材料: ^! n/ N2 i7 S8 k; N7 X
豬手（約 600克） 1隻、迷迭香/百里香 4棵、鹽 2茶匙、黑胡椒碎/沙律菜各少許、橄欖油 1湯匙
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做法0 |5 U4 {7 @0 `' Q: _+ Q) i" s% ^
1.用刀在豬手劃數刀。
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2.迷迭香和百里香撕碎，混入鹽、黑胡椒碎、橄欖油拌成醃料。
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% c/ O2 q5 Z) Ptvb now,tvbnow,bttvb3.醃料塗於豬手面，香草塞入割開位置，風乾 30分鐘。公仔箱論壇/ l6 a# A( J/ L5 _/ g6 J) s
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4.豬手放入預熱至 180℃健炸鍋內，設定時間為 30分鐘。
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5.反轉豬手，再設定時間為 30分鐘，取出配沙律菜即可。 tvb now,tvbnow,bttvb. E6 E& j i" { W. w2 J( ~0 \, |2 \3 j- U
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豬手醃過後風乾，可令表皮更乾身，烘烤後更脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B! S6 B' g/ D9 Q( Y3 a: }1 q7 _
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發表於 2011-8-15 06:14 AM
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