材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油
5 O# X" k& B: |9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ]( Y. D7 L, V5.39.217.76洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，公仔箱論壇7 x8 F' [3 j" h3 J" `4 r
魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；
- @5 @$ z7 M( `/ Z. M公仔箱論壇原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；5.39.217.76) T9 D$ i+ m, [0 a7 o3 D- o& K
Mussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；公仔箱論壇# G+ I% o6 w8 {
煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；5.39.217.76; u- d8 G5 g+ C1 n# `1 g
取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；
* M2 q) b3 d" {7 _4 w將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；tvb now,tvbnow,bttvb- }4 M4 C: E) W2 s# ?; w" B! ]
全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
| 
