^0 h( I) J
这道菜是我跟公公学来的,我们家豆腐干一直都是作为配菜和其他东西一起炒,很少把它做主角,不过第一次吃过公公做的凉拌豆腐干后就爱上了这道菜,希望公公婆婆在重庆一切都好
. G5 V t: r- D1 W- j5.39.217.76材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {# g8 m" P: E2 M6 V- \' Q
原料:香豆腐干4块,，调料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生酱半小勺,，蒜头2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺,，香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放,我没放
7 v5 X: ]1 x$ L) D, t2 j公仔箱論壇做法:
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2 m) k0 ^7 X+ O& X9 n5.39.217.761,香豆腐干过开水焯一下,横剖二后切丝" Q8 W0 \8 X5 T- y+ k8 Q E
2,蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开5.39.217.76$ T. q5 t6 t) T! `/ D+ {" [
3,芝麻微波炉20秒2次转熟
5 m$ b- M9 Z% \3 \$ _3 ?1 k8 ^4,把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和.5.39.217.76) X+ ^$ m& }& i* }/ X4 \% Y* K* i- D
小诀窍:* D" b5 i' V; D* s- |2 A9 w3 V& u/ X
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醋不要和花椒一起下,容易发苦 |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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