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豬手（約 600克） 1隻、迷迭香/百里香 4棵、鹽 2茶匙、黑胡椒碎/沙律菜各少許、橄欖油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e# H& p1 m8 b3 L. b
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做法
. k' M4 x2 z( j$ e: ^) K2 ?5 J1.用刀在豬手劃數刀。公仔箱論壇4 z8 F+ s. h: m9 c
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2.迷迭香和百里香撕碎，混入鹽、黑胡椒碎、橄欖油拌成醃料。1 _. ]* F Z1 {) o% M# \. k
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3.醃料塗於豬手面，香草塞入割開位置，風乾 30分鐘。
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- V2 }! F8 T$ `; |5.39.217.764.豬手放入預熱至 180℃健炸鍋內，設定時間為 30分鐘。+ o; _1 e3 p' p. W' w
5 G% G# e8 I7 q }) F9 f% c9 P5.反轉豬手，再設定時間為 30分鐘，取出配沙律菜即可。
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# [; K4 m3 m" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.76( b7 ?2 n9 r; f3 U! x
豬手醃過後風乾，可令表皮更乾身，烘烤後更脆。
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發表於 2011-8-15 06:14 AM
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