OREO 芝士蛋糕
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* {( c! _& }7 p底层材料 ：公仔箱論壇5 A$ l) n- ?' i. J8 c" _) A
240克 OREO 饼干 （ 2 条 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v( G8 z0 U# W6 ^* {6 D& m
120克 溶化牛油 （我是用daisy的）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E6 g/ y% ~1 ~2 O! T" |* {
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9 t. q0 v6 L. l5 V6 c+ [/ otvb now,tvbnow,bttvb馅料 A ： 隔水煮至浓 （搅拌至呈乳白色 ） 5 c" F% h) _3 f0 R1 X
2 粒 A 蛋黄
+ D w. e; z. N4 X; `: U160毫升 鲜奶
0 I! b4 a' u, x$ |( X公仔箱論壇120 克 幼糖
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# _1 P0 }( i: I, B+ R馅料 B ：隔水煮至溶
( W/ a2 @6 F& f9 y0 R: ~, C1 | |tvb now,tvbnow,bttvb2 汤匙 鱼胶 / 吉林丁 ( gelatin )公仔箱論壇" ?3 v: w7 X4 e7 R
6汤匙 温水; Y( T1 j0 a4 [! @* [2 `, Y
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馅料 C ： 打发
+ I3 @9 z# L `/ r$ d0 s公仔箱論壇250克 动物性鲜奶油 ( whipping cream )
8 ~( ? k! e. K$ k8 z4 b+ rtvb now,tvbnow,bttvb. T! n0 |) A I) K {+ M7 N5 Z
馅料 D ： 打至幼滑tvb now,tvbnow,bttvb8 C8 U% j8 z8 }5 Q$ k0 y
250克 奶油乳酪 ( cream cheese )
: J% c4 h Y9 v1 \2 i5 q# o公仔箱論壇1/2 汤匙 柠檬汁
* h1 K; A3 q, _$ z$ ~! U5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 X; I4 V+ v0 I! `& Z5 H3 l" C
做法：
7 r! A& D$ T- q+ I3 B) |1.饼干压碎拌溶化奶油，压入9‘’ x 9‘’大的脱底模中，放入冰箱冷冻至硬。
, t# ^# J5 @2 s# ?; W/ Dtvb now,tvbnow,bttvb2.把 B 倒入 A 中拌均后加入 D 搅下 ， 最后加入 C 拌至幼滑 。
+ \3 R/ o2 k8 r. G4 u' y2 d. u! ^5 E公仔箱論壇3 把做好的面糊倒入在OREO饼上面 ， 放入冰箱冷冻4/5小时至硬。 , t A: X8 @$ X V$ ^1 B+ h" U) j
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注意：奶水在加热时要不停搅拌至热，不可煮至滚，倒入打发的蛋黄糊内拌匀后，再继续加热至有烟即可，取出加入溶化的吉利丁拌匀，一定要等至完全冷却才可拌入奶油乳酪内。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A: D/ Y) m7 Q5 c
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+ o7 w. M# G% l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a9 o. u- @ U: e; [- e5 B
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鲜奶
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动物性鲜奶油 ( whipping cream ) 。。。。我买这个牌子不懂是植物或者是动物性鲜奶油公仔箱論壇/ g* A( v- I& V9 ]; N. ^; x' z- C& J# x
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奶油乳酪 ( cream cheese ) |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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