材料tvb now,tvbnow,bttvb1 A* x: \4 H. D' j2 Q* U- |
豬手（約 600克） 1隻、迷迭香/百里香 4棵、鹽 2茶匙、黑胡椒碎/沙律菜各少許、橄欖油 1湯匙5.39.217.765 U' y0 W8 K% w; G
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做法5.39.217.767 b: ] U7 ]; ^8 z8 c
1.用刀在豬手劃數刀。 ]5 {& D1 K8 q3 ]: \9 {& \
/ q5 K: G j* [- _' \4 R2.迷迭香和百里香撕碎，混入鹽、黑胡椒碎、橄欖油拌成醃料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N: `7 C$ w+ m, u* p
# s( w2 X! T2 g5 y2 ^3.醃料塗於豬手面，香草塞入割開位置，風乾 30分鐘。
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9 W {: z1 F! Ktvb now,tvbnow,bttvb4.豬手放入預熱至 180℃健炸鍋內，設定時間為 30分鐘。
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$ K4 U4 t; r, e7 O, L$ c( O3 _5.反轉豬手，再設定時間為 30分鐘，取出配沙律菜即可。 2 D* S* j: _+ G
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6 Z( x0 I9 D9 T' M0 ytvb now,tvbnow,bttvb貼士
/ c/ i; o6 A6 q0 [! v/ m! qtvb now,tvbnow,bttvb豬手醃過後風乾，可令表皮更乾身，烘烤後更脆。$ v& T7 b" \+ V5 ^* e7 M
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發表於 2011-8-15 06:14 AM
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