材料tvb now,tvbnow,bttvb' e0 Q6 {( f; j R# f9 [
紅蘿蔔（切片）/西芹（切段）各 100克、肉片 150克、鮮冬菇 50克、薑 2片、水 300毫升公仔箱論壇9 \+ b8 W) w" X) d* P& u
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醃料
$ c% y! C# f- ]5.39.217.76胡椒粉/糖/雞粉/麻油/粟粉各 1茶匙、紹興酒半茶匙
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6 }1 w1 E4 O. I P0 z' h8 R公仔箱論壇做法
' R* W: K1 T" T7 f. V3 B公仔箱論壇1.肉片加入胡椒粉、糖、雞粉、麻油、紹興酒、粟粉拌勻醃 15分鐘備用。5.39.217.768 Q; a0 l$ O9 ]' S* m% Z
9 Q# `% {! {5 V6 O& r/ \( w5.39.217.762.鑊中下油，以大火爆香薑片、肉片、紅蘿蔔、冬菇拌炒，加水，蓋上蓋，煮 4分鐘。
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4 Z% Y$ b; b& C* z+ y公仔箱論壇3.打開蓋，加入西芹略炒幾下即可上碟。
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貼士西芹宜最後放並略炒即可上碟，否則很容易會煮得過腍。/ }. r7 P8 U3 [: V6 ]* U0 j
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發表於 2011-8-12 06:19 AM
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