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作為牛迷,必須掌握牛種、烤扒方法和扒房的最新脈搏。最近,在我的「飲食字典」裏,就新增了幾個詞彙,一個叫Heritage Angus Beef,是「特種」安格斯;烤扒法亦添一員,叫芝加哥式燒烤,比炭燒和慢煮更香口。齋睇詞彙太悶?
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% M3 z& e0 X0 c5.39.217.76推介你到時代廣場的Manzo Italian Steak House,親身用味蕾感受試驗。 |