材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |# t: f+ t b
蛋白 4隻、瑤柱/蟹肉/帶子（切粒）各 20克、新鮮海中蝦 6隻、羊肚菌 75克、金華火腿粒 20克、水 180毫升、羊肚菌碎 5克
) n2 M( q8 j' T7 l' ntvb now,tvbnow,bttvb
) T; a" i+ s& a1 e4 i8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {6 r \1 C& ]- l) ^
鹽/雞粉/糖各 1/4茶匙5.39.217.76: r4 c* R% [& v* K
tvb now,tvbnow,bttvb! Q" x7 W3 Y' ^% F/ ^
羊肚菌調味料
j4 Q* ^1 v1 E V7 y% _# N W鹽 1/2茶匙
7 w, k1 B k) a' H+ o9 n: ~5 c公仔箱論壇
: l/ j/ @# r+ l/ o: B1 V1 D" |公仔箱論壇上湯芡汁
: N% V( Z$ }5 g- Y公仔箱論壇上湯 120毫升、雞粉 1/3茶匙、糖 2茶匙、生粉水適量5.39.217.76& |* {! U3 H- P' {
8 x# `; w O1 ?/ v
/ c+ ]7 u* ~! R, E& a) d) U* E做法
# ^& I4 G a: \% e- i( C0 jtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，下帶子汆水備用。公仔箱論壇5 D" H1 ]$ X: _
4 A- o3 R. v% E; o* @# l. T2.蛋白加水、糖、鹽、雞粉拂勻，隔去泡。
, g$ |- H7 ^& H: D9 g( K5 z* btvb now,tvbnow,bttvb
5 }% f9 K1 j# _% J2 c2 _8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蟹肉、瑤柱、羊肚菌碎、帶子粒放碟中，倒入蛋白，包上保鮮紙，以大火蒸 10分鐘備用。
$ j _/ H3 J) e" b) _) _9 N& C5 ^/ [tvb now,tvbnow,bttvb
{& {4 k- d7 g1 R4.另煲滾水，將海中蝦灼熟後去殼，切齊頭尾。公仔箱論壇8 i6 W) ?- G) m4 m" ^9 N, l9 e
% m" o6 w$ E: |3 A! S5.39.217.765.煲滾水下鹽，下羊肚菌汆水，盛起；蝦肉略灼熱撈起。
* F) M' l# T N/ otvb now,tvbnow,bttvb
a4 q8 s9 E# i# d# x& [. l5.39.217.766.將蝦肉砌在已蒸好的蛋白上，中間放羊肚菌。
- l# F% N4 _# P5.39.217.76
. h2 [4 q/ B5 v4 p! h s( C9 J公仔箱論壇7.鑊中加上湯、火腿粒、糖、雞粉煮熱，以生粉水埋芡，淋在蛋白面即可。
3 P/ q' e1 k7 x3 W0 k" `- u公仔箱論壇 t4 @5 i# {5 i+ G4 K- O- U2 u) H4 F7 R
公仔箱論壇7 Z% p6 u/ C' X3 z: { W) m% M
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C1 b0 u. o. f) |: n* w1 T) i
蒸蛋白前要隔走氣泡，及用較淺身的碟盛載着，蒸出來的蛋白就會好滑。5.39.217.76- K3 J. A- \. G/ V( S
|
發表於 2011-8-17 06:08 AM
| 