材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油% _& s/ x M3 Y1 X
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洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，
# X% N9 m# m. |3 X魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V+ \; V' ?- N/ A
原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；
$ j. W+ o5 @5 P. \7 o/ n; Q" F3 J! stvb now,tvbnow,bttvbMussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；
( e9 n; D; ?3 Q/ _+ t煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；
. {' T4 j( \8 j3 W W# ?5.39.217.76取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C4 X" a9 ?! P g, ?8 T l, I. y
將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；5.39.217.76% b& l# i( k |% m W ~/ T6 s2 J
全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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