材料
2 z2 B8 o4 f& l3 v3 A紅米飯 120克、白飯 200克、羊肚菌粒/瑤柱絲（已炸）各 15克、白菌粒 50克、靈芝菇粒/北菇粒/杞子/松茸粒各 20克、葱花 2湯匙、松子 40克、雞蛋/蛋白各 2隻
7 Q6 g$ E$ E7 X! v' C1 X! a公仔箱論壇公仔箱論壇+ M7 G+ x7 T4 v
調味料5 T6 Z% L5 d6 a9 v; Q
鹽/雞粉各 1/3茶匙0 |! {; W, ]) u- a: U- R
5.39.217.762 Q6 E* U9 s1 J& F2 q
& Z0 ~! W O( u5 z' K/ Q' H2 Y
做法# L% r, t0 p7 }5 V
1.燒滾油至 120℃，下蛋白推成蛋白花，倒出瀝油，備用。
4 H, y" v1 m+ K- l5 ~; B4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 V8 q, H( u0 V2 E1 }* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白菌、靈芝菇走油，備用。
+ F/ x3 f& J6 z( G2 z5.39.217.761 t N ?% X- [
3.煲滾水，下羊肚菌、松茸、北菇、已走油的白菌、靈芝菇、蛋白花、杞子汆水撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v1 K' Y9 I! U, n# j' p' z
tvb now,tvbnow,bttvb& G9 n6 A/ Q& C
4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋炒至七成熟，加入白飯、紅米飯炒散，下剛才汆水的材料，加入雞粉、鹽、葱花炒勻至乾身，下松子炒勻上碟，放上炸瑤柱即成。
# w3 M8 ?) D, l/ q+ X5 O# z5 Y公仔箱論壇
" g$ y5 T9 Z- q! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ~" r6 ?3 J2 t* o p4 P+ b貼士
2 l7 n n: g- M/ g* S: A% i3 W想炒飯乾身的話，要先將雞蛋炒到七成熟，然後加入飯一同炒，再以鑊鏟將飯攤薄即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S* H( s9 Q2 }, m, v1 I
|
發表於 2011-8-17 06:10 AM
| 