材料5 x! G5 y8 J2 h6 b' W M
青衣白魚肉 200克、玉米片 30克、雞蛋（拂勻） 1隻、新薯 300克、植物油 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙、鹽/黑胡椒/沙律菜各少許5.39.217.76( V) V4 w- E* |# K) w3 V
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6 X5 e$ p* i h7 S; e公仔箱論壇做法
% q9 n( y1 `% f' O& T* f' [! ]" i1.魚肉切 4份，加入檸檬汁、鹽和黑胡椒醃 5分鐘。
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2.玉米片放入保鮮袋中，用麪棍打碎。魚片先浸蛋液，再平均沾上玉米片。5.39.217.76; T0 N8 P0 k& Z; I; l. y5 m
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3.薯仔削皮、切條，用廚紙吸乾水，掃上植物油。
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( B& o# w8 o3 R) i2 N* Y4.將薯條和魚片分別放入分隔開的炸籃，放入預熱至 200℃炸鍋中，計時器設定為 12分鐘，取出配沙律菜同吃即可。
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& {9 T% _: I' p6 j0 k: Ltvb now,tvbnow,bttvb薯條塗油前要用廚紙抹乾，抹去澱粉質和多餘水份，炸出來會更香脆。
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發表於 2011-8-15 06:13 AM
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