材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油5.39.217.764 d: b, k/ z& S; G& S
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洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，
- a3 M$ p& g6 e) r$ U5 ]9 x. S! T公仔箱論壇魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；
8 V6 p% Z5 b- Gtvb now,tvbnow,bttvb原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J$ S( F7 D7 L, M% Q) B- J
Mussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；
" T. i) u$ \/ U8 t# r) ttvb now,tvbnow,bttvb煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；# Y4 I0 e Z% d4 u! J2 J5 l2 J1 p% Y
取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；1 [" i5 {- c/ [" Z/ q G
將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；
6 B! ^9 l6 h$ s, f1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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