OREO 芝士蛋糕公仔箱論壇$ l! I5 M! w$ m+ M/ Q
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4 z- \/ m* R7 T6 h! Y# v* T" c底层材料 ：公仔箱論壇4 l* S0 e$ F* b8 T+ |" x8 L
240克 OREO 饼干 （ 2 条 ）
4 D+ ^$ n1 |! p" @120克 溶化牛油 （我是用daisy的）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I! Y2 ^2 v. v5 ?; ]6 Z: O
+ }+ u# c7 Y, {: I, v s) A' B公仔箱論壇5.39.217.76. r! U. U1 g! K9 }4 Y# V
馅料 A ： 隔水煮至浓 （搅拌至呈乳白色 ）
3 _3 S! T9 J# k" j p: m- w2 粒 A 蛋黄
, t2 \- g- k" ~- Z, e/ l160毫升 鲜奶
H `; N" W) }8 ^, ?( z. x. Ttvb now,tvbnow,bttvb120 克 幼糖公仔箱論壇! k1 p5 z$ F4 T8 }5 v/ g0 r# n
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馅料 B ：隔水煮至溶 B5 _% B9 X! a: Q& Z* `4 R0 D; X
2 汤匙 鱼胶 / 吉林丁 ( gelatin )* D/ Z; v$ q* b; R5 T6 m! q. F. ~
6汤匙 温水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |6 m7 |! a9 k& V* K2 |
( S. D, }& N( z( U5.39.217.76馅料 C ： 打发' O; B9 _1 O3 }8 L
250克 动物性鲜奶油 ( whipping cream )
8 P& s# `+ R: x, {" R5.39.217.766 c, z3 r" ?' Z/ N, f3 T3 z. S- f
馅料 D ： 打至幼滑5.39.217.76( c( T7 d' \4 R, B) K: M
250克 奶油乳酪 ( cream cheese )
& R9 m# _% H- Q8 N0 S1 [ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 汤匙 柠檬汁 : ?3 h/ ~! x* [4 x3 ?
& \- p$ n8 z( Z7 k- w" t做法：
9 E6 h; [- B. R/ a1 f8 Y1.饼干压碎拌溶化奶油，压入9‘’ x 9‘’大的脱底模中，放入冰箱冷冻至硬。 tvb now,tvbnow,bttvb8 A: X. L( }: E% [- s* ^4 I, `# a
2.把 B 倒入 A 中拌均后加入 D 搅下 ， 最后加入 C 拌至幼滑 。
' Y9 \& u8 R9 l/ u$ {( @: P3 把做好的面糊倒入在OREO饼上面 ， 放入冰箱冷冻4/5小时至硬。 tvb now,tvbnow,bttvb: E8 O# A3 h8 N0 f
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注意：奶水在加热时要不停搅拌至热，不可煮至滚，倒入打发的蛋黄糊内拌匀后，再继续加热至有烟即可，取出加入溶化的吉利丁拌匀，一定要等至完全冷却才可拌入奶油乳酪内。
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动物性鲜奶油 ( whipping cream ) 。。。。我买这个牌子不懂是植物或者是动物性鲜奶油tvb now,tvbnow,bttvb5 S; e3 b. b9 }3 b# S
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) k3 S6 `0 g3 K( I; d$ x4 L- l- o9 \公仔箱論壇奶油乳酪 ( cream cheese ) |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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