材料
5 b0 o T, l8 O% e紅米飯 120克、白飯 200克、羊肚菌粒/瑤柱絲（已炸）各 15克、白菌粒 50克、靈芝菇粒/北菇粒/杞子/松茸粒各 20克、葱花 2湯匙、松子 40克、雞蛋/蛋白各 2隻
8 L9 S( u- j t" l. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ? p z. p) N
調味料5.39.217.765 e6 o8 {& {. n, k8 {7 d, z; k
鹽/雞粉各 1/3茶匙公仔箱論壇$ ^4 \4 ^- m; T- ?% Y9 [ u
- ~) V$ h$ E4 c
公仔箱論壇! v# `( l0 r: |6 P F, W
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _4 o b. U% q+ W" u
1.燒滾油至 120℃，下蛋白推成蛋白花，倒出瀝油，備用。
' ?6 X! A0 f6 u* v( L/ itvb now,tvbnow,bttvb6 b/ {+ K) S6 @
2.白菌、靈芝菇走油，備用。
9 Y ?9 f9 T" {# z& u' H. L* i; K: R! c; z5 {, q
3.煲滾水，下羊肚菌、松茸、北菇、已走油的白菌、靈芝菇、蛋白花、杞子汆水撈起。1 ^& }( p$ a! x0 v
, e& W# s5 ^. P. l& l8 K( K0 b) _7 M公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋炒至七成熟，加入白飯、紅米飯炒散，下剛才汆水的材料，加入雞粉、鹽、葱花炒勻至乾身，下松子炒勻上碟，放上炸瑤柱即成。8 L0 [% f' ]& J; P7 N8 f7 ]" Y
W7 b# `/ Y/ o: i: Q9 ^/ s% z公仔箱論壇( y7 l/ j$ t: F# }' E) e; t* @7 U/ X
貼士tvb now,tvbnow,bttvb1 b- h0 p* }0 \( j
想炒飯乾身的話，要先將雞蛋炒到七成熟，然後加入飯一同炒，再以鑊鏟將飯攤薄即可。
1 f" I# q g) X" L' {8 l: @5.39.217.76 |
發表於 2011-8-17 06:10 AM
| 