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豬手（約 600克） 1隻、迷迭香/百里香 4棵、鹽 2茶匙、黑胡椒碎/沙律菜各少許、橄欖油 1湯匙
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做法
1 W. }' e! a; F" B$ I9 vtvb now,tvbnow,bttvb1.用刀在豬手劃數刀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F, [3 }: G3 Q4 I( Y
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2.迷迭香和百里香撕碎，混入鹽、黑胡椒碎、橄欖油拌成醃料。
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3.醃料塗於豬手面，香草塞入割開位置，風乾 30分鐘。
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4.豬手放入預熱至 180℃健炸鍋內，設定時間為 30分鐘。
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5.反轉豬手，再設定時間為 30分鐘，取出配沙律菜即可。
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貼士
- H) G% m# Z- ~' D, z& B* C豬手醃過後風乾，可令表皮更乾身，烘烤後更脆。, e2 O0 d V( J0 I' g0 B- Z' c
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發表於 2011-8-15 06:14 AM
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