材料公仔箱論壇5 y3 O: f. s2 {) Z; G- x
班戟粉 100克、蛋 1隻、牛奶 2湯匙、無鹽牛油（已溶） 25克、香草肉腸 2條、片裝 Mozzarella芝士 2片
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( G2 J) b" l" W* K3 B! @做法+ n `0 l( f* f( q% x
1.蛋拂勻，分兩份。將一份蛋液、牛奶、班戟粉、牛油溶液拌勻至麪糰狀。
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2.將麪糰放在鋪有保鮮紙的砧板上，用麪棍碾成 3毫米厚的麪皮。
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2 O; i! T* Y1 x% j8 b; etvb now,tvbnow,bttvb3.將麪皮切割成跟肉腸長度相若的薄片，然後一開二。
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% C% u% D& D$ [8 [# F$ [5 m4.麪皮上鋪上芝士、香草肉腸捲起，把收口略壓實，在表面輕 4刀，掃上餘下蛋液。. w; U) w* _( y& \
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5.把腸仔芝士卷放在鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 16分鐘即可。
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每隻班戟粉的鹽甜味均有差異，試味後可酌量加少許糖來調整味道。
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發表於 2011-8-16 06:14 AM
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