材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油% N. B6 C3 v- C- z
. r1 n( P) t1 A7 y洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，
1 O, |/ H7 g& Q$ Btvb now,tvbnow,bttvb魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；公仔箱論壇/ _! r; d6 w2 D ~% ~( F
原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；
: z# v- ^; r: ~% p" [5 r+ n5 n2 H公仔箱論壇Mussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；5 L7 O& e% G, q3 `
煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；
4 N6 H; [$ d7 v! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y3 f" E# ^, l' H+ [7 L; C
將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；
( `: A+ e a$ c全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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