材料及份量:公仔箱論壇% f# L3 m+ D$ y' j2 F5 f
鮮魷魚3大隻
+ z! D; z5 }$ X" L. \) W公仔箱論壇麵粉4-6湯匙
$ ?! M6 T2 e/ n1 d6 j' j5 B- r5.39.217.76麵包糠 適量
3 w8 K. k K8 u$ O) F5.39.217.76涼拌豆腐 30克
# t( D! M7 f, z4 d0 R- a$ O3 K. B公仔箱論壇調味料:公仔箱論壇) d. T1 M4 \: n/ y
鎮江醋 2湯匙公仔箱論壇) J B9 K% p! W) j1 P
麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb7 K% Z) j3 b* D
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb1 [, f5 l; y- {& x
鹽 少許, q2 A ^ E* I, Q& r, J4 i( `
製法:
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1. 先將魷魚切成幼絲，涼拌豆腐切粒，然後一齊放在容器內，用手攪至起膠(順住一個方向)。
$ t. I$ |& t' t: K# M9 E% x/ [# ~2. 起膠魷魚放入調味料，再加入麵粉；將魷魚膠弄成球狀。
! G) a9 O' x: F. w) |5.39.217.763. 在表面放麵包糠，放在滾油炸6-8分鐘，即成。 |
發表於 2011-8-17 01:52 AM
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