材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B4 J" X7 X& D) Q, ^
松茸片/陳草菇/羊肚菌各 38克、硬豆腐（切 12件） 700克、北菇（切片） 2隻、菜心 8條、黑松露醬 1湯匙、上湯 150毫升、甘笋片少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m. j- T% r% V9 k- H* }
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調味料
- j) p f0 `% q; V. ^鹽 1茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇 y$ {& [/ m# X3 y+ H: m
$ r: u: I; o9 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o: ^8 H5 w3 E0 c
做法公仔箱論壇; ~* e" O) e; M! U' R6 }
1.煲滾水，下硬豆腐汆水，盛起。5.39.217.76. H$ Z! F5 G% F" K T# S- X% ?
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2.燒滾油至 250℃，下豆腐炸至金黃色，盛起瀝油備用。
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3.煲滾水，下半茶匙鹽、少許油，下菜心灼熟備用。5.39.217.76% s0 G0 F5 U y' Z2 P/ V% _) n1 Z
- d7 B w2 S; R7 G; F$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.松茸片、羊肚菌、陳草菇、北菇片及甘笋片一同汆水，備用。5.39.217.76. h4 X6 ]1 D! y( T+ ^$ B
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5.燒熱鑊，爆香黑松露醬，下上湯、糖、雞粉、蠔油、半茶匙鹽、已汆水的材料，炸豆腐回鑊，以生粉水埋芡上碟，菜心伴碟便成。
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貼士
2 Y" m3 S4 L0 B; m: t* G) s想炸豆腐不散開的話，要先將豆腐汆水，然後燒滾油才落鑊。5.39.217.76# v* }( d/ r4 J4 F& i B1 q
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發表於 2011-8-17 06:07 AM
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