材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油
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; X5 u' |0 ~( C0 S: y) G洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，
( K% }2 A7 f9 }公仔箱論壇魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a4 @, C7 ^/ p
原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；
# x( v* ~5 ]. E7 N1 d0 V) iMussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；
* r7 F; ^6 x! a$ v7 w* J3 X煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；tvb now,tvbnow,bttvb9 w9 Z' ?1 C7 u2 @5 B" b& V0 }6 ?
取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；tvb now,tvbnow,bttvb; l+ Z9 z, E# @
將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；
; F8 ~/ X" |& Q7 [$ `6 d: e8 n, d& Q4 R全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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