材料
1 M; k, q& n8 a4 f9 D7 l豬手（約 600克） 1隻、迷迭香/百里香 4棵、鹽 2茶匙、黑胡椒碎/沙律菜各少許、橄欖油 1湯匙
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5 l* A0 Q9 Z7 _) stvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z+ V* @( i6 ^! j- p8 ]8 s! f
1.用刀在豬手劃數刀。5.39.217.76$ K0 V/ Q! f4 h
$ u: @$ U& |/ ^3 k- L# k- c5.39.217.762.迷迭香和百里香撕碎，混入鹽、黑胡椒碎、橄欖油拌成醃料。5 p9 v# r$ p8 r4 j2 T
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3.醃料塗於豬手面，香草塞入割開位置，風乾 30分鐘。
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9 Z: U' s* ^+ c& I5 N; h. G公仔箱論壇4.豬手放入預熱至 180℃健炸鍋內，設定時間為 30分鐘。, w* B w& \. K8 ?
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5.反轉豬手，再設定時間為 30分鐘，取出配沙律菜即可。 5.39.217.76. g* l+ y2 o0 o2 ^2 m$ o; p v
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豬手醃過後風乾，可令表皮更乾身，烘烤後更脆。公仔箱論壇5 p7 }2 x6 B$ N h, a
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發表於 2011-8-15 06:14 AM
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