材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油
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" n1 V8 }2 m. f1 @, r: ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，
+ Z$ P9 V, H& E/ |7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；
s9 y; H4 S3 b# q3 r, M y' n原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；公仔箱論壇% [. e/ e+ k. f0 _4 ?0 m9 S
Mussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；
* O/ u0 o: o2 ~公仔箱論壇煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；
# N- m, M0 c! u' E. V9 u2 u公仔箱論壇取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；
0 D; \* r) S; n" @tvb now,tvbnow,bttvb將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；
$ y* _ x- H% Z6 k5.39.217.76全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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