材料
1 n. `1 f- R( t5 k公仔箱論壇豬手（約 600克） 1隻、迷迭香/百里香 4棵、鹽 2茶匙、黑胡椒碎/沙律菜各少許、橄欖油 1湯匙
% H$ U. ?4 g# E* V3 t+ X! t, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t+ }6 T: w" S% _, m6 S1 w
& B3 b3 } d% A7 m! J+ ]4 g1 M5 D做法
4 [: w, Y8 k; S2 v1.用刀在豬手劃數刀。
7 w+ e1 o5 h! m& x A9 F7 z公仔箱論壇
. \* K0 r. h& o* y! Etvb now,tvbnow,bttvb2.迷迭香和百里香撕碎，混入鹽、黑胡椒碎、橄欖油拌成醃料。 P6 F; D d# Y8 G3 g% W
tvb now,tvbnow,bttvb9 @9 x B# G5 [, ]# [: K# ?
3.醃料塗於豬手面，香草塞入割開位置，風乾 30分鐘。$ A% t# C* Y9 P7 l
3 t* E' ~. B8 `9 y, F4 ]4 e
4.豬手放入預熱至 180℃健炸鍋內，設定時間為 30分鐘。5 J! ]6 _" J- P) B
' x6 ^3 Z" R) ~" Z$ E9 k5.反轉豬手，再設定時間為 30分鐘，取出配沙律菜即可。
$ j8 A2 I5 h' ntvb now,tvbnow,bttvb
3 O/ S. g5 F& ?, O. p" v7 R' @+ a4 K4 n
貼士tvb now,tvbnow,bttvb: X) @) a2 e6 b/ q
豬手醃過後風乾，可令表皮更乾身，烘烤後更脆。5.39.217.765 U3 t0 \, Q# n% O* l& h
|
發表於 2011-8-15 06:14 AM
| 