材料
0 w& W- C, M/ L8 y2 H公仔箱論壇紅米飯 120克、白飯 200克、羊肚菌粒/瑤柱絲（已炸）各 15克、白菌粒 50克、靈芝菇粒/北菇粒/杞子/松茸粒各 20克、葱花 2湯匙、松子 40克、雞蛋/蛋白各 2隻
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* y7 p# m6 S5 y3 q5 m* O5.39.217.76調味料
m' f. c0 E1 i# B" \2 F公仔箱論壇鹽/雞粉各 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 j6 b$ F7 Y: b5 G0 ~' S' U$ l
+ I- t0 }4 U A5.39.217.76公仔箱論壇" S3 V2 a4 j( P: r# Y' B l. R
做法5.39.217.762 S0 s* p6 k! Z& b' d
1.燒滾油至 120℃，下蛋白推成蛋白花，倒出瀝油，備用。
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: j* k. L$ u! ]" j+ d6 n, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白菌、靈芝菇走油，備用。5.39.217.760 V6 Z% _& F. d+ H
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3.煲滾水，下羊肚菌、松茸、北菇、已走油的白菌、靈芝菇、蛋白花、杞子汆水撈起。' Y( z+ [6 S+ k; a3 S
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4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋炒至七成熟，加入白飯、紅米飯炒散，下剛才汆水的材料，加入雞粉、鹽、葱花炒勻至乾身，下松子炒勻上碟，放上炸瑤柱即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \+ r% I1 g& X
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想炒飯乾身的話，要先將雞蛋炒到七成熟，然後加入飯一同炒，再以鑊鏟將飯攤薄即可。
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發表於 2011-8-17 06:10 AM
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